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家庭版～不用揉面的健康面包

互推小编
 

懒人也能做面包，不用揉面，放冰箱发酵就好！而且超级健康，只需要面粉、酵母、水、盐，没有油脂没有糖！（注意⚠️按照食谱配比比较好哦……）

By F的YoYo

用料

  • 面粉 550克
  • 盐 3克
  • 酵母 3克
  • 温水 360克

做法步骤

1、1、准备好面粉，放入盐搅拌，注意这时候不要放酵母和水哦！

2、2、酵母放入温水，静置五分钟，待酵母溶解；

3、3、倒入水和酵母，用刮刀搅拌均匀，这时候是有点湿的面糊；

4、4、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏18个小时；

5、5、拿出来发酵过的面团；

6、6、工作台撒些面粉防粘，把面团拿出，开始“叠被子”面团拉长对折；

7、7、拉一下，再对折，像叠被子一样，四个角都叠一下；

8、8、弄成你喜欢的面包造型，长的或圆的都行，放入烤箱容器，撒一些干面粉；

9、9、用刀对割小口，方便面团排气，也好看，盖上保鲜膜，常温静置2小时；

10、10、拿掉保鲜膜，盖上锡箔纸，放烤箱烤30分钟；

11、11、拿掉盖上的锡箔纸，再烤15分钟上色，完美的白面包就好了！超级香的，烤好了整个屋子都是它的质朴香气！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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