校门版、北洋纪念亭版…… “天大月饼”半个月卖出13万块

互推小编 2023-06-18

津云新闻讯：中秋节临近，天津大学膳食管理中心今年再度推出天大专属月饼。与以往不同，今年的月饼分A、B两款，在保留了原有校徽月饼的基础上，增刻天大校门、北洋纪念亭、“实事求是”校训三组图案。自供应以来，供不应求多次卖断货。创下了短短十五天内，卖出超过十三万块的“纪录”。

A款月饼礼盒

B款月饼礼盒

传统A款包括莲蓉蛋黄、半糖五仁、粒粒紫薯、水晶蓝莓、绵密豆沙五种口味。新品B款经官微线上票选，取排名前六的口味：巧克力水晶蓝莓、桃山抹茶绿豆、桃山紫薯、莲蓉蛋黄、半糖五仁和广式蜜桃。在天津大学膳食管理中心线上商城及各食堂西饼屋中均有售卖，定制十五万块，现已出售十三万余块。其中巧克力蓝莓和抹茶绿豆两个口味还在官微测评中获得满分好评。专属月饼采用日本工艺，将桃山皮运用到月饼制作上，口感细腻，饼身经由低温压制而成，不加烘烤，较广式月饼糖量减半，甜度降低。“为保证新鲜口感，所有的月饼不经反油，出场半天左右便开始售卖。所有馅料需经过一道道复杂的工序加工完成，周期较长，本批售完中秋期间将无法进行增产。”

在月饼中融入更多的天大元素是众多校友共同的选择。膳食管理中心的负责人介绍说，经过层层筛选，建校100周年建设的天大校门、北洋纪念亭、“实事求是”校训三组图案，和天大校徽一样，被刻上专属月饼，体现天大特色。