家里有酒怎么存才好？教你5个技巧，存酒手别欠，不然好酒变差酒

好多年前，家里的老屋准备重新装修，本着经济实惠的想法，爸妈打算将家里翻新一下，主要是家里的厨房太过陈旧，同时家里的水电线路也是很久之前弄得，走的都是明线，安全隐患凸显。

其实多年装修的陈年旧事本不值一提，除了没有什么风格之外，也是极简单的，但借着今天的这个话题：家里有酒怎么存才好？让我想起了多年前的往事，在我老爸的建议下，在自家厨房门口，将厨房的房门拆掉了，重新安装了滑轨门，同时也在原来厨房房门的地方设置了一处嵌入墙体的酒柜。

一整个夏天，家里因为装修翻新的原因，一直都是乱糟糟的，白天工人们忙着粉墙、走线、贴地砖，我每天都盼着快点结束。等我开学了，家里的装修也完工了，那个暑假对我来说，是最没意思的一个暑假，每天都是“风尘仆仆”的。

暑假之后，就是寒假，临近过年的时候，我又帮着爸妈给家里打扫卫生，实际上是我独自打扫，原因也简单，爸妈白天上班，晚上回家，熬夜准备年货，比如：炸肉丸子、炸藕夹、炸鱼块、制作鱼丸子、鱼糕、煨排骨藕汤、腌制腊肉腊鱼等，所以，打扫卫生这样的事情，他们是完全抽不出时间，加上夏天刚刚翻修过，所以，爸妈也就放手让我去打扫，因为，没有什么脏活、累活。

简单打扫之后，我将所有的精力都放在了家里的酒柜上，空荡荡的酒柜确实不太美观，于是征求了爸妈的意见之后，从他们房间拿出了一些有包装的白酒，老爸是千叮咛万嘱咐，不要拆包装，可我偏不，逐一将那8瓶白酒的包装全都给拆了，加上酒柜里的灯光，看着是真漂亮，我内心是满心欢喜。

虽然家里酒柜的白酒算不上什么昂贵的白酒，但用来招待客人还是说得过去的，放入酒柜之后，而且是拆掉了外包装，在厨房附件，油烟大，不出3年，漂亮的白酒瓶，肉眼能够看到的就是瓶身上的油烟痕迹。

慢慢的我就发现，这拆掉包装的白酒，用来招待客人确实不妥，因为白酒瓶黏手，招待客人的时候，颇有点让客人诟病的嫌疑。

也是通过这件事，这8瓶拆掉包装的白酒给了我一些思考，家里有酒怎么存才好？也能体会到这句话的背后含义，存酒手别欠，不然好酒变差酒，下文给大家分享几点在家存放白酒的技巧？

大家也可以在评论区留言，说说您的看法？您有在家存放白酒的习惯吗？都收藏了哪些白酒？

一、为什么酒友都爱在家里存酒？

在超市里买酒，大家都很喜欢购买陈酿，通常有三年、五年、九年等陈酿的白酒，同时大家也都知道白酒陈年的才更加好喝，经过时间的存放、味道、气味都会变得越来越好，这也是大家喜欢在家存酒的主要原因，下文给大家简单的介绍一二：

1、期望享受自己在家通过存放白酒、白酒所带来的升华，白酒的品质不太容易看出什么变化，但是白酒却一直进行着复杂的化学反应，这样可以让白酒发酵更加完全，纯粮的优势和特色，也能发挥的更加全面，味道和气味也会更好。

2、以纯粮酒举例，在刚刚酿造成功之后，里面也很有可能有一些残留的物质，影响白酒的品质很口感，这些物质也是无法避免的，想要尽可能的减少，存放好像是一个比较好的选择，随着时间的流逝，影响白酒口感的那些物质，可能会随着时间慢慢消失，同时，随着时间的增加，白酒的口感和香味也会越来越醇厚。

3、收藏白酒的目的不同，也影响了大家收藏白酒的目的，有人是为了自己喝，而有人却是为了收藏的白酒升值，对于一些大品牌比较好的纯粮白酒，本身价格就不便宜，经过存放之后，价格可能会翻上1-2倍。

二、存放白酒很难吗？教你5个技巧

在自己家中，存放白酒其实是一件非常难得事情，同时存放白酒也是一件非常专业的事情，想要在家存放白酒其实还是非常难得，这里主要是环境、温度等，下文给大家说说存放白酒的4个技巧？

