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四川广元现手工制作超级大月饼

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手工制作超级大月饼吸引上百人争先品偿。 苗志勇 摄

中新网广元9月16日电 (苗志勇)9月16日上午，在四川省广元市朝天区首届中子月饼文化节现场，一个直径1.8米、净重168千克的超大型纯手工月饼亮相，瞬间引爆全场。

据了解，这一采用传统手工工艺制作而成的核桃月饼，主要使用朝天本地核桃仁、面粉等原材料，由23个工人制作了一天一夜，最终经过低温烘烤6个小时出炉，

当地坚持传统手工制作月饼的王明成介绍秘方。 苗志勇 摄

“‘中子月饼’历史悠久，手工制作月饼的传统从几百年前一直传承至今，采用朝天本地优质核桃，以大粒入馅，低温烘焙，具有‘饼皮酥脆，桃仁醇厚，甜而不腻，唇齿留香’等诸多优点……”朝天区中子镇党委书记张绍军介绍，“中子月饼”手工产品远销全国多地。活动当天，不少省内外月饼客商来到现场，与中子月饼制作企业洽谈业务，并达成了合作意向。其中，8家客商代表与4家中子月饼企业负责人进行了现场签约。

“在脱贫攻坚、乡村振兴的政策引领下，中子月饼将具有更加丰富的内涵和更加美好的前景。”张绍军称，该镇将深挖民俗文化内涵，丰富月饼产业业态，大力实施增品种、提品质、创品牌“三品”战略，全力擦亮“中子月饼”这张名片，打造“中国月饼之乡”品牌。(完)

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