美国7-11和日本7-11是一回事吗？

互推小编 2023-06-15

大家都知道，像星爸爸、金拱门、7-11这些全球性巨头企业都是源自于美国。拿世界知名西餐金拱门来说，美国和日本的菜单多少有些不同，但是店内氛围是差不多的。但是7-11就不一样了，在美国和在日本，没想到还有两幅面孔。

▲软饮机

美国有8835家7-11，里面三分之二是加盟店铺，剩下三分之一是直营。就拿纽约举例，纽约州有563家7-11，这里四处都是星巴克咖啡，但是7-11就很难给人留下印象。

最早的便利店产生于20世纪20年代的美国，随后70年到登陆日本得以急速发展，现在便利店对于日本人而言，是不可或缺的存在。日本便利店的商品还有服务，都是美国可望不可及的。

美国和日本不同，除了7-11之外，大家更多是在药妆店、食品杂货店、加油站购买日常生活用品。商品和服务完全达不到日本的成熟度，去过日本的美国人没有不在便利店里震惊的。

但是就算在美国国内，各个7-11也有些微妙的不同。比如拉斯维加斯的店铺普遍都有软饮机。在纽约，虽然你喝不到饮料，但是你能在7-11里发现彩票机甚至配钥匙的机器。

在日本杂志区、点心区、饭团、好炖，这些理所应当的商品设置在美国是没有的。但是在美国7-11也有一些不可或缺的服务项目。

收银台前的美国热狗

有一个自助热狗叫「BIG BITE」，收银台的烤肠机上，各种香肠在摇曳翻转。热情的美国人们会不厌其烦的告诉你面包在哪里。把面包塞进烤肠机下面的加热抽屉里，再选一根自己喜欢的相差塞进去，最后挤上你喜欢的酱料。在物价流泪的大都市纽约，一个1.5刀的热狗还是很感人的，仿佛一夜回到20年前。

大家都爱喝甜水

美国7-11还有一种不能缺少的商品——自助饮料。各种咖啡用的牛奶、糖浆，顾客可以根据自己的口味随便加，而且只需要1刀，买不了吃亏买不了上当。要知道正常来说在美国一杯咖啡要卖到5美元。美国7-11虽然不像日本有点心专区，但是他们有各式各样的甜甜圈和马卡龙，绝对是朋友圈拍照利器。虽然这些食物会毁了你精心制定的减肥计划，但是并不妨碍人们喜欢它。另外，零食、护肤、日用、药品，包括口罩，都在便利店里有销售，当然里面不乏美国size的商品，让人感觉像是去了超市。

美国的7-11并不像日本一样都是自动门，特别在纽约那些古老的大厦里，便利店的门都重的要命，以至于某些便利店会专门有人负责开门。

7-11的诞生

美国7-11的前身是一家创始于1927年叫做Southland Ice的公司。当时还没有家用冰箱，所以看名字也知道，他们销售冷藏用的冰块。后来美国经历了禁酒令、二战，1946年这家公司提出了史无前例的7-23点长时间营业，所以把店名改为7-11。说起转型的一个理由，当时售冰生意衰退，到了50年代8成的美国家庭都有了电冰箱，所以Southland Ice不得不选择转型。1963年在德克萨斯州尝试24小时营业，第2年起7-11开始了加盟模式。直到1974年，日本有了第一家7-11。

象征美国的苏打喷泉

美国7-11从20世纪开始，就为大众带来全新变革，先导者美国的零售业、饮食业。美国网站上说，7-11是“全球最早的便利店“、“第一家能打包咖啡果汁的24小时店铺”、“最早拥有ATM的便利店”。今天，打包咖啡是理所应当的，但是便利店和快餐店诞生之前，这是无法想象的。

到了今天，人们已经在药店、杂货店中对“苏打喷泉”的使用轻车熟路了。这种自助型服务在美国已经是必备品，使用的客人也非常多。日本的“全家便利店”里有Drink Bar，追溯历史“苏打喷泉”就是原型。

美国的7-11也在持续更新着人气商品，叫做SLURPEE的沙冰、超大号的BIG GULP苏打水、巨型热狗——BIG BITE，这很美国。

美国人不知道7-11是日资

这样一个生于美国成长于全球的企业，现在在17国通过加盟或者授权经营着71100家店铺。1991年，日本伊藤洋华堂对7-11持股70%，2005年7-11正式进入7&i控股集团旗下，由SEVEN-ELEVEN JAPAN CO., LTD.进行运营。自此7-11正式成为日资企业，很多美国人并不知道这一点。

美国和日本都乘着近代化春风，从对无论何时无论何地都能入手食品杂货的追求中，衍生出了便利店文化。但是伴随各国的生活方式，便利店也产生是不同。日本人擅长的是把外国的技术和文化进行改良，7-11就是一个典型的例子。现在的7-11在日本已经成为了社会基础设施，如何像日本一样把一个舶来品变成本国文化，值得中国企业深入思考。