特别奉献丨三十里营房的早餐

三十里营房的早餐

△三十里营房的黎明是宁静的，当兵站的第一盏灯亮起的时候，炊事班的操作间已一派忙碌。

凌晨的昆仑雪山还在沉睡，蓝黑色的天幕，寒星闪闪。三十里营房兵站三楼的宿舍，亮起了第一盏灯。

距离吹响起床号还有一个半小时，炊事班的战士们被闹铃叫响。简单洗漱后，班长乔彧红和战士们来到操作间，开始为部队官兵准备早餐。

新藏线上，兵站是往来部队行走昆仑的驿站，是高原军人温暖的家。兵站炊事班的主要任务是围着灶台转，战士们大多过着“两点一线”的生活——宿舍和操作间。

撸起袖子，炊事班副班长刘红坤露出一双结实的手臂。细看，两支胳膊却是一粗一细，右臂明显更壮。作为兵站里的“主食大拿”，刘红坤一天最多曾揉出四百个馒头。今天，为机步师修理营等单位几十人做饭，算是很轻松。

△大学生士兵蒋建春跟着炊事班副班长刘红坤学会了蒸馒头，这是他的父母没有想到的。

△作为兵站里的“主食大拿”，刘红坤一天最多曾揉出四百个馒头。

也是用这双手，刘红坤在射击训练中打出胸靶十发全中的好成绩。奔着当狙击手的梦想，刘红坤8年前参军入伍，谁知进了部队的厨房就没再出来。“可得注意保护眼睛，千万不能近视了。万一还有机会转行去当狙击手呢？”班里的战士都知道刘红坤的“小心思”。

列兵周林将一把红艳艳的枸杞洒进刚上锅的玉米面粥。“咱们这么冷的地方，大家上来就是想吃一口热热的饭，加点枸杞更有营养。”这个贵州黔南的小伙子，来到兵站还不久。去年，19岁的周林还在大学一年级读数学系。教导员谢孟岑笑着告诉记者：“这娃，就是闷头干活，一个人能干几个人的事！”

△列兵周林将一把红艳艳的枸杞洒进刚上锅的玉米面粥。

通常，周林会在枸杞粥上桌前，为就餐的官兵单独准备一碟白糖。他觉得，早餐中这点淡淡的甜，能让战友们品味出更多快乐。

△通常，周林会在枸杞粥上桌前，为就餐的官兵单独准备一碟白糖。

有节奏地挥刀，精准地分割，下士李国章举刀将鸡肉剁成小块，为早餐的辣子鸡丁备料。

来到兵站炊事班之前，李国章是“对门”三十里营房医疗站的兵。这双手会开救护车，会输液打针，会炒菜做饭，还会弹吉他。“我还是喜欢做饭，最有成就感！”李国章腼腆地笑了。

△炊事员李国章正在剁鸡块备料。

△李国章的这双手会开救护车，会输液打针，会炒菜做饭，还会弹吉他。

调料车推到灶前，第一层是白糖、食盐、鸡精等八种粉末状调料，整整齐齐地排列在不锈钢调料盆中。第二层是陈醋、生抽、料酒等从大到小排列的十几瓶各色液体调料。

△排列整齐的调料架。

抽油烟机轰隆隆响起，28岁的班长乔彧红一手掂起20多斤重的炒锅，一手抄起炒勺，开始炒辣子鸡。为了让食材受热更均匀，乔班长将炒锅上下颠了六七十下。

蒜苔肉丝、西红柿炒鸡蛋、辣子鸡、蛋炒饭，不到15分钟，四样色香味俱全的热菜饭就装进了保温餐盒。左手反手叉腰，右手上下甩动，乔彧红终于可以放松放松。

△每天颠动炒锅的时候，是炊事班长最累也是最满足的时候。

天色渐亮，馒头和牛奶已经在高压锅中热好，凉拌葱头和“老虎菜”也装进餐盒，饭菜准备妥当。8点50分左右，第一批前来用餐的官兵坐定，开始在这海拔3700多米的三十里营房兵站享用这顿暖心暖胃的高原早餐。

不只三十里营房，新藏线上座座兵站里，都有炊事班起早贪黑，用心意为部队战友们备好热气腾腾的早饭……

△昆仑山上一顿热气腾腾的早餐，只有亲自品尝过才知道其中的滋味。

策划：林乘东 柳刚 许必成

文字：解放军报记者高立英、卫雨檬、

王佳、许敏

图片：郑强龙、张虎、谢孟岑

视频制作：郑强龙、张虎

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