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痛风丨4种健康蔬菜，实则“痛风炸弹”！

互推小编
 

痛风这个病症已经不再陌生了，关于痛风、高尿酸大家多少都听说过，不能吃高嘌呤的食物，在日常饮食中也要注意忌口，否则可能一顿饭，就能换来疼痛一个晚上。

这些蔬菜嘌呤比肉还多！

芦笋：芦笋富含膳食纤维、维生素，具有饱腹感的同时也是低热量的代餐首选，但是100g芦笋中的嘌呤高达500g，超高的嘌呤比一般市面上的海鲜都高，烹饪芦笋前，先焯水，能减少嘌呤还能去除草酸。

紫菜：100g紫菜中含有嘌呤415g，摄入过多容易增加体内尿酸含量。

豆制品：黄豆加工的食物，嘌呤含量较高。

干菌：干香菇、干肚菌等菌菇类干货，虽然每次食用量不大，但是嘌呤含量较高，容易引发急性痛风。

高尿酸吃这些蔬菜补充维生素！

白菜：白菜中含有多种维生素和矿物质，属于碱性食物，对体内的尿液进行碱化，可以促进尿酸排出，适合痛风患者食用。

空心菜：空心菜中的果胶能促进肠道蠕动，对防治痛风有积极作用。

卷心菜：卷心菜嘌呤含量极低，可以补充维生素C。

辟谣！这些都是误区！

①肉类食物都是高嘌呤×

鱼、蛋、肉、奶等动物性食物，含有蛋白质、脂肪、维生素、多种营养素。动物内脏、肉汤等确实含有大量嘌呤，但是牛奶、蛋类是低嘌呤食物，为了营养均衡摄取，不能“一刀切”，因为人体想要健康必须拥有氨基酸的优质蛋白。

②咖啡、茶促进尿酸排出×

咖啡。浓茶不会增加嘌呤含量，但他们有兴奋神经的作用，可能会加重痛风，诱发痛风急性发作。

③多吃粗粮身体更好×

粗细搭配才能均衡健康，粗粮有玉米、小米、糙米、麦片；细粮是大米、面条等。

④汤越久越滋养

长时间煲汤，汤中的核苷酸含量会变高，嘌呤是核苷酸代谢的产物，汤熬的时间越长，诱发痛风的危险越大。

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