蔬菜1年4种4收种植模式的茬口安排和栽培技术

互推小编 2023-06-10

蔬菜1年4种4收种植模式的茬口安排和栽培技术

王红梅

1 茬口安排及经济效益

春提早番茄采用3棚5膜覆盖技术，在上年9月中下旬育苗，上年10月上中旬分苗，上年11月下旬12月上旬定植，3月中旬开始采摘上市，5月中旬采收结束。3月初在大棚内两侧套种丝瓜，3月中旬在大棚边畦的番茄行套栽甜瓜，番茄采收结束后，丝瓜拉蔓上大棚架，甜瓜拉蔓上番茄架，形成棚上部丝瓜、棚下部甜瓜的间作方式。5月中旬开始采收丝瓜，9月上旬拉秧；6月上旬~7月中旬采收甜瓜，7月下旬让茬。7月上旬夏大白菜育苗，7月下旬定植，9月上旬陆续采收。该种植模式667 m 2 番茄产量3 500 kg、产值12 000元，丝瓜产量 3 000 kg、产值 7 200 元，甜瓜产量 2 000 kg、产值 6 000 元，夏大白菜产量 3 000 kg、产值 6 000 元，全年667 m 2 产量12 500 kg、总产值超过30 000元，去除生产成本，667 m 2 纯收益15 000元以上。

2 栽培技术

2.1 番茄

2.1.1 选用良种

选择耐低温弱光、抗性强、丰产性好、品质优的番茄品种，如苏粉系列和金棚系列等品种。

2.1.2 育苗定植

选用3年内未种过茄科作物的土壤做床土，床土用多菌灵等杀菌剂消毒，床面喷洒辛硫磷防治地下害虫。上年9月中下旬番茄播种后，苗床覆盖遮阳网或草帘，保持床土湿润，育苗后期气温下降，应逐步增加覆盖物，合理调控育苗设施内温湿度，及时防治病虫害。上年11月下旬12月上旬、苗龄60 d左右即可定植。定植前7~10 d，大棚覆膜提温，每667 m 2 施优质腐熟有机肥4 000 kg作基肥，结合翻耕土壤筑小高畦宽1.2 m，畦间留50 cm宽作操作行，地面覆盖地膜，不留空隙。定植时每畦栽2行，株行距为50 cm×40 cm，667 m 2 栽3 000株。

2.1.3 田间管理

2.1.3.1 水肥管理

番茄定植后及时浇水，促进活棵，整个生长期采用滴灌补水，保持土壤湿润。活棵后追施粪肥，促进幼苗生长；第1穗果开始膨大时进行第2次追肥；第1穗果即将成熟、第2穗果较大时追施速效肥；第1~2穗果采收、第3~4穗果迅速膨大时分别追施第4次、第5次肥。前期以追施稀粪水为主，如叶片颜色呈淡黄，667 m 2可施硫酸铵或尿素15~20 kg，中后期以追施硫酸钾三元复合肥为主。

2.1.3.2 保花保果，植株调整

早春温度低，大棚密闭，为提高番茄坐果率，选大而正、发育正常的花朵用2，4-D或坐果灵蘸花，第1~2穗花留2~3个果，中上部留3~4个果。采用单干整枝方式，每株留4~5穗果打顶。

2.1.4 病虫害防治

春提早番茄虫害较轻，主要有潜叶蝇、蚜虫等；病害较重，主要有苗期猝倒病和后期的疫病、褐斑病、青枯病、病毒病等。（1）虫害：优先采用频振式杀虫灯、黄板等物理防治措施，也可用苦参烟碱等生物农药防治；可用亚胺硫磷防治潜叶蝇，用吡虫啉防治蚜虫。为防止棚内湿度过大引发其它病虫害，用药时应尽量选用烟雾剂。（2）病害：选用抗病品种，与非茄科作物轮作；苗期猝倒病可用甲霜灵或普力克水剂防治，疫病及褐斑病发病初期可用波尔多液或代森锌喷雾防治，青枯病可用农用链霉素灌根防治，病毒病可用病毒A或病毒K防治。