1、在家存酒很难，首先就是想要在自己家中找到合适的存放环境，干燥、清洁、光亮、通风，这4点要同时都符合，其实还是非常难得，然后还要考虑湿度。温度较高，瓶身包装容易腐烂的地方还是挺多的，所以，最好的温度应该在0-20度之间，同时还要避免靠近烟火、油烟，相对来说，农村有地窖的地方还是不错的选择。

2、虽然存放的白酒都是从超市之间买回来的，不大可能出现漏酒的情况，既然要选择存放，那还是要检查仔细，密封还是很有必要的，比如将瓶口使用保鲜膜加固，甚至可以使用蜡来封口。

3、很多酒友存放白酒比较随意，比如：躺着放、倒着放等，这里要说的是需要正着放。

4、还是说回环境，要避开有刺激性气味的物品，存放白酒的地方要避开那些味道较浓的东西，这样也能防止酒味变质。

5、存放白酒要选择一个固定的地方，频繁挪动会使白酒中的酒体活跃，可能会加快白酒的挥发，同时还会对白酒的外观加速磨损。比如南方，就要非常注意防潮，因为潮湿的环境会破坏白酒的外包装。如果家在北方，室外温差大，白酒的存放就要远离窗户、暖气片，避免温差过大，避免温度过高导致出现密封不严的问题。

三、什么样的酒才算是好酒？

大家去超市购买白酒，大多会从价格来评判白酒的好坏，但白酒的好坏说到本质，其实并不是价格，而是白酒的工艺、原料、口感等几个方面，下面就结合这几点给大家说说什么样的酒才算是好酒？

1、首先说说工艺，纯粮酒的工艺一定是固态法，而除了这种用于酿造纯粮酒的工艺之外，还有液态法和固液法。一款好的白酒，大家要认准固态法工艺，同时，大家也要知道，三种工艺对应的三种不同的白酒。

纯粮食酒的工艺固态法、另外的一些新工艺白酒，可能是固液法或者是液态法。

2、再来说说原料，白酒好坏同原材料有很大的关联，因为一款好喝的白酒，它的原料一定是只有粮食和水，除此之外，应该是不会有任何添加的。

大家在购买白酒的时候，除了查看固态法工艺之外，还要看看原料表里有没有食用香精、食用香料等。

3、再就是口感，这个也是有前提条件的，首先是固态法工艺和原材料只有粮食的白酒，但口感这个东西又是主观的，所以，在判断白酒口感好不好之前，我们还是要紧盯那些指标。

4、好的白酒确实是有收藏价值的，所以，大家需要结合消费市场的风向标，在收藏市场上被人追捧的才是有收藏价值的。也就是说，收藏的白酒在出手的时候，在市场上是有价格也有市场需求的。

四、什么样的酒存放具有存放价值？

上文给大家简单介绍了什么样的白酒是好酒，但好酒太多，不一定都极具存放价值，所以，下文给大家说说什么样的白酒具有存放价值？

1、好酒可以通过工艺、原料、口感几个指标进行分辨，相对简单一些，但要收什么样的白酒具有存放价值，需要考虑的因素太多，下文，我们也只是说说影响存放的几个指标，同时，我们说的也不一定对，大家在存放的时候，还是要谨慎。

2、可能度数相对高的纯粮酒具有存放价值，因为，纯粮食酒使用纯粮食发酵，存放之后，可以增加白酒的香味和口感。

3、名优品牌可能是不错的选择，因为有品牌作为“靠山”，经过存放之后，口感可能会得到提升。

写到最后，还想啰嗦几句，想在家中囤酒但多次把酒存坏，行家：记住这五个技巧，好酒等你喝，总结一下：

存放白酒要选择一个固定的地方，频繁挪动会使白酒中的酒体活跃，可能会加快白酒的挥发，同时还会对白酒的外观加速磨损。比如南方，就要非常注意防潮，因为潮湿的环境会破坏白酒的外包装。如果家在北方，室外温差大，白酒的存放就要远离窗户、暖气片，避免温差过大，避免温度过高导致出现密封不严的问题。

纯粮酒的工艺一定是固态法，而除了这种用于酿造纯粮酒的工艺之外，还有液态法和固液法。一款好的白酒，大家要认准固态发酵工艺。

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