常说国产“啤水”难喝，不妨试试5款国产精酿啤酒，高品质又好喝

互推小编 2023-06-22

啤酒，不管在哪个年代，都是年轻人最早接触的酒品，小鹿作为90后，刚出社会时，和大众酒友一样，都以雪花、百威、哈尔滨、老珠江等一系列传统国产啤酒为主，但因为“劣币驱逐良币”的原因，国内众多啤酒厂家给酿酒配方改了改，添加点大米、酒花制品（浸膏）、糖浆或淀粉等辅配料，虽然啤酒价格做到了没多大变化，但现在的国产啤酒味道，实在难以言语，也被酒友们戏称为“工业啤水”。

当然，国产啤酒中还是有些品质和味道都不错的“真”啤酒，但真心不多，而且好喝的国产啤酒，都在精酿上。

虽然很多朋友觉得“精酿”都是噱头，但国货精酿啤酒逐渐崛起、内卷，这也是正在发生的事实，往后国货精酿啤酒的品类，也会逐渐繁多起来的，下面小鹿罗列5款自己喝过的国货精酿啤酒，并附带自己对这5款啤酒的个人饮用心得给大家参考，常说国产“啤水”难喝，建议你不妨试试5款国产精酿啤酒，高品质又好喝！

1、帼纹&精酿啤酒

定位：330ml瓶装，味偏淡，个人独饮刚好，入门款

这是一款产于湖南益阳的、外包装带有国潮风格的精酿啤酒，外包装设计很用心，采用古代官位为设计卖点，将啤酒的品质按官位品级划分，从九品至一品，把啤酒品级和价格直接区分开来，让人一目了然，知道哪款精酿啤酒的品质会更好。

帼纹精酿啤酒主要带量的、卖得最好的是“海马-九品”，采用《纯正啤酒法》配方酿造，艾尔工艺，麦汁浓度达12°P，酒精度数达≥5% VOL。

但虽说是精酿啤酒，而且麦汁浓度和酒精度数都达到了一定高度，口味上与福佳白啤酒相比，只浓烈一点点，和国外10多块的主流精酿啤酒如鹅岛ipa相比，这味道就淡多了，要到八品才有重口味的感觉。

帼纹精酿啤酒日常整箱价非常厚道，平均也就6块一瓶左右，说不上贵，但也比工业啤酒好太多了，能够当做入门精酿品尝，瓶装分量不高，个人饮用，微醺不醉刚刚好，值得一试。

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2、瑞井&青岛特产精酿鲜啤

定位：2L大桶装，酒味浓比普通德啤要好，价格不贵，可当日常啤酒口粮、聚餐等

常听酒鬼说，青岛啤酒售给青岛本地的是精酿鲜啤，味道完全和平常所喝的绿罐青岛，完全是两种啤酒，想喝好的青岛，就得喝当地出产的精酿鲜啤！

保质期虽短，但麦芽香和酒质醇厚度更佳，而同时也造就了一些在其它省区没多大知名度，但在青岛当地却富有名声的啤酒厂，专门酿造以精酿鲜啤为主的大桶啤酒，瑞井就是其中一款，没听过也没关系，但可以保证，喝过就能感受到与其它国产啤酒的大区别，甚至一次爱上。

别的不说，除开2升大桶装、保质期15天，这2个有点饮用压迫感的缺点外，这款啤酒，不管是麦芽的麦甜、啤酒花的清苦，还是倒出杯中冲撞出的细腻泡沫感，远远超过市面绝大部分国产啤酒！

给我的感觉，这款啤酒的酒味，其实更接近德式啤酒的小麦黄啤，但因为这款啤酒是鲜啤，酵母的鲜活质感、杀口感、泡沫挂杯持久性，都要比普通德式啤酒要好。

如果平常喝啤酒的分量较高，一桶2升装，能够保证在2~3天内喝完，或聚会天大食餐的，小鹿建议你尝试。

但如果只是单纯需要有空才喝一点，这款可能就并不适合你，毕竟2L桶装的鲜啤，开罐之后的味道和口感都是最佳的，次日就会带有一定的浑浊感和沉淀物。

如果到了第4天还没喝完，啤酒味就会带有点酵母酸，倒出的泡沫也会少很多，这是我的饮用感受，当然价格还是很实在的，一桶等于4罐500ml的罐装啤酒，值得一试。

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3、优布劳&幼兽系列

定位：好玩又好喝的国潮啤酒品牌，8~12的价位，用料扎实，可看作良心国货

还别说，优布劳的幼兽系列的啤酒好看又好玩，入口很惊艳！

这款啤酒的产地是河北邯郸，在最近这一两年间的名声还是挺火的，有多种口味，但最热卖的，还是以“橙香款”为热销款。

优兽系列的橙香小麦精酿啤酒，带有比利时风味的感觉，用料扎实，制作配方除了清水、大小麦芽、燕麦、酵母、啤酒花，使这款酒的麦汁浓度能达到12.8°P，酒精度达≥5.2%VOL，还另外添加了芫荽籽和陈皮，并添加了一定的橙味果汁一同调配酿酒，整体的橙香果味和麦芽风味却达到一个很好的平衡点，不会唐突。