40个绝妙的厨房小窍门，将永远改变你的饮食方式

大多数人都喜欢美味的自制餐点，但讨厌在厨房里花很多时间，因此只有找到一种有效且积极主动的方法来让这种体验变得快速而轻松才有意义。可以做一些小事来大大减少厨师和准备时间，其中大部分不需要你跑到厨房去买任何东西。在本文中，我们为您带来了一些最聪明的厨房小窍门，这些小窍门肯定会在您下次在厨房时改变您的体验。所以，如果你准备好用你令人印象深刻的烹饪方法让你的朋友和家人大吃一惊，那么你需要阅读这些令人难以置信的有效技巧。

防止水在锅上沸腾

如果你的炉子上到处都是开水，你会造成巨大的混乱。在沸水中烹饪许多东西时可能会发生这种情况，因此您可能想学习这个技巧。只需拿一个木勺，放在你的锅上。

妈妈分钟

一旦水开始沸腾几乎溢出，你会发现木勺会立即阻止它。

通过冷冻保存草药更长时间

在我们有足够的时间使用整个药物之前，我们中有多少人已经绝望地看到我们的草药变质了？显然，有一种方法可以不让它们变坏或者这么快变干。只需将香草放在冰盘中，加入一些水和橄榄油，然后冷冻。

