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壹邦小知识：月饼买回来怎么保存 月饼买回来可以放多久

互推小编
 

月饼，又称月团、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一，那么月饼买回来怎么保存？月饼买回来可以放多久？

月饼买回来怎么保存

可以根据月饼种类的不同，进行分类保存。

1.普通软皮带馅料月饼：此类月饼皮软，水分大，易变质，一定要存放在低温、阴凉、通风、干燥的地方，可保证口味。不宜与其他食品、杂物放在一起，以免食物相互串味，存放时间不宜过长，一般不超过7天为最佳。

2.冰皮月饼：此类月饼由于馅料为新鲜果酱，需将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，已拆封的月饼最好放在速冻格，且需尽快食用，食前一小时取出，可保证口味。但需注意，冰皮月饼常温下保存不宜超过两个小时。

3.鲜肉月饼：此类月饼馅料新鲜容易变质，最好是现买现吃，没吃完的月饼要及时放入冰箱保鲜室内冷藏。一般鲜肉月饼在25℃下可以保存一天，而放到4℃–5℃的冰箱里大概能保存2到3天。

月饼买回来可以放多久

需根据月饼种类包装的不同，视情况而定。

1.常规袋装月饼类，一般包装上会注明保质期，未拆封的情况下，可以保存60-90天，但需满足其保存条件，最好是室温25摄氏度左右的阴凉干燥处。

2.盒装月饼类，盒装月饼最长可以在冷冻状态下保存60天，在室温下可保存25天，但现在月饼的馅料种类繁多，不同馅料的月饼保质期也不同。

3.散装月饼类，一般都是现买现吃，此类月饼馅料新鲜，水分含量高，没有添加防腐剂，极易变质，一般需要买回来即食，口感最佳，一般只能低温保存1-2天。

月饼可以常温保存多久

不同种类不同包装的月饼，保质期长短都各不相同。

根据国家出台的月饼标准规定，盒装月饼最长可以在冷冻状态下保存60天，在室温下可保存25天，而散装的月饼只能保存10天。

月饼买回来几天就发霉了怎么办

如果是因为自身保存不当导致的发霉，需停止继续食用，直接丢了。

如果是买回来一直没发现，吃的时候才发现发霉，需找商家协商退换或赔偿。

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