今天立冬,建议少吃“萝卜和猪肉”,常吃4道家常菜,营养又健康
老话说:“冬天进补,来年打虎”,转眼之间,明天就是立冬了,立冬是二十四节气的第十九个节气,也是冬季的开始,天气也由干燥少雨到阴雨霜冻过度。
![](http://img.hfwlcm.com/uploads/allimg/20230424/qwv40mwz25p.jpg)
寒冬到来,尤其是中老年人,新陈代谢减慢,肠胃较弱,更应该注意防寒保暖,在饮食方面,要注意营养搭配,多补充蛋白质,维生素和碳水化合物。
冬季到来,很多中老年人都喜欢吃萝卜和猪肉,这两样虽然有营养,但是也不宜多吃,因为萝卜寒凉,还有下气的功效,多吃会引起腹胀,消化不良,老年人脾胃虚弱,所以尽量少吃。
![](http://img.hfwlcm.com/uploads/allimg/20230424/qi3rvpmrchh.jpg)
而猪肉性热,如果食用过多,会导致脂肪堆积,对心脑血管都会造成影响。明天立冬,建议中老年人:少吃萝卜和猪肉,常吃这4种营养美食,天再冷也精神足。
![](http://img.hfwlcm.com/uploads/allimg/20230424/1jxdu4t4qmp.jpg)
一,多吃五谷杂粮
老话说:“人食五谷合天道,贪吃油腻祸患多”,中老年人的肠胃系统减弱,尽量少吃油腻,多吃五谷杂粮,可以很好地补充维生素,微量元素和膳食纤维,助消化,防便秘。
推荐食谱:【奶香玉米饼】
1.准备一个和面盆,倒入玉米面和白面各300克,加入白糖10克,打入2个鸡蛋,加入3克酵母粉,2克泡打粉,加入适量纯牛奶,和成稀一些的面糊备用。
![](http://img.hfwlcm.com/uploads/allimg/20230424/gl5oukolilv.png)
2.电饼铛烧热后,用勺子把面糊舀到锅里,做成一个个小的面饼,盖上锅盖,一分钟后,等面团凝固后,翻面煎制。
![](http://img.hfwlcm.com/uploads/allimg/20230424/fe4uwvafeff.png)
等半分钟左右,再次翻面,等圆饼两面都金黄色时,即可盛出,放入盘中。
![](http://img.hfwlcm.com/uploads/allimg/20230424/eern0wxlue1.png)
二,多吃根菜
老话说:“冬吃根,赛人参”,冬天正是食用根菜的季节,比如山药,红薯,土豆等,根菜的营养丰富,可以补充人体所需的能量,适合冬季养生滋补。
推荐食谱:【山药炒鸡蛋】
1.淮山药半根削去外皮,改刀切成菱形片,放入清水盆中,加入少许白醋,用筷子搅拌几下,防止山药氧化变黑,青椒一个去籽,切成菱形片,碗中打入两个鸡蛋,用筷子搅匀打散。
![](http://img.hfwlcm.com/uploads/allimg/20230424/ywk2jv5ugln.png)
2.锅中添入适量清水,开大火烧开,水开以后下入山药和木耳,焯水一分钟左右,捞出控水放入盆中。
![](http://img.hfwlcm.com/uploads/allimg/20230424/3boy5n1euah.png)
3.另起锅添入少许食用油,油热后倒入鸡蛋液,把鸡蛋摊平,等鸡蛋凝固后,翻过来煎另一面,把鸡蛋煎至两面金黄,放在菜板上切成菱形块,小葱一根切成葱花备用。
![](http://img.hfwlcm.com/uploads/allimg/20230424/bvyzavl3qrw.png)
4.重新起锅添入少许食用油,放入葱花爆香,再倒入山药,木耳和青椒,快速翻炒几下,淋入少许清水,加入食盐3克,白糖1克,生抽3克,翻炒均匀,化开调料。
![](http://img.hfwlcm.com/uploads/allimg/20230424/aekz3wk22tx.png)