无麸质 SCD 和素食

每当您需要使用它们时，只需将它们从冰箱中取出并放在盘子上！

你可以用微波炉去皮水果

剥水果可能会很痛苦，尤其是当您必须为不止一个人剥几个水果时。如果您想通过使水果更容易剥皮来节省时间，只需使用微波炉即可。

首先我们盛宴

通过将水果放入微波炉中短短 20 秒，果皮会更容易滑落。

用羊皮纸轻松制作纸杯蛋糕

这可能真的发生在任何人身上。假设您看到一个简单的松饼食谱，并决定制作一小批来尝试。但后来你意识到你实际上并没有松饼罐或纸杯蛋糕杯。

厨房

而不是去商店买一些最后一分钟的纸杯蛋糕杯，只需使用羊皮纸，您的问题将在一秒钟内解决。

将保鲜膜放在冰箱里

当您在漫长的一天或工作后开始储存食物时，这非常烦人，而保鲜膜只会继续粘在自己身上。如果有办法防止这种情况呢？

好吧，别再看了！如果您将保鲜膜冷藏，例如放在冰箱中，再次使用时保鲜膜会拉伸得更好、更均匀。

开始以更简单的方式去核你的樱桃

去核樱桃可能需要很长时间。虽然如果你只是吃零食，这可能不是什么大问题，但当你需要为一道菜或一群人吃大量的零食时，它可能会非常耗时。

DIY家居生活

为了使这更容易，只需将樱桃放在啤酒瓶上，拿一根筷子，将果核从水果中挤出到空瓶中。

更好地清洁木制砧板

与木制砧板一样棒，它们很难清洁。随着时间的推移，如果你没有正确清洁它们，细菌就会开始积聚，最糟糕的是你甚至可能没有注意到它。

要正确清洁它，只需将柠檬切成两半，然后将其浸入粗盐中即可。然后，用它擦洗你的砧板并用水冲洗所有东西。

防止微波炉使食物变干

微波炉让我们的生活更轻松，因为它可以更快地烹饪食物，它们也可能使食物更干燥。为了解决这个问题，只需在杯子里放一些水，然后把它放在微波炉里你要加热的食物旁边。

这会产生一些水分，防止食物变干和变湿。

为什么你应该在铸铁锅上放一些盐

如果你不好好照顾它们，你的铁锅可能会随着时间的推移开始生锈。就这样，你可能不得不再买一个。您可以使用一些盐来防止生锈，而不是进入这个阶段。

用一些盐而不是用洗洁精擦洗铸铁锅，您应该很快就会看到不同之处。

更快地从蔬菜中去除种子

给蔬菜去籽真的很耗时。你可能不得不慢慢地把它们挖出来以免弄得一团糟，而且说真的，没有人有时间去做。因此，为了加快这个过程，只需拿一个冰淇淋勺并开始去籽。

这应该会使过程更快，并将事件转变为更有趣的事情。

让不锈钢更闪亮

当我们长时间用不锈钢制成的东西时，该物品可能会变得非常沉闷。事实上，您可能已经注意到，如果您不使用正确的清洁产品进行清洁，某些物品的表面会变得非常暗淡。

不过，一个简单的自制混合物可以解决这个问题。只需将一些水和醋放在一起，然后喷洒在要擦拭的表面上即可。

软化你的红糖

随着时间的推移可能会变得更糟的另一件事是红糖。一段时间后，糖会开始结块并变得更硬，这使得继续使用它变得非常困难甚至不可能。

但是如果你在你的糖袋里放一片苹果片或橘子皮，然后把袋子放在密封的容器里，你的糖应该能长时间保持柔软。

制作完美的早餐鸡蛋

一个完美的烤鸡蛋不是一件容易的事，它需要专注和技巧。因此，我们将确切地告诉您如何制作完美的。只需在平底锅中打碎鸡蛋，然后开始往上面倒一些水。

然后，把它放在燃烧器上，你会慢慢开始看到鸡蛋在你眼前完全准备好了。

轻松剥鸡蛋

没有什么比掌握剥鸡蛋的艺术更有趣的了。这项任务可能非常烦人且耗时，但说真的，它不必如此。

所以下次你这样做的时候，试着在蒸笼里放一打鸡蛋，因为它在沸水中悬浮大约 15 分钟。你会很快注意到，蛋壳会滑落。

创建自己的糕点刷

厨房里有些东西我们可能马上需要，不幸的是，我们手头没有。不过，有一些简单的方法可以创建 DIY 物品。

例如，如果您需要糕点刷但手头没有，只需尝试将一张羊皮纸折叠四到五次即可。然后用剪刀在纸上剪出一条边缘，并用侧面作为刷子。

自制糖粉

许多食谱都需要一些糖粉，无论是让它更漂亮还是简单地让它变甜。但糖粉并不是每个人都在家中经常使用的成分之一。

因此，如果您发现自己需要它而不在家中使用它，您实际上可以自己制作。只需取一些砂糖并在香料研磨机中粉碎即可。

防止食物燃烧

炒东西时燃烧是最常见的烹饪烦恼之一，尤其是对于家庭厨师而言。因此，如果您发现您的食物在短时间内变得比应有的颜色更深，只需放入冰块以帮助平底锅冷却。

水会很快蒸发，你可以防止食物燃烧。

制作松饼锡肉饼

肉饼很好吃，但实际上可能需要几个小时才能煮熟。所以如果你想加快这个过程，或者你只是想尝试一些不同的东西，只需使用松饼罐将肉分成单独的部分。

然后，将其放入烤箱中，在 450 华氏度（230 摄氏度）下烤约 15 分钟，就可以开始使用了。

用茶调味你的谷物

谷物的味道很淡，所以如果你想给它加点香料，你可以做一些简单的事情，比如喝点茶。只需在泡茶的水中煮糙米、藜麦、碾碎干小麦或小米。

您可以使用任何您喜欢的茶包，但我们建议您先从 Earl Grey、Lapsang souchong 或 chai 开始尝试。

用完剩下的酒

有时我们出人意料地没能喝完那瓶酒，却发现自己不知道如何处理剩下的酒。因此，如果您不打算喝它，但几天后仍想用完，请像这样抢救它。

只需将酒倒入冰块托盘并冷冻即可。然后，您可以在葡萄酒喷雾器、烹饪食谱甚至桑格利亚汽酒中使用这些立方体。

​创建您自己的倒嘴

并非您在超市购买的每个盒子都配有易于倾倒的嘴。这通常会更快地造成混乱，并且您可能根本不使用该产品。

