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四川农村坝坝席，蒸笼比人还高，都是难得的美味，男女老少抢着吃

互推小编
 

坝坝席的特色，比人还高的蒸笼，蒸菜全部在里面！

四川农村坝坝席，蒸笼比人还高，都是难得的美味，男女老少抢着吃

农村一般就是在桌子上罩一层塑料纸当桌布，开席前，瓜子花生、凉菜、饮料白酒都摆好了。

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菜都是一做很多份！

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坝坝席必备的菜，卤鸭子，不过现在很少自己做了，基本上都是去集市买。

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豌豆尖滑肉汤，这个是四川特色的菜。嫩嫩的豌豆尖，在起锅前放进去，好吃得很！

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凉面，浇上红油，撒起葱花，好吃！

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炸酥肉，坝坝席必吃！一盆一盆炸的金黄透亮，香香脆脆！还可以用酥肉煮汤，也同样好吃。

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喜沙肉！小娃儿最喜欢吃了，底下是糯米，甜甜的黏黏的，肥肉切成薄片，夹上喜沙，放进蒸笼蒸，出锅的时候撒上一大把白糖，好看又好吃！

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蒸髈（Pang）坨坨肉，也是宴席必备。肥而不腻，颜色红红的，很有食欲！

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烧白！底下是盐菜，上面是肥瘦相间的肉！颜色好看，香气扑鼻！一筷子肉一筷子盐菜，下饭得很！

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