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800元一斤的柠檬、最高亩产值20万元的柑橘,你知道这2种水果吗

 

#丰收中国#

你见过最贵的柑橘品种是什么?你能想象到售价高达800元一斤的柑橘吗?今天,我们就带大家去看一看那些柑橘界的“贵族们”。

800元一斤的手指柠檬

手指柠檬,也叫“澳洲指橙”,原产于澳大利亚,主要分布在澳洲的沿海亚热带雨林地区,是一种比较原始的柑橘种类,在澳洲长期被当做野果小零食。

颜值高:

长得很像手指,大约只有7厘米左右,果皮和果肉颜色像彩虹色一般,有红、黄、紫、绿、青、黑、褐等多种。别看它长得奇怪,它确实是一种实打实的柑橘类水果,维生素含量丰富,散发出类似柑橘、柚子、鲜橙的混合果香。

风味独特:

手指柠檬还有另一个很像海鲜的名字——水果中的鱼子酱。手指柠檬去皮之后,果粒成圆形,晶莹剔透,和鱼子酱的形态很像。这其实是柑橘类水果特有的果粒细胞——“汁囊”,只不过寻常的柑、橘、橙、柠檬等柑橘类水果的汁囊是长条形的,而指橙却是圆球形的,因此指橙又有着“水果中的鱼子酱”的美誉。

应用场景:

近些年,这种水果独特的风味被挖掘出来,在高端酒店和茶饮店被作为菜品原料使用。上海的茶饮店,曾出现以手指柠檬为原料的水果茶,售价高达300元一杯。店家表示,“该茶饮以精品手指柠檬为原料,优质果品进价高达800元一斤,因此做出的饮料成本高,售价也高。”

手指柠檬,口感脆爽爆汁,具有堪比鱼子酱的口感和类似柠檬的独特清爽酸味,解腻去腥,与海鲜食材的搭配简直堪称完美,也可作为配菜装饰菜品,因此受到许多高端餐厅的追捧。

种植不易:

由于澳洲指橙种植面积小,再加上本身产量低,价格一路走高,在国内的售价更是达到1000元/公斤以上,市面上依然供不应求。我国海南、云南等地有少量引种,还处在栽培阶段,在国内市场也可以买到这种水果了。在一亩田平台,云南、海南的少量商家在出售手指柠檬。

为什么农民不敢大量种植,一方面,是因为本身种植难度高,指橙结果慢、产量低容易受虫害。据了解,指橙的实生苗结果可能需要5、6年时间。此外,这种水果管理难、成本高,售价也高,因此对销售渠道要求比较高。没有稳定的销售渠道,一般不建议种植这种水果。

柑橘中的“爱马仕”

看完这种过于“娇气”的手指柠檬之后,我们再来看一看另一种更加平易近人的柑橘水果,目前已经开始大面积种植,且适用范围和市场前景更加广阔——它就是浙江象山红美人。

2002年,我国种植户开始引进红美人,2010年红美人开始商品化生产,之后红美人声名鹊起,2018年浙江象山红美人柑橘零售价曾达到60元/斤,算下来平均一个柑橘的价格超过20元。据数据统计,浙江象山的红美人最高亩产值达到20万元,平均亩产值在6万至10万元之间。浙江一位红美人种植户,2016年32亩红美人收益达到350万元,平均下来,亩收益将近11万元。

红美人的品种:

红美人,其实是果冻橙更原始的名字。果冻橙,从日本引进是名字是爱媛28号,由于引种过程曲折,被误叫为爱媛38号,后来国内也就一直沿用爱媛38号这个名称了。但是,在浙江象山地区,果冻橙一直使用“红美人”这个独特的名称。浙江地区,提前上市的红美人,市场售价一斤大约在80-100元,个头大一点的橙子能卖到50元一个。

为什么卖的这么贵:

好吃,是红美人能以“高价”立足市场的最关键因素。红美人柑橘外形俊美,口感细嫩,可溶性固形物含量在12%-15%之间,果肉高糖低酸,柔软多汁、香味浓郁果肉无籽,化渣程度高。无与伦比的口感成为红美人柑橘广受追捧的原因之一。

种植成本高。部分果农采取大棚种植,成本支出比较大。而且,果实成长中后期,需要给果树枝条吊绳,一方面避免果子压断枝条,另一方面方便调整果子和树叶的位置,让果实充分晒到阳光。种植过程中,人工成本很高。此外,冻害等恶劣天气造成果实减产,供应减少,也成为红美人价格贵的因素。

走高端渠道。四川、云南等产区的果冻橙一般产地批发价在2-4元之间,走大众化路线。浙江象山地区的红美人一般走高端果品路线。当地红美人的批发价一般在20-30元/斤之间。7粒装的礼盒,售价在200元左右。在当地,红美人是高端礼品果的最佳选择之一。

目前,红美人、爱媛38等还未上市,但是一亩田平台上,广西的金秋砂糖橘、湖北地区的蜜桔等早熟柑橘品种已经上市。欢迎有需求的采购商挑选采购。

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