八年“保鲜”有道，小仙炖鲜炖燕窝的“鲜”气是如何炼成的？

互推小编 2023-04-24

随着年轻一代消费者健康意识的不断提升和国潮的盛行，传统中式滋补品逐渐成为养生“新贵”，其中小仙炖鲜炖燕窝尤为受青睐。作为鲜炖燕窝领导品牌，小仙炖在2022年迎来八周年。成立八年来，小仙炖以“新鲜”为核心，凭借灵活的创新能力和服务拓展能力成功开辟了鲜炖燕窝新品类，在展现品牌匠心的同时，持续推动传统中式滋补向现代化和年轻化转型。

早在成立之初，小仙炖鲜炖燕窝就确立了“新鲜”的底层逻辑，这也正是其八年来制胜行业的“杀手锏”。为了让消费者方便地吃到手工炖煮般的高品质新鲜燕窝，小仙炖通过反复的试验和科研创新，从原料、工艺到物流配送服务等入手，构建了一套完整的创新体系。

在原料筛选方面，小仙炖精选马来西亚、印尼溯源干燕窝，经过三道人工挑拣和三道质检工序后进行灌装；在生产工艺方面，小仙炖创新采用水雾炖煮工艺模拟手工炖煮，更好地保留营养，保持Q弹口感；炖煮后的小仙炖鲜炖燕窝经过人机双重复检后进入全程冷链管理，最后在小仙炖创新研发的三层冷鲜包装的保护下进行运输。层层锁鲜，给消费者带来更丰富的营养和更新鲜的口感。

在此基础上，小仙炖鲜炖燕窝还创新性地引入了C2M模式，在消费者下单后由工厂新鲜炖煮，通过每周冷鲜配送的方式让消费者更便捷地享受新鲜、营养的鲜炖燕窝。得益于这样的全链条管控，小仙炖鲜炖燕窝的保质期只有15天，而且配料表中只有燕窝、糖和水，不含任何添加剂，因此备受消费者欢迎。迄今为止，小仙炖鲜炖燕窝已连续五年全国鲜炖燕窝销量领先。

在产品品质广泛受到认可后，小仙炖于2021年开始进军线下场景，首家旗舰店落户高端品牌云集的北京SKP购物中心，旨在通过突破传统刻板印象的高端化选址和场景化、社交化的体验，让更多消费者了解品牌的匠心品质，使传统滋补文化潜移默化地渗透到消费者的内心。2022年，在小仙炖八周年到来之际，小仙炖宣布将进一步入驻全国黄金商圈，同时携手美食评论家、高端餐厅等，通过“小仙炖鲜炖燕窝品鉴会”等方式让更多人了解燕窝文化，推动中式滋补方式焕发新的生机。