快捷搜索:

淄博烧烤持续火爆,各个工种全面告急

 

(图源工人日报客户端)

“每天下午四五点就开始排长队,一晚上要翻好几次台,几乎天天忙到凌晨一两点钟睡觉。”4月20日,山东淄博一位烧烤师傅告诉记者,自3月以来,淄博烧烤持续走红。顾客蜂拥而至、订单量暴涨,也使烧烤师等成为当地的紧缺工种。记者在烧烤店聚集的淄博市张店区实地走访发现,一些被网友追捧的“网红”店,开出月薪过万的价格招揽烧烤师傅,但仍招不到合适的人。

从3月初开始,不少淄博的烧烤店便频繁通过朋友圈发布招工信息,包括烧烤工、服务员、穿肉工、小时工等各个工种。“最近客流量突然很大,我们现在急缺熟练的穿肉工、切肉工,烧烤师傅更是一员难求。”梦三关烧烤店老板说。

还有烧烤店老板称,之前月薪8000元就能雇到一位技术还不错的烧烤师傅,但现在月薪1万元只能招到技术普通的师傅,甚至还招不到人。

某招聘平台的数据显示,淄博几十家烧烤店发布了招聘烧烤师傅的公告,月薪5000元~11000元,不少都打出了急聘的标识,要求熟练工、能快速适应工作内容等。此外,烧烤店服务员、学徒、烧烤店兼职等也在急招岗位之列。不少店主直言,“如果求职者对薪水不满意或有其他要求,可以视工作经验和技术水平再面谈。”

东铭烧烤店服务员小张是一名农村出身的大学生,近段时间,他会趁双休日在烧烤店做兼职。“周末是烧烤店最忙的时候,做这份兼职能赚点生活费减轻家里负担。”小张说,他的日结薪水有270元左右。

淄博当地一处烧烤培训机构处的工作人员称,近来有多家烧烤店来培训机构招聘学员,开出的薪资比之前有所提高,“穿串等基础工的月薪都能达到5000元”。

“非常缺人,烧烤师傅不够。虽然新招了一些服务人员,但也接待不了这么多客人。每一根烤串的时间都是固定的,烤多久、烤到几成熟,都是有讲究的。”人气火爆的淄博烧烤店“牧羊村”总店店长杨本新告诉记者,如今该店的日销量达2万~3万串,“现在一个人要承担以前两个人的工作量,因为太辛苦,我们烧烤师傅的薪水比以前上调了2000多元。”

为了缓解烧烤餐饮机构的缺工压力,淄博市公共就业和人才服务中心日前面向全市开展“就”在淄博烧烤零工季招聘岗位需求征集活动。该活动以零工岗位需求为主,同步征集全日制用工岗位,征集对象为淄博市行政区域内各烧烤餐饮机构。淄博经济开发区开展了首场“鲁菜师傅”——淄博烧烤师培训,首期培训班有42名学员,培训全程免费。

(记者田国垒 通讯员陈国欣)

来源: 工人日报

[注:本文部分图片来自互联网!未经授权,不得转载!每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产,如需转载,请联系版权方授权,如有内容如侵犯了你的权益,请联系我们进行删除!

如若转载,请注明出处:http://www.hfwlcm.com/info/100663.html