这个厨房神器，连长辈都爱得欲罢不能！但使用也要注意安全哦

互推小编 2023-06-07

编辑：流畅

要说今天上半年最火的厨房神器是啥？前几年还被当作“最鸡肋小家电“的空气炸锅必然榜上有名！尤其在封控在家的那段时间，空气炸锅一跃成为人们最热爱的厨房”香饽饽“。小编家的基础款空气炸锅是抽奖奖品，一直被束之高阁。而那几个月里，我把微波炉都搬离了厨房，只为给它留一个C位！身边好多朋友们都在那时候紧急购入空气炸锅，一用起来立马“真香“，疯狂晒图，流下了幸福的热泪。

原本小编以为，空气炸锅是乘着疫情封控大家嘴馋的“东风“开始红了起来，没想到前些日子，家中长辈也开始谋划着买一台空气炸锅。原来是在短视频平台看到了许多空气炸锅的妙用，除了常见的薯条、鸡翅、红薯、各类冷冻预制品外，还有烤面包、烤红薯、烤饼干、烤馒头、烤菌菇、烤鱼、烤万物……连一贯坚持传统厨房的长辈也动心了起来。

其实空气炸锅也没有那么万能，它的原理是用强大的热对流让食物在密封环境下快速脱水变熟，表面产生类似油炸的脆口效果。而且利用的是食物本身的油脂，一般不用再额外放油，所以会给人一种比较健康的感觉。这里要划个重点！不是空气炸锅做出来的东西就一定“健康”哦！尤其是那些油炸半成品，本身油脂就非常多，不能因为少放了那一点点油就无节制地吃。

此外，空气炸锅的使用也有一些注意事项！首先它和微波炉、烤箱等厨房小家电一样，前后左右都要留出10cm左右的空隙，尤其是背后的出风口。出风口喷出的热风温度很高，必须与物品保持距离。小编曾在某书上看到过被空气炸锅热风吹软了的塑料开关，这是非常危险的！另外，很多人为了方便清洁和拿取食物，都会配合使用空气炸锅油纸，但是如果食材特别轻，油纸有可能会被吹到加热棒上燃烧起来，也是非常危险的！有些空气炸锅的说明书也会特地写明“不能放入烘焙纸“。