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7个你意想不到的酒水冷门知识，很多酒友都不知道，建议收藏

互推小编
 

酒水虽然是一种饮品，但它主要的用途还是社交。即使是不喝酒的人，逢年过节家里来客人还是有红白喜事，酒都是必不可少的。不过白酒是我们最常用的，但关于白酒的一些冷门知识你不一定都知道。

当你了解一些知识后，不仅可以提升你对白酒的认知，平时在酒桌上可以多一些谈资。

①酒并不是人类发明的

你会说白酒是杜康或者仪狄发明的，实际上酒并不是人类发明的，酿造酒的是大自然，酒在人类没有之前就有了。

自然中，只要是含有糖分或者淀粉的东西，在温度的湿度都适宜的条件下，就有可能发酵出酒精。而人类只是把其做以总结加以创新传承而已。

②古人喝的酒，可能连啤酒都不如

我们经常在影视剧或者历史文献中，看到古人喝酒后非常豪气，不是抱坛子喝就是大碗喝酒。仿佛古人的酒量就是很大的。

其实古人喝的酒并不是我们现在喝的蒸馏酒。他们喝的酒类似于现在的黄酒和白酒，不过度数则远没有现在的高，甚至还没有我们现在喝的啤酒度数高，并且喝的酒都是浊酒，喝起来甜甜的，每次喝完酒碗里都会有一些酒糟留下，像稍微清澈一点的酒那都是达官贵人和皇宫贵族才喝得上。

③再好再贵的酒那都是勾兑酒

如今还有很多人觉得白酒是勾兑酒的都是劣质酒，殊不知勾兑是每种白酒后期都一道工序，其目的就是为了让酒水的风味口感达到最佳状态。我举个例子大家就知道了，就像一个长相身材很好的女子，在穿上华丽服饰和画上一个美丽的妆容后，是不是就是锦上添花了。

所以说无论是大几千一瓶茅台，五粮液，还是十几块一瓶的二锅头，他们同样都是勾兑过的，其目的都是调味，让大家喝着更好喝。

④食用酒精比纯粮酒还好，喝了不口干也不会上头

喝了会上头，口干，是因为白酒含有过量的甲醇，杂醇油都危害物质。这是酒水不够纯度不够，喝着酿酒的小作坊酿的酒或者是用食用酒精勾兑的酒里面才危害物质超标，像品质高的纯粮酒和提纯后的食用酒精里面都没有。

像大家熟知的伏特加就是比食用酒精还要纯的食用酒精，它就不会出现上头的情况。

⑤你不喝酒，不代表你体内没有酒

上面也提到过，只要含有糖分，在一定条件下就能生成酒精，所以当我们摄入了大量的含糖量高的食物，在我们胃里产生反应，就会生成酒精，就像你吃了大量的荔枝去开车，被交警安排用酒精检测仪时，就会显示你是。

⑥粮食酒不代表就是好酒

所谓的纯粮酒就是通过固态酿造，固态发酵而成都酒的一种称呼。要是在工艺和技术上没有达到标准，那在酿造中酒水出现很多有害物质，这样酒中危害物质就会超标，这也就是为什么小作坊酿出来的酒喝着会上头的原因，所以即便是粮食酿造的，也算不上是好酒。

⑦喝白酒也会长啤酒肚

我们觉得啤酒肚是因为平时啤酒喝多了，因为啤酒占肚子所以才把肚子撑大的，但实际上啤酒肚，然后得地方是腰部和腹部，而不是胃。

之所以有啤酒肚是因为在喝酒时吃得比平时多，摄入了过多的能量和脂肪，平时也不怎么消耗能量，导致其以脂肪的形式堆积在腹部，从而形成啤酒肚，所以这跟你喝什么酒没有多少关系。

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