相反，请用锯齿刀小心地切掉盒子的一角，以免弄得一团糟。你会发现你不会再溢出来了。

轻松切碎南瓜

胡桃南瓜很好吃，但在厨房里准备它可能是一件很难的事情。不过，您可以使用以下技巧使该过程更加愉快。只需将南瓜放入微波炉中约两到三分钟即可。

之后，您会发现南瓜变得更容易播种、去皮和切块，并且您的南瓜体验会变得更好。

​防止番茄腐烂

如果你想让你的西红柿比它们更持久，你可以使用这个小而简单的技巧。当你储存它们时，只需放置一些西红柿，茎向下。

这将防止水分和空气轻易进入茎痕，从而使它们保持新鲜更长时间。如果您将它们存放在室温下，这也有帮助。

更快地成熟你的水果

有时你只需要让你的水果更快成熟，而你无法让这个过程发挥作用。例如，鳄梨、桃子和香蕉等水果可以慢慢来，然后在一天之内就过熟了！

因此，通过将水果放入袋子并扔掉它来防止这种情况发生。这将捕获浓缩的乙烯气体，使其更快地变褐。

使用柠檬汁防止水果褐变

切水果和储存它有其积极和消极的一面。虽然它使吃起来更容易，但它也加快了褐变过程。但是有一种简单的方法可以防止这种情况发生。

只需在切好的水果上挤一点柠檬汁，或者混合一些蜂蜜和水，然后倒在上面。这应该可以防止它褐变太快。

​轻松去除蛋壳碎片

与其将手指伸入每个鸡蛋中以去除蛋壳，不如尝试其他方法。只需使用另一块蛋壳，然后开始去除粗糙的部分。

通过仔细操作，您将能够使蛋壳充当磁铁，可以很容易地舀出其他小块，彻底改变您的蛋游戏！

摆脱多余的脂肪

没有人真正想要股票、酱汁和炖菜带来的多余脂肪。当然，它很好吃，但它对你没有好处。因此，如果您想去除其中的一些脂肪，只需用勺子撇去任何液体表面顶部的冰块即可。

这会导致脂肪自行上升并开始凝固。然后用勺子轻松舀出来。

煮土豆去皮

虽然削皮器问世时绝对是一个革命性的产品，但事实证明还有更好的削土豆皮的方法。只需将土豆煮沸，一旦你准备好将它们取出，将它们放入盛有水和冰块的碗中。

几分钟后，您会看到皮肤会自行开始剥落，无需您做任何事情。

轻松挖坑储存的水果

很有可能有一种比你现在可能做的更容易的方法来储存水果。只需将水果切成两半，然后将它们扭向相反的方向。

使用黄油刀或拇指弹出坑，就是这样！这个过程很简单，超级有效，试试吧。

通过这样做提取更多的柠檬汁

有时，利用所提供的所有果汁并不容易，尤其是柠檬。因此，如果您想让这个过程更有效，只需在使用前将柠檬冷藏。

然后，将其放入微波炉中约 15 至 20 秒，然后将其推出。最后，将其纵向切割并用钳子尽可能多地取出果汁。

​用玉米棒去核你的玉米

如果您想以更简单的方式将玉米去核，只需将玉米的尖端放入平底锅的中心孔即可。这将导致棒子变得稳定且易于使用。之后，用刀开始向下切割。

这将允许锅收集内核，你会很高兴去。

轻松磨碎奶酪

信不信由你，有一种更简单的方法可以磨碎奶酪，特别是半软奶酪，使用起来可能更具挑战性。只需将奶酪（马苏里拉奶酪与此搭配得很好）放入冰箱约 30 分钟，然后磨碎。

一旦你把它从冰箱里拿出来，一定要马上开始磨碎，这样就可以了！

切洋葱不流泪

我们都经历过因切洋葱而流下的可怕眼泪。我们可能还听说过一千种行不通的技巧，但不要放弃。只需在开始切洋葱之前尝试冷冻洋葱即可。

然后，在你冷冻它们后立即煮它们并开始切碎。或者，您也可以将一片面包含在嘴里，以防止那些催泪气体进入您的眼睛。

制作你自己的酪乳替代品

有些食谱可能需要酪乳，但该物品是您手头可能不容易拥有的物品之一。好消息是，你实际上可以用家里已有的原料DIY一个。

只需将一汤匙柠檬汁或醋放入普通牛奶中搅拌即可。虽然它可能不像酪乳那样奶油和浓稠，但这个食谱绝对可以解决问题。

需要帮助打开一个困难的罐子？

无论您如何尝试，有时似乎都无法打开一个顽固的罐子。为了帮助这个过程，试着在罐子的唇部缠上一根橡皮筋。

这个技巧可以让你更好地抓住罐子。如果这仍然不起作用，请将抹布放在橡皮筋顶部。

这就是你应该如何切樱桃番茄

是的，你没听错，实际上有一种更好的方法可以有效地切樱桃番茄。您可以通过将樱桃番茄放在盘子之间来做到这一点。

一个盘子应该朝上，另一个盘子应该倒置。然后，在两个盘子之间用刀切开，樱桃番茄就会被完美地切开。

DIY不粘量勺

在尝试测量蜂蜜或糖蜜时，您可能会弄得一团糟，但实际上不必如此。您可以在使用量匙之前尝试在量匙上喷一些食用油，这样就可以了。

油使其全部滑落，从而使清洁体验更加轻松快捷。

防止蜂蜜结晶

蜂蜜存放一段时间后，您可能会注意到它开始变硬，直到达到基本上无法使用的程度。但是您可以通过一个非常简单的步骤使您的蜂蜜脱结晶。

只需将其放入一碗热水中约五至十减，然后将其取出。这应该使蜂蜜和新的一样好。

自己泡牛奶

有时您可能想打奶泡，但实际上您家里并没有奶泡器。但就像这个列表中的其他所有东西一样，有一种方法可以让你使用家里的物品来做到这一点。

只需在一个罐子里装满你想要起泡的牛奶（但不要超过一半），然后开始摇晃它。然后，用微波炉加热 30 秒，瞧！

不用咖啡机冲泡咖啡

如果你想冲泡咖啡但又不想在咖啡机上花钱，你可以使用这个技巧。只需使用完全相同比例的水和咖啡，在一壶水中煮一些咖啡。

然后，将咖啡从火上移开，让咖啡粉静置四到五分钟。最后，把咖啡从壶顶拿下来，放进杯子里。

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