15款白兰地鸡尾酒（下）

Brandy Cocktail

白兰地鸡尾酒

有了这些“秘方”，

还怕不知道怎么喝白兰地？

这个夏天，约起来吧！

DCV

也被称为Deux Chevaux

材料清单：

• 5克 白糖
• 5克 肉桂
• 1块 青柠（角）
• 冰块
• 1.5盎司（约45毫升） 苹果白兰地 Calvados
• 1盎司（约30毫升） 君度（橙味利口酒） Cointreau
• 1/4盎司（约7.5毫升） 圣伊丽莎白多果香利口酒 St.Elizabeth Allspice Dram
• 1盎司（约30毫升） 新鲜青柠汁
• 1/2盎司（约15毫升） 新鲜柠檬汁
• 1/2盎司（约15毫升） 糖浆（常规）
• 1片 苹果片 做装饰用

制作：

将砂糖和肉桂粉倒入一个平盘中，混合均匀，用青柠角沾湿杯口（martini glass or coupe），然后将其倒扣在平盘上，粘上糖和肉桂。

在调酒壶中加入冰块及剩余食材，充分摇匀，滤入准备好的杯子中，最后以苹果片做装饰即可。

Pear Sour

从名字可以得知，

梨是此款鸡尾酒的特色之处

材料清单：

• 冰块
• 2 盎司（约60毫升） 梨白兰地
• 3/4盎司（约22毫升） 新鲜柠檬汁
• 1/2盎司（约15毫升） 糖浆（常规）
• 1片 梨子片 做装饰用

制作：

在摇酒壶中加入冰块、白兰地、柠檬汁和糖浆，充分混合均匀，然后滤入冷藏好的martini glass，并以梨片做装饰即可，非常的简单！

Boss Tweed

朗姆、威士忌、白兰地和苦精的完美组合

材料清单：

• 冰块
• 1盎司（约30毫升） blended Scotch
• 1盎司（约30毫升） 白兰地
• 1盎司（约30毫升） 朗姆（light）
• 1.5盎司（约45毫升） 新鲜柠檬汁
• 1盎司（约30毫升） 糖浆（常规）
• 3滴 苦精 Angostura bitters

制作：

在摇酒壶中加入冰块，然后依次加入上述材料，用力摇匀，然后绿如装满冰块的rock glass即可~只要你家中的基酒充足，这款饮品轻松做！

Machu Peachu

典型的皮斯科鸡尾酒

材料清单：

• 冰块
• 1.5盎司（约45毫升） 皮斯科白兰地 Pisco
• 0.5盎司（约15毫升） 桃味杜松子酒 peach schnapps
• 2盎司（约60毫升） 新鲜橙汁

制作：

Fill a white wine glass with ice. Add the pisco and peach schnapps, top with the orange juice and stir.

这款鸡尾酒使用的是白葡萄酒杯作为盛装容器，在杯中加入冰块，然后倒入皮斯科和杜松子酒，顶部浇上橙汁，再一搅拌就好啦，连摇酒壶都不需要的，怎么可以错过呢~

Somerset Sidecar

坚果和水果的灵感创作

材料清单：

• 1个 柠檬角（块）
• 榛子糖
• 冰块
• 1.5盎司（约45毫升） 苹果白兰地
• 3/4盎司（约22毫升） 君度或其他橙味利口酒
• 3/4盎司（约22毫升） 新鲜柠檬汁
• 1/2盎司（约15毫升） 榛果利口酒 Frangelico
• 1个 橙皮卷 orange twist

制作：

用柠檬角沾湿马提尼杯的外圈，轻轻涂上榛子糖。在调酒器中加入冰块、苹果白兰地、君度酒、柠檬汁和榛果俪，摇匀后滤入准备好的杯子中，最后用橙皮装饰即可。

American Beauty

大抵是以华盛顿的市花，

American Beauty Rose命名，

因为他们的颜色都是漂亮的玫红色~

材料清单：

• 冰块
• 1.5盎司（约45毫升）干邑白兰地
• 1/4盎司（约7.5毫升） 薄荷甜酒（利口酒）
• 1/4盎司（约7.5毫升） 糖浆（常规）
• 1盎司（约30毫升） 新鲜橙汁
• 1/2盎司（约15毫升） 石榴汁
• 1/4盎司（约7.5毫升） 茶色波特酒 tawny port
• 1片 薄荷叶（枝）

制作：

在调酒器中加入冰块、除了波特酒和薄荷叶之外的所有材料，摇匀后滤入冷藏好的马提尼杯。搅入（stir in）波特酒，用薄荷叶装饰即可。

Accoutrement

意大利黄酒的加入是此款鸡尾酒的特色

材料清单：

• 3 颗 白兰地酒渍樱桃
• 3/4盎司（约22毫升）意大利黄酒 Strega
• 1/2盎司（约15毫升）橙味利口酒或白兰地 Créole Shrubb or Grand Marnier
• 3/4盎司（约22毫升）新鲜柠檬汁
• 冰块
• 2盎司（约60毫升）苹果白兰地 Calvados
• 2滴 苦精 Peychaud's Bitters

制作：

在调酒器中加入冰块、再加入除樱桃外的所有其他材料，摇匀后滤入冷藏好的马提尼杯，最后用樱桃装饰。

Apple-Brandy Hot Toddies

这是一款热饮，相对适合秋冬季节

而苹果白兰地的加入，让其更具法国风味。

材料清单：

1.5杯（375毫升） 饮用水

2+2茶匙（共20克） 蜂

0.5杯（125毫升） 新鲜柠檬汁

2杯（500毫升）苹果白兰地-如Calvados

8根 3英寸长的肉桂条

制作：

准备一个小炖锅或者小奶锅，将清水烧开后关火，稍微降降温后加入蜂蜜搅匀，再加入柠檬汁和苹果白兰地。准备8个杯子（mugs or heatproof glasses），每个杯子中放入一根肉桂条，然后倒入温热的酒液就可以享用啦~

小巫的葡萄酒世界

有你有我

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