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「沈派老五仁月饼」走心的月饼，还是小时候的味道，吃一口就爱上

互推小编
 


沈派老五仁月饼的前世今生

2020年是沈派定制月饼的第5个年头。

作为一个有着21年历史的老牌餐饮企业，

沈派餐饮的月饼定制，

起因于2015年中秋节的一起关于月饼的客诉。

“我们要对每一份从沈派餐饮出来的食物负责，

要全程参与制作！”

带着这样的初心，沈派踏上了月饼定制之路，

且一发不可收拾，每年月饼都供不应求。

2016年上半年，沈派跑遍全新疆，

寻访老牌糕点手艺人，

在他们的讲述中找到了传统五仁月饼配方，

并聘请烹饪大师陈德合对月饼配方进行优化，

经过60多次的反复试烤，

【沈派老五仁月饼】配方才得以诞生。

每年月饼生产期，沈派餐饮都会派出专人，

监督原料采购、生产操作、运输等环节。

第一炉月饼烤出来，沈董肯定是第一个试吃，

这在沈派已成为一个传统。

食材选择考究

老顾客都知道，沈派对食材的高标准是有口皆碑的。

食材，我们坚持专人严选、好产区、高品质 :

核桃来自新疆最好的核桃产区——和田洛浦县；

花生选用符合国家出口标准的山东大白沙花生；

瓜子仁产自新疆阿勒泰地区；

南瓜仁则来自同样不包邮的内蒙古；

芝麻来自中国最好的芝麻产区河南驻马店；

面粉选用来自新疆天山北麓的天山特一粉。

吃货为了一口好吃的，能跑遍全国，这事是真的。

制作过程严苛

我们的月饼全部采用纯手工打造，与我们合作的糕点师傅全部有着10年以上的手艺，手法娴熟不说，经验更是老道。有他们手艺的加持，只要原材料上舍得下本，那月饼绝对好吃！

馅料：真材实料 坚果多

采用白豆沙打底，面粉的含量不超过1%。

坚果的比例超过50%，是一般老五仁月饼的一倍多。

用花生油和液态酥油调制馅料，巧妙激发坚果的香气。

饼皮：酥香难以超越

饼皮中鸡蛋和面粉的比例恰到好处——多一分太酥，不利成形；少一分则口感偏硬——全凭老手艺人的经验加持。

工艺：纯手工 零添加 低温烤制

10年以上老糕点手艺人手工打造。

低温烤制确保饼皮酥软，内馅绵密，坚果香脆。


2020，再 添 两 种 新 口味

黑芝麻椒盐月饼：咸香适口，低糖低油，咸党最爱

木糖醇月饼：无糖配方，专为减脂、控糖人群设计

两款多种口味

总有一款属于你

|甜宠之选|

沈派老五仁月饼/家庭装（8块/盒）：甜度适中，坚果香气十足，甜党必选。

预定专享价：35元/盒，3盒包邮，10盒可享团购价29.9元

特别提示：预售时间8月15日，预计发货时间9月10日左右(视疫情解封情况而定)，请耐心等待

|合家欢必选|

沈派老五仁月饼/礼盒装：经典五仁老月饼+黑芝麻椒盐月饼+木糖醇月饼（每种各3块）

预定专享价：79元/盒，3盒包邮，10盒可享团购价69元

特别提示：预售时间8月15日，预计发货时间9月10日左右(视疫情解封情况而定)，请耐心等待

商品信息

品名：沈派老五仁月饼

规格：100g/个

配料：面粉、鸡蛋、白芸豆、核桃仁、芝麻、南瓜仁、花生仁、白砂糖

产地：新疆昌吉

保质期：90天

储存方法：勿置于阳光直射及潮湿处，常温下保存。

商品信息

品名：沈派定制黑芝麻椒盐月饼

规格：100g/个

配料：面粉、鸡蛋、黑芝麻、白芸豆、花生油、酥油

产地：新疆昌吉

保质期：90天

储存方法：勿置于阳光直射及潮湿处，常温下保存。

商品信息

品名：沈派定制木糖醇月饼

规格：100g/个

配料：鸡蛋、面粉、花生仁、核桃仁、南瓜仁、瓜子仁、木糖醇

产地：新疆昌吉

保质期：90天

储存方法：勿置于阳光直射及潮湿处，常温下保存。

关于快递

我们的合作快递是京东快递，不支持自选快递。西藏、内蒙古发不成货（同为不包邮区，抱抱）。

售后须知

1.食品类不支持退货、拒收；

2.您收到商品后，请第一时间打开包装检查，如若发现质量问题，请在签收后24小时（生鲜类8小时）联系我们的售后客服，尽快为您解决。

3.申请售后后，请给售后客服提供快递面单+实物照片，以及实物小视频。

4.若您收到的月饼有变质、发霉等情况，请第一时间反馈给客服，客服人员会根据您的需求进行更换或者退款。

[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]


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