如何预防野生河鲀、贝类和鱼籽中毒？

互推小编 2023-07-03

预防野生河鲀鱼中毒，首先要识别其形状并认识到野生河鲀鱼中毒的严重性，每年春季2-5月为河鲀鱼的产卵期，此时毒素含量最高，如加工烹调方法不当，食用后发病急且剧烈，潜伏期一般10分钟-3小时。如何预防食用这类食物中毒？戳图了解@健康中国

来源：浙江发布

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