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榴莲大量上市，掌握六个挑选小技巧，水果店老板都夸你内行

互推小编
 

天气暖和起来了，被誉为“水果之王”的榴莲开始大量上市。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。它的外皮粗糙不平，汁液是浅黄色，气味奇臭无比而口感却细腻香甜。真是让人又爱又恨。

说到榴莲，相传中国古代明朝时期，郑和航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。

榴莲在泰国种植最多，也在泰国享有盛名。如今经济快速发展，榴莲在水果店和水果摊上经常能买到。一般价格随着市场上下浮动，有时候29.9元一斤，活动价时还更优惠。

一个带核榴莲至少要一两百块钱，也不便宜。有的人花了钱买回的榴莲没几块肉，有人买的榴莲果肉发白还无甜味，这些可能都是因为不会挑选果子。挑选榴莲有方法，掌握以下六个小技巧，让你物有所值，一起来学学吧。

  1. 看果形。一般接近圆球形状的榴莲，出肉率更高，像荔枝形状的或者芒果形状的都还可以。
  2. 看果刺。最好选择刺粗且短，间隔大，呈人字形的刺，这种榴莲壳薄肉多。
  3. 按果皮。找两个刺间距比较大的地方，往下按，能按动，有弹性，说明果壳和果肉有分离，是熟果。也可以用木棍敲打鼓包处，如果发出像敲西瓜的咚咚声，说明果子不好，死包的可能性大。
  4. 选果柄处无开口的，不买有开口的。因为果柄处有开口，可能死包，可能果肉发白，没有甜味。
  5. 闻果香。成熟的榴莲散发出浓郁的香味。如果你闻到青草味，说明果子没熟。如果闻到酒精味，说明果子熟过头开始不新鲜了。
  6. 不买底部开口过大的，容易细菌感染变质。尽量到正规水果店购买。

另外，榴莲虽然好吃，也不能贪多哦，毕竟是热性水果，一次性吃太多容易上火造成消化负担哦。

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