收藏白酒有门道,记准“5大原则”,坐等白酒升值,越存越香
收藏白酒有门道,记准“5大原则”,坐等白酒升值,越存越香
酒无上品,适口为珍。
从茅台的成功不难看出,它已经不是简单的一瓶白酒那么简单了,甚至有着“软黄金”的称号。
茅台酒有价无市的状态,让它有了收藏价值,有的绝品甚至在拍卖行拍出近“百万”的天价。
所以,这也激起来了一股“白酒收藏热潮”。
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但收藏白酒不是简单的放到那里那么简单,若存放方法错误,后果不堪设想:
● 存放来升值的,白白浪费了几天苦等的心血,钱、酒两失。
● 存放来等家里有大喜事儿来喝的,酒体损坏,不小心喝了对身体无益。
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所以我们囤酒时,应该牢记这“5大原则”:
▶ 总结起来就是两个注意大项——选对酒、储存的环境喝方法。
▍不是所有的白酒都适合收藏,酒没选好,放几十年也白搭!所以选酒一定注意这三项。
第一:务必要选高度酒
度数低的白酒酒精含量少,挥发快,高度酒酒精含量高,挥发慢,并且高度酒的酿造过程复杂,各分子互相“抱团”,结合紧密,不易挥发。
所以,不管是收藏来喝的,还是等升值的,最好收藏50度以上的。
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第二:要选酱香型酒
收藏过程中,酒香也会挥发一部分,所以尽量选择酱香型的,因为酿造时间最久,酒香分子多,并且稳定的跟酒体结合。
窖藏久了还能使酒体老熟,更加柔和,不刺激,变得更加的适口,香气浓而飘逸。
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第三:藏酒为了饮用可以选嫡系酒
毕竟是要收藏几年,大家肯定会选择好酒,如果随心所欲的根据自己的经验选择,很可能会“踩雷”。
如果想收藏等升值,那就选类似“茅五剑”这些已经有了知名度的好酒,品质有保障,市场认可度高,不用怕砸在手里。可以参考下图:
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如果是想收藏几年饮用,可以选择名酒的“嫡系”,比如“茅台王子酒,赖茅”等,口感有保障,性价比高。
▍酒选对了,储存不当等于前功尽弃,所以存酒也有说法:
第一:务必要密封严实
白酒的酒精跟呈香物质都易挥发,刚买的酒一定先检查是否密封严紧,不然不紧密的瓶盖导致挥发,口感差不说,也会失去收藏价值。
在确认包装没问题后,可以绕几层保鲜膜,然后淘宝买一点蜜蜡加固,做双重保障,还能防止串味,存多长时间都不用担心。
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第二:注意藏酒方法
家里有条件的可以放地下室,但是一定要注意避光,最好是阴凉、干燥、通风的环境。
还要注意,白酒的旁边不要放有刺激性气味的东西,也不要跟一堆杂物放在一起,容易串味,影响口感。
最好是放在单独的存酒柜子隔开。
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以上就是关于白酒收藏的“5大原则”,酒友们关于收藏还有什么经验,可以在评论区分享出来,大家一起探讨。
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