以后再买餐具,一定要记住“4不买”,不是矫情,是花钱买的教训
以后再买餐具,一定要记住“4不买”,不是矫情,是花钱买的教训
一日三餐尤为重要。
以前我们是关注吃饱穿暖的问题,但现在大家关注的则是吃的是否健康、是否安全的问题。
想要吃的健康,吃的安全,除了要关注食材本身以外,同时也需要注意一下所使用的餐具。
在我们吃饭的时候都会使用餐具,而且很多菜肴的温度都比较高,如果餐具的材质不够安全的话,就很有可能会产生一些有害物质,对于我们的健康也是不利的。
提醒大家以后再买餐具的时候一定要记住“4不买”,这并不是矫情,而是花钱买回来的教训。
①不要买色釉陶瓷餐具
陶瓷餐具看起来比较光亮,而且清洗的时候也比较容易,相对于其他材质而言,环保性能确实是不错的,不过在购买陶瓷餐具的时候,大家一定要注意不能够购买色釉陶瓷餐具。
色釉陶瓷餐具就是在陶瓷的釉料当中加入了一种高温色剂,所以烧制而成的餐具表面会呈现出一种特定的颜色。
这些餐具表面的颜色当中都加入了铅、镉、铬等重金属氧化物,虽然这些载具都经过了高温烧制,但如果长时间在高温的环境当中使用的话,也会释放出一些有害物质。
平时在我们盛放烫菜或者是一些热菜的时候,温度都比较高,要是使用这种色釉陶瓷餐具的话,就会存在着一定的安全隐患,而且酸性物质和碱性物质都会增加金属离子的析出。
②不要买塑料餐具
塑料餐具价格比较便宜,而且不容易摔碎,结实耐用,平时在使用的过程当中,就算是不小心摔在了地上,也不会出现损坏,所以在很多路边的小食店或者是快餐店,都会选择使用塑料碗,不过塑料餐具并不适合长期使用。
塑料餐具都是用化学材料制作而成的,平时我们所食用的饭菜温度一般都比较高,而在这种高温的环境当中,塑料就会释放出一些有害物质,长期使用是不安全的。
如果选择用塑料餐具放置一些沙拉,或者是冷食的话是可以的,但如果用塑料餐具盛放热汤热菜的话,就很有可能会释放出有害物质,特别是劣质的塑料餐具就更加的危险了。
③不要买水晶玻璃餐具
水晶玻璃餐具看上去特别的通透,颜值比较高,也是现在很多年轻人比较喜欢的一种风格,但这种餐具并不适合长期使用,也存在着一定的健康隐患。
玻璃的主要组成部分都是氧化硅或者是氧化硼,这些材质在常温的状态下是很稳定的,只要不和强碱放在一起,基本上就不会发生任何的反应,相对来说是比较安全的。
但水晶玻璃和玻璃是不同的,水晶玻璃看起来会更高级一些,在制作的过程当中也是在玻璃当中加入了氧化铅,所以在和酸性食物接触的过程当中就会析出铅物质,存在着一定的安全隐患。
就拿平时大家所饮用的酒水来说,酒水当中的乙酸和铅发生反应的话,就会使铅溶解到酒水当中。
虽然说水晶玻璃餐具看上去更加的美观,但大家一定要注意,这种餐具不适合长期使用,也不能够用来当做酒杯。
④不要买430不锈钢餐具
不锈钢餐具耐腐蚀性能比较强,而且结实耐用,也是日常生活当中比较常见的一种采取材质,不过在购买不锈钢餐具的时候,一定要仔细的辨别不锈钢的材质问题。
如果大家想要购买和使用不锈钢餐具的话,那么一定要选择食品级304不锈钢或者是316不锈钢的材质,千万不能选择430不锈钢餐具。
430不锈钢并不属于食品级不锈钢,它是由铁加上12%以上的铬组成的,在行业当中一般都被称之为“不锈铁”。
430不锈钢很容易和空气当中的化学物质发生反应,出现氧化等问题,而且会出现锈迹斑驳的情况,也不能够直接和食物接触。
总结:
想要吃的健康,吃的安全,不仅要关注我们所使用的食材,更要注意一下所使用的餐具餐具的质量好坏和安全,同样也会对我们产生很大的影响,所以在购买餐具的时候,大家一定要仔细的进行辨别。
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