为啥市面上的白酒大多是42、52、53度？哪种度数的白酒口感更好？

互推小编 2023-06-29

大家有没有想过：“为什么市面上的白酒大多都是42、52、53度呢”？

对于白酒，相信大家都不陌生，可以说，它就是我们身边最普遍的一种酒精饮品，有着近千余年的历史，而且在我们身边，关于白酒的话题也一直没有间断过，不管是谁，多多少少都喝过酒，甚至在我们身边还有很多与酒有关的小故事。

但是不知道大家有没有发现，我们身边所接触的白酒，大多都是42、52、53度的，极少出现其它度数，这是为什么呢？到底哪种度数的白酒口感更好呢？

关于这个问题，笔者也进行了一番深入调查，并且还请教了业界行家，根据行家的一番讲述，终于搞清楚了，建议爱喝酒的了解！

市场对于42、52、53度的白酒需求量大

首先就是因为市场上对于42、52、53度的白酒的需求量大，喜欢喝这几种度数白酒的酒友们比较多，而且大家也都比较适应这个度数的白酒，市场需求大，商家肯定就会大批量的制作，所以市面上出现的就多了。

再说，42、52、53度的白酒的适口性也比较强，更好喝，酒体也更加稳定，在现在的白酒圈中，42度的白酒就算是低度的白酒了，而低于42度的白酒，它的口感就比较寡淡了，喝起来没有味道，酒分子也不够稳定。

而对于53度以上的高度酒，喝起来会有灼烧感，甚至会辣口，刺激性非常大，也不好入口，所以基本上很多人都受不了。

最主要的还是因为这几种度数的白酒刚好是我国最常见的几种香型最佳的度数，比如：

酱酒一般情况下都是53度

清香型白酒基本也都是以42度和53度为主

浓香型白酒普遍都是52度或者42度，极少数是50度

兼香型白酒则是以42度或者45度的白酒为主

更何况这几种度数的白酒也比较好喝，所以备受酒友们喜爱，而且一款好酒，不仅需要精心的酿制，还需要岁月的沉淀，更需要“老前辈”的带领，所以市面上的白酒就慢慢的向这3个度数靠拢，就比如下面这一浓一酱，都是白酒圈中权重很高的酱香和浓香的代表，看看你都喝过没有？

汉台祝公酒

此酒可是酱酒圈中有名的“小飞天”，它之所以有着这样的称号，一方面是因为它与茅台酒出自同一个地方，酒厂也都是建立在酿酒条件优渥的“黄金酱酒”酿制区，享有相同的自然资源和微生物资源，在酿制时的选料和酿酒工艺上也都一般无二。

另一方面自然是跟它的酿制人王正贤脱不开关系，毕竟他也是贵州茅台家族重要分支中“王茅”的“大家长”，多年来一直潜心学习酱酒的酿制技艺，如今也已经有了不小的成就了。

而这款汉台祝公酒则是他用心酿制出来的优质酱香佳酿，不管是品质还是口感那都是数一数二的，更何况，在酿制此酒时，还是用品质最好、营养价值最高的糯红高粱来作为此酒的原料，就连酿酒工艺也都是也都是完全复刻贵州传统的古法酿酒工艺。

这也使得此酒除了酒质好以外，酒中还透着一股飞天茅台的风味，那口感甚至与飞天茅台有着八九分神似，但是这么好的一款酒，它的价格却是非常公道，堪称百元酱酒“天花板”。

成酒的酒色清亮微黄，干净无杂，酒液丰腴连绵，还极富粘稠感，一开盖，就有一股浓郁香醇的酒香向我们袭来，酱香饱满，窖香沉稳，各种香味层次分明，协调好闻。啜饮一口，酒液丝滑顺畅，酒香在舌尖迸发，粮食香味沁人肺腑，让人欲罢不能，饮完良久，口中依然残留着淡淡的酒香。

鸭溪窖酒

说起鸭溪窖酒，相信很多老酒友们都还记得这么一句话“千万里飘香震王侯，酒中美人儿百花愁”，这是上世纪八十年代的时候，酒友们对它的赞扬，可想而知，那时候的鸭溪窖酒有多么受欢迎，其知名度有多高。

此酒酿制于贵州遵义市，享受着这里优渥的酿酒环境，在酿制上，此酒也是无可挑剔的，用当地所产的优质高粱、小麦、糯米为酿酒原料，引自龙泉水为酿酒水源，在酿酒工艺上，更是采用传统的固态发酵法，酿制而成。

此酒其实并不算是典型的浓香型白酒，因为它在酿制时融合了地方特色，所以此酒的成酒中透着一股浓郁的地域特色，喝起来绵柔醇厚，香气馥郁绵长，浓香突出，口感丰富，饮后空杯留香，余味净爽。

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