你们喜欢喝奶盖吗？我超超超喜欢！

互推小编 2023-07-06

昨天我出去找工作的时候，路过奶茶店，就想着买一杯喝喝，于是我买了一杯珍珠奶盖奶茶，之后我用手机刷了支付宝，16元，当然啦，我知道现在的饮料都是这样的价钱，可是回想以前，以前的珍珠奶盖奶茶最多就只要9元，越想越难过，忍不住感叹这物价的增长，慢慢的，我就觉得手里的奶茶也觉得好像没有那么好喝，于是乎，回到家的我又开始做起了手工作业（一杯实在是不够喝）。

最重要的是，我不是抠，真不是……

好了，言归正传，奶茶很简单，一袋茶包，一包奶粉，就可以解决了，但是奶盖还是需要一些步骤的。

今天要讲的，是最基础的奶盖。

材料是我们都可以买到的：淡奶油120毫升、牛奶50毫升、炼乳或是其他甜味剂（可以有可以没有）；【淡奶油和牛奶的比例大概是2：1，当然你们也可以自己调节】

首先，我们要做的，就是将淡奶油用奶泡器打发至7分（打蛋器也可以的；用果酱瓶摇发也行，摇至瓶内没有了液体，没有了声音就可以了），等奶泡器摇不动了，奶油变得粘稠，提起会有下挂的尖尖，就算是可以了。

随后，往打发好了的奶油里加入牛奶、炼乳，接着继续搅拌，到提起会有挂钩，但还能一滴滴下落的状态就行了（浓稠度类似咖喱）。

这样，基础奶盖就做好了，对了，如果喜欢甜奶盖，可以多加一些炼乳或是甜味剂。