2.2 丝瓜和甜瓜

2.2.1 品种选择

丝瓜选用品质优、连续结瓜能力强、产量高的品种，如上海香丝瓜、江蔬一号、本地五叶香等；甜瓜选用优质丰产、口感佳的品种，如港口青皮和甜蜜脆梨等。

2.2.2 播种育苗

3月初，丝瓜套种在大棚内两侧。甜瓜在大棚内育苗，3月中旬、秧苗长有2~3片真叶时套栽在大棚边畦的番茄行间。番茄收获后，形成棚上部丝瓜、棚下部甜瓜的间套作模式。

2.2.3 田间管理

2.2.3.1 水肥管理

丝瓜、甜瓜均在活棵后结合浇水追施稀粪水2~3次，促进植株生长，并视苗情适当追施速效氮肥，可进行根外喷肥。在施足基肥的基础上，第1个瓜坐稳后，667 m 2 施45%硫酸钾三元复合肥30 kg，每次采收后浇施充分腐熟人畜粪，也可适当追施硫酸铵或尿素等速效氮肥。丝瓜喜湿，中后期应及时灌水。

2.2.3.2 整枝理蔓

丝瓜未上棚架前仅留主蔓，4月底5月初揭除大棚膜后引主蔓上架，以后只有在过密的情况下才摘除部分瘦弱侧蔓。

甜瓜以孙蔓结瓜为主，移栽活棵后摘除顶心，选留2条健壮子蔓；子蔓长有5~6片叶出现孙蔓时再摘心，每个子蔓留2条健壮孙蔓，每株留3~4条孙蔓，并引向四周，摘除其余孙蔓。孙蔓坐瓜后留6~8片叶摘心。为提高结果率，可进行人工辅助授粉，每株授8~10朵雌花，选留优质果3~4个，及时去除根瓜和畸形瓜。甜瓜生长期间需进行多次理蔓、去除侧枝，结合整枝理蔓疏花疏果、打老叶。

2.2.4 病虫害防治

丝瓜病害较少，主要有褐斑病、炭疽病、蔓枯病、花叶病等，一般发生程度较轻，可选用代森锰锌、百菌清、多菌灵等药剂防治；虫害主要有瓜蚜、黄守瓜等，可用功夫或敌杀死等药剂防治。

甜瓜病害主要有苗期的猝倒病、沤根，生长期的炭疽病、蔓枯病、白粉病等，坐果期的果腐病、枯萎病等。

猝倒病发病初期可用72％普力克水剂400倍液或15％恶霉灵水剂1 000倍液防治；沤根为低温生理性病害，应采取提高床土温度、撒干草木灰降低土壤湿度等措施预防；炭疽病发病初期可喷洒80%炭疽福美800倍液或代森锰锌1 000倍液防治；蔓枯病发病初期可喷洒60%百菌清可湿性粉剂500倍液防治；白粉病发病初期可喷洒三唑酮1 500倍液或吡唑醚菌酯防治，重点喷叶片背面；果腐病可于开花至幼果期喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液防治；枯萎病为土传病害，连作地块最好采用嫁接苗预防。甜瓜虫害主要有白粉虱、蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨等，可用1.8%阿维菌素2 000倍液喷雾防治。

2.2.5 适时采收

（1）丝瓜：雌花开放后12 d左右采收嫩瓜，1~2 d采收1次。（2）甜瓜：坐瓜后22~30 d、蒂部收缩、有香甜味时即可采收，采收时连同果柄上一段蔓一起剪下，以利贮藏。丝瓜和甜瓜均应在清晨天气凉爽时采收。

2.3 夏大白菜

2.3.1 品种选择

选择生长期短、综合抗性强、耐高温高湿、优质丰产、商品性好的夏大白菜品种，如夏冠等。

2.3.2 育苗定植

7月初采用基质穴盘育苗，苗盘表面覆盖防虫网或遮阳网。667 m 2 施优质腐熟有机肥3 000 kg、生物菌肥5 kg、45%硫酸钾三元复合肥40 kg作基肥，翻耕土壤，使肥土混匀，随后筑小高垄宽60 cm、高20 cm，垄间浅沟宽40 cm。播种后15 d即可在傍晚定植，每垄栽2行，定植行距40 cm、株距30 cm，667 m 2 栽4 000株，栽后及时浇定根水。夏大白菜定植时正值丝瓜采收中期，可利用丝瓜蔓遮阳20 d左右，以利大白菜活棵生长。

2.3.3 田间管理

及时补苗、中耕松土和除草。整个生长期保持土壤湿润，做到不缺水不受渍。结球期667 m 2 沟施或穴施45%硫酸钾三元复合肥20 kg，收获前20 d内禁止施用速效氮肥。

2.3.4 病虫害防治

菜蚜可用吡虫啉防治，黄条跳甲可用阿维甲维盐防治，小菜蛾、菜青虫和夜蛾类害虫可用菜喜防治，软腐病可用农用链霉素或加瑞农防治，霜霉病可用霜霉灵防治，病毒病可用病毒A防治。

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