5.再倒入鸡蛋,继续翻炒30秒,勾入少许水淀粉,简单翻匀,起锅前淋入少许明油,即可关火起锅盛入盘中。
![](http://img.hfwlcm.com/uploads/allimg/20230424/1rgt2yh0mly.png)
三,多喝营养汤
冬天气温降低,人体很容易受寒气侵袭,特别是中老年人消化能量弱,可以多喝一些营养汤品,既能驱寒暖胃,又能强身固体,对身体大有好处。
推荐食谱:【三鲜汤】
1.准备新鲜的大虾两只,从背部片开,去掉虾线,放入小盆中清洗干净,香菇4个切成小块,白玉菇一小把去掉根部,老豆腐一小块切成薄片,小盆里打入两个鸡蛋,用筷子搅匀,香菜两根切成段备用。
![](http://img.hfwlcm.com/uploads/allimg/20230424/x3cgquoodkk.jpg)
2.起锅烧水,加入一勺食盐和少许植物油,水开后下入香菇,白玉菇和豆腐,开大火煮两分钟左右,倒出控水拔凉。
![](http://img.hfwlcm.com/uploads/allimg/20230424/y3ves1pgmj3.jpg)
3.另起锅添入半勺食用油,倒入鸡蛋液,翻炒几下,把鸡蛋煎熟以后,添入适量的清水。
4.水开后下入香菇,白玉菇和豆腐,再下入虾仁,搅拌几下开始调味,加入食盐3克,鸡粉2克,胡椒粉1克,煮两分钟左右。
![](http://img.hfwlcm.com/uploads/allimg/20230424/2zdetjbq10j.jpg)
5.勾入少许水淀粉,再淋入少许香油,即可关火起锅装入汤盆中,最后再放上少许香菜和枸杞子点缀,美味即成。
![](http://img.hfwlcm.com/uploads/allimg/20230424/5ystwieacjb.jpg)
四,多吃水果
水果是生活中不可或缺的美食,富含糖分,维生素,膳食纤维和多种微量元素,能补充人体的营养,常吃对健康有好处。
推荐食谱:【黑芝麻苹果饼】
1.洗净的红苹果一个,削去外皮,切成一厘米厚的薄片,再放在水盆中清洗一遍,沥干水分以后,摆在菜板上,用合适的工具去掉苹果核。
![](http://img.hfwlcm.com/uploads/allimg/20230424/xaqinsycyuh.jpg)
2.准备一个盘子,放上适量的干淀粉,把挖掉内核的苹果片都粘上淀粉,放入另一个盘中备用。
![](http://img.hfwlcm.com/uploads/allimg/20230424/jyxknchpnxd.jpg)
3.准备一个小碗,打入两个鸡蛋,加入一勺白糖,搅拌化开,再准备一个盘子,放上适量的黑芝麻和面包糠,用筷子拌匀。
![](http://img.hfwlcm.com/uploads/allimg/20230424/13cn4dq50kb.jpg)
4.把苹果片先粘上鸡蛋液,再裹上面包糠,放到另一个盘中备用。
5.炒锅烧热,倒入适量色拉油,等油温5成热时,下入裹好的苹果片,等鸡蛋液凝固以后,用筷子轻轻翻面,炸至苹果外皮酥脆即可捞出控油,摆入盘中,美味即成。
![](http://img.hfwlcm.com/uploads/allimg/20230424/am0eewx00p1.jpg)
好了,今天的美食菜谱就分享到这里,如果您有不同的看法和建议,欢迎在评论区留言,感谢您的阅读,我们下期再见。
[注:本文部分图片来自互联网!未经授权,不得转载!每天跟着我们读更多的书]
互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产,如需转载,请联系版权方授权,如有内容如侵犯了你的权益,请联系我们进行删除!
如若转载,请注明出处:http://www.hfwlcm.com/info/107593.html