3000多年前的叙利亚人如何烘焙？来成都金沙特展找答案

互推小编 2023-07-06

封面新闻记者曾洁

五一小长假期间，金沙遗址博物馆“文明的万花筒——叙利亚古代文物精品展”迎来众多游客。拥有3500多处古迹的叙利亚，就像一处“文明的万花筒”，其古老与辉煌令人肃然起敬。从两河流域到欧亚大陆，文明的交流与碰撞被浓缩在183件（套）展品中。

5月6日，封面新闻记者从金沙遗址博物馆获悉，叙利亚古代文物精品展将展出至5月8日。从两河流域的文明曙光到希腊化的流行风潮，从罗马的荣光到伊斯兰世界的多彩，从50万年前的手斧到神秘的楔形文字，从写实的亚述壁画到融合的艺术风格……闭展倒计时仅剩3天，快来金沙一睹这片古老土地上的文明星光。

祭拜者雕像

叙利亚文明的见证者

作为叙利亚多元文化的生动见证者，本次展览展出的183件（套）展品，从生活用品到仪礼用具，从人像雕塑到建筑装饰，从亚述壁画到希腊银币，应有尽有。

距今约50万年前的手斧，好似人类文明的第一颗泪滴，见证人类摆脱蒙昧、使用工具的历程。它是人类历史上第一种标准化加工的重型工具，代表了古人类进化过程中石器加工制作的最高技术水平。两河流域广泛使用的楔形文字泥板，记载着大到法律条文，小到食用油的分配、面包模具的制作方式等日常事件。

展览上有一件烘焙模具，距今已有3600-4000年历史，被发现于叙利亚马里古城某宫殿厨房处，据推测是烤面包的模具。这个模具的内部刻画有一个佩戴项链的女性形象，她双手放在胸前，象征着献给神灵的吉祥图案，通常供奉给王室的面包上都有类似的吉祥标记。在农业时代早期，农民会制作圆柱形黏土烤炉，然后把面团放在烤炉上，炉下生火来烤面包。这件模具的出土，为人们还原了3000多年前叙利亚人烘焙的场景。

烘焙模具

此外，展览上还有一个刺猬形奠酒容器，造型奇特，距今已有5000多年历史，出土于叙利亚耶班尔·阿鲁达遗址。容器形似刺猬，造型十分可爱，它的眼睛、耳朵、腿部都是固定的，有两个出水口，推测一个用来注入液体，另一个则用来倾倒液体。早在公元前7000年左右，在叙利亚便出现了这种动物形陶器，至公元前4000年达到繁盛。虽然不知容器里装着什么液体，但制作如此别致的容器来盛装，也可见当时叙利亚人对资源的珍视。

多地文化交流的缩影

古代叙利亚地处地中海东部沿岸地区，东北部延伸至古代文明的摇篮——两河流域，向南可达古埃及，向东可穿过伊朗高原到达中亚。这里是欧亚非三大洲的十字路口，是古代东西方重要的交通枢纽和贸易通道。文化交流的痕迹，在展览上可以一窥端倪。

当代人为自己设计了个性十足的签名，其实早在公元前4000年左右，两河流域的人们就创造出了当时的“定制签名”——滚印。展览上有几个圆筒形状的印章，侧面雕刻了复杂的图案，名曰“滚印”，是现代印章的雏形。滚动使用的时候，可以印出连续复杂的图案，就像“定制签名”一样，不仅能够用于识别某人，还可以用来给货物、信件和官方文件做记号，极大地方便了不同区域间的货物往来，成为两河流域最具代表性的物质遗存。

滚印

在丝绸之路开辟前，亚洲大陆就已经出现国际贸易路线，其以青金石贸易最为著名，史称“青金之路”。青金石，是产自阿富汗的珍贵宝石，深受两河流域上层阶级的喜爱。通过这条线路，阿富汗的青金石作为装饰品原料被运往伊朗，并在此进行切片、清洗、加工，随后再被运到两河流域。青金石贸易大大促进了沿线城市的商业发展，如位于伊德利卜省的埃勃拉城便是两河流域重要的贸易中心之一。

青金石项链

此次展览展出了古代叙利亚地区琳琅满目的贸易产品——来自伊朗的绿泥石，被精心制作成的蛇纹绿泥石罐；产自阿富汗的青金石串联起红玉髓、海贝等共计97颗宝石，展现人们对美的极致追求。源于埃及神话的羊首狮身斯芬克斯雕件、古希腊神话中维纳斯女神的雕像、酷似“阿拉丁神灯”的阿拉伯风格青铜油灯……世界文明的交流与碰撞，被浓缩在183件（套）展品中。

展览倒计时最后3天，观众可以来金沙聆听丝绸之路的文化对话，探索世界文明的多样面貌。

（本文图据金沙遗址博物馆）

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