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路边“高价收老酒”有多赚钱？里面暗藏“3个门道”，看完就明白

互推小编
 

都说“乱世买黄金，盛世藏白酒”。

经过数千年文化的演变，白酒早已不再受限于“饮品”这个单一属性，而是衍生出了更多的附加属性，收藏增值就是其中的一种。

要说收藏增值，那就不得不提白酒界的“老大哥”茅台。在茅台的身上，你可以真真切切地感受到，收藏白酒确实是一个不错的买卖。

在2022年1月21日结束的西冷拍卖中，2005年的飞天茅台价格翻了近20倍；1999年的飞天茅台价格翻了近50倍，这样的例子比比皆是。

不少人看中了老酒的利润空间，“回收老酒”这门生意悄然兴起。

把它当成一门生意做的，会在商场的角落里，或者在大街小巷开个门面，挂个“高价回收各种老酒”的牌子，看到的人多了，生意自然也就来了。

也有小打小闹的，骑个摩托车，后面绑个铁皮箱，贴个广告纸，随身带个喇叭，走街串巷，城里乡下，吆喝着：“高价回收老酒，老酒瓶了！”

回收老酒这门生意，看似不起眼，但利润可不小。说它是“三年不开张，开张吃三年”也不为过。是不是不相信？里面暗藏的“3个门道”，看完你就明白了。

①二次倒卖，中间商赚差价

说是“高价回收”，实则会想尽办法给你压价，“酒瓶成色不好”“年份不好”“数量不多”“包装破损”“明显跑酒”等等，一堆理由只为压价。

等到了他们心目中理想价格后，转手高价卖出，不信你可以问问，同一瓶酒，卖出的价格和买入的价格相差巨大，这中间的利润非常可观。

②空酒瓶二次利用

细心观察就会发现，不少小商贩打着“收老酒”的名号，空酒瓶也照收不误。尤其是茅台酒的空酒瓶，更为抢手，年份久远的，一个空瓶子卖上万元也有可能。

这些酒瓶最终流向何方，我们无从考证，但前段时间爆出的“打孔酒”想必与之有所关联。

③狸猫换太子，真假难辨

更有甚者，耍得一手好把戏。转眼之间，真酒变假酒，消费者还一脸懵。

“我明明拿的是真酒，怎么经他手看过之后就成假酒了？难道我这酒真是假的？”这样的事屡见不鲜。你的酒是真的，只是被商贩给偷梁换柱了。

老酒味道确实醇美，但我们普通百姓，属实没必要花这么多钱买酒，一时喝美了，钱包受不住啊，而且不小心还会上当，相比之下，买那些“出厂即老酒”更放心。

君中元私藏酒

这款酒足以称为“出厂即老酒”。光是酿制就用了整整1年，取酒后又经过了6年的窖藏，勾调出厂后已经是整整七年的老酒了。

七年的时间，足够让酒中的各种微量元素产生酯化还原反应，进而生成多种呈香物质，入口变得更加绵润柔顺，咽下后，各种香气层层递进，依次在唇齿间绽放，回味又出奇的协调统一。

能有这样好的口感，陈放时间足是一方面，勾调用心也是不可或缺的一面。

负责此酒勾调酿制的是曾传政老师傅，他不仅是当地有名的酱酒勾调师，更是茅台厂长李兴发的爱徒，在酱酒勾调酿制方面颇有心得。

为了将“茅系酱酒”发扬光大，在酿制此酒时，他坚持使用和茅台一样的原料和工艺，用的也都是本地产的红糯高粱，再辅以12987工艺蒸煮取酒。

取酒后陈放够了6年再勾调，取得的成酒经过成百上千项数据检测，方能出厂，道道工艺的用心，才使它即便没有经过太多宣传，仍然获得了一众酒友的赞赏，在当地更是有“小茅台”之称。

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