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餐厅设计｜450平投资60万的店，全国吃货坐着飞机来打卡

互推小编
 

东方日成餐饮品牌设计O2O —— 解说 新餐饮·新模式！

　　谁说网红店都是拿真金白银砸出来的？有这样一家450平的店，投资只有60万，却红透了大众点评，让全国吃货坐着飞机来打卡。餐厅里坐不开，都坐了满满一院子。它是如何做到的？

高颜值不一定出自高预算 素颜巧搭配才是巅峰

　　要说这家店，颜值还真的挺高，照片在大众点评上广为流传，但是投资预算并不高。为啥？请问美女的化妆品贵不贵？那如果素颜省不省钱？把天然的优良基因都突显出来，适当弥补先天不足，才是最高级的设计。

　　位于云南大理的麋鹿爱吃的菌子火锅餐厅，设计借助原始建筑的毛坯结构，采用木材~石材~红砖~毛石~麻绳等材质让整个空间回归自然，以最低的预算达到最高级的原生态效果。

东方日成餐饮品牌设计


店外有景 店内有菌 如同中盅一样往这里跑

　　店外有景，店内有美食（菌）这是吃货们在网上对于麋鹿爱吃的菌子火锅餐厅的评价。门店以外是自然的云南美景，店内是美味的菌子火锅。食用菌也叫菌菇，云南人习惯称它为菌子，那可是山珍海味中的山珍呀，云南又是食用菌最优质的产地，在这里吃菌子如同在海边吃海鲜，绝对正宗鲜美。

东方日成餐饮品牌设计

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大众点评食客发的图片

　　看美景，吃美食，在清新自然的就餐氛围中品尝原生态食材的本真味道……吃货们真的像中盅一样往这里跑，拦都拦不住，还有全国各地坐着飞机过来打卡的。

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　　让我们一起去看看这个尽量还原其本色的原生态素颜餐厅吧

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　　隔着玻璃门就可以看到的石头吧台。

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　　吧台旁的墙是红砖砌成的，没有任何装饰，在普通的吧台箱体外侧贴了一层石板，顿显原生态十足。

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　　以简单的灰色做背景墙，一节树桩，搭配上蘑菇做装饰，成本低且有大自然的意趣，还与主题菌子火锅相吻合。这样的树桩在山里很容易找到，蘑菇即使每天换新鲜的也没有多少成本，且可以在每天收餐前烹制成菜，不产生浪费。

　　LOGO是圆形设计，以两头麋鹿为主体，但是同时又呈现出一朵蘑菇的造型。可谓设计巧妙，主题突出。

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　　明档玻璃下方同样用了天然风的石板贴片做装饰。明档玻璃上方用了麋鹿在森林中的图案，关于原生态的联想油然而生。

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　　大厅的房顶和柱子都延用了原有框架，用红砖做以装饰，再以实木做区间分割，用大大小小的蘑菇造型做装饰，分分钟营造出林间小屋的感觉。

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　　以多肉和木片拼插成的麋鹿做装饰，再以像麋鹿角一样的树枝状暖色灯来照明，置身森林中的感觉更浓了。

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　　灰色的水泥墙上不做任何改动，只是用木盒陈列了多种食用菌的样品，或干货、或模型，再配以说明，如同蘑菇家族大全。

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　　自助调料台同样以石头贴片做装饰，实木的调料碗原生态十足，调料台上方的木架上还不忘记放上土特产和垂下来的多肉植物。

东方日成餐饮品牌设计

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　　大厅散台区的隔断多用不规则的实木树桩做成，再点缀蘑菇模型。

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　　大厅散台区还有些隔断是用木板搭配麻绳制作而成，还能放一些东西做装饰，让整个大厅既有层次感又通透。

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　　包间房顶同样延用了原有框架，只是在梁上适当缠了一点麻绳。

　　墙面也延用水泥墙，只简单用树枝做了装饰。

　　门的原生态是用压缩拼接木来实现的，这可比全实木的门要节省了太多成本，而原生态的效果却一点也不打折。

　　墙角的几根实木树杆上以反光小蘑菇装饰，灵动且有趣。 　　

　　包间里最贵的装饰品恐怕就是沙发下面的马皮了，但是还可以随时移动换位。

东方日成餐饮品牌设计

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　　这个包间的三面墙都是水泥原色，只有一面墙采用了红砖做旧的效果，墙上以生锈耐厚钢（麋鹿图案）和草编鹿、草编蘑菇做装饰。

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　　洗手间用实木台桌，石头水盆，麻绳吊挂的实木边框镜子，做旧的红砖墙、实木压缩拼接门来营造质朴的大自然风。

　　细算一下，麋鹿爱吃的菌子火锅餐厅其实在设计时尽量利用房间的原有基因，扬长避短，把风格发挥到极致的同时也把成本压缩到了最低。

　　节省餐厅的前期投资，才能有足够的现金流助推之后的经营，形成良性循环。好的设计师能让餐厅花出去的每一分钱都物超所值。

声明：本文由【东方日成】提供，公司业务：餐饮品牌定位与文化梳理、品牌形象VI设计、餐厅室内外空间设计与厨房规划、活动营销策划等。

公司官网：www.bjdfrc.cn

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