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5种啤酒风格，你更Pick哪一种？

互推小编
 

精酿啤酒是世界上最变化多端的一种饮品，没有之一，从外观上，它可以从淡黄透亮到墨浓纯黑，可以是红色，还可以是蓝色，甚至紫色、绿色，它的泡沫可以从浅浅的一层到厚厚的像奶油一样，它的香气几乎可以涵盖我们的所有嗅觉，我们人类基本的五大味觉，酸、甜、苦、咸、鲜，也都可以在啤酒中尝到，它的口感和回味也是千变万化，没有它做不到，只有你想不到。


很多人说“不喜欢喝啤酒”，这句话是没有意义的，就像你说你不喜欢吃东西一样：因为啤酒的变化实在太多了，你不喜欢只是你没有遇到喜欢的那种而已。

今天。小编就给大家介绍下精酿啤酒的/5种风格：


1、兰比克

发源地：比利时

特点：被称为“啤酒中的香槟”，以酸爽和霉香知名。酿酒麦汁靠空气中的野菌发酵;再转移到陈年葡 萄酒橡木桶中继续发酵，一般陈酿3年熟成 。

细分种类：贵兹、法柔、水果兰比克

推荐品牌：3泉、康迪隆、老贝尔赛

2、修道院啤酒

发源地：比利时

特点：由特拉普派修士在修道院酿造的啤酒, 味道浓郁，沙口感强，有烤麦芽、焦糖、坚果、 巧克力等香气 。

细分种类：单料、双料、三料、四料

推荐品牌：罗斯福、西麦尔、西弗莱特伦、智美等


3、世涛/波特

发源地：英国

特点：18世纪为供应码头工人啤酒需求，出现了烘烤麦芽酿酒、度数较高的波特。世涛在波特基础上，原料投放大量提升，并主要使用烘烤过的大麦、深色麦芽等，酒体有大麦焦香味、巧克力味，味道更丰富、更复杂。

细分种类：爱尔兰世涛、牛奶世涛、燕麦世涛、帝 国世涛、巧克力世涛等

推荐品牌：打嗝海狸花生酱牛奶世涛、伯亚拉、磨栏风车、艾尔史密斯·赛道等

4、皮尔森

发源地：捷克·皮尔森

特点：拉格风格，使用当地水源、皮尔森麦芽酿 造，酒体清亮透明、新鲜爽口，有烤面包香味、轻 微焦糖味。如今一些美国酒厂也在酿造。

细分种类：皮尔森、德式皮尔森等

推荐品牌：博世纳皮尔森、一年皮尔森、半缺角·平原、长青工匠皮尔森

5、IPA

发源地：英国

特点：基于木桶艾尔啤酒，提高酒精度，加大啤 酒花投放，为了啤酒海运到印度不变质，结果得到一种又苦又香、酒体清冽的艾尔啤酒。1980年代随美国精酿运动，被发扬光大。

细分种类：西海岸IPA、社交IPA、双倍IPA、三倍 IPA等

推荐品牌：雪茄城·回力球、酿酒狗、高山阿尔派恩、俄罗斯河·普林尼一世等


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