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超市里十块一斤的火锅肉丸，能吃吗？

互推小编
 



涮火锅时，很多人喜欢吃牛肉丸、鱼丸等各种肉丸，弹牙、筋道又美味多汁。


超市里的价格也能让人大快朵颐，一斤从十块到几十块之间不等。







策划 饭饭

监制 Feidi

插画 宇某

封面图来源 站酷海洛



参考文献

[1] 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会.食品安全国家标准 食品添加剂使用标准:GB 2760-2014[S],2014.

[2] 中华人民共和国卫生部.食品安全国家标准 复配食品添加剂通则:GB 26687-2011[S],2011.

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[5] 邹志飞, 刘小立. 国内外食品添加剂安全性评价与毒理学试验及比较分析[C]// 食品毒理学专业委员会学术会议. 中国毒理学会食品毒理学专业委员会, 2012.

[6] 贾旭东, 李宁, 刘兆平,等. 中国常用食品添加剂毒理学数据库研究[J]. 中国食品卫生杂志, 2009, 21(006):520-522.

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