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传统、即食燕窝与鲜炖燕窝发力养生市场，为何它更讨你欢心？

互推小编
 

花样的燕窝搭配食材，其类别无非就是干燕窝、即食燕窝、鲜炖燕窝。

近些年，随着生活水平的提高，燕窝一直作为奢侈品被很多人专注着。也是因为很多人对燕窝了解太浅， 为身体搭配的营养食品，一种传统滋补品的补充。

谈及燕窝，最早接触就要提及郑和这位伟大的航海家了，当时没有食物的情况下，只能吃燕窝，吃完第二天便精神振奋，面色红润，所以燕窝就开始慢慢进入社会。

相信大家对燕窝的了解，就是这样口口相传，慢慢在亲朋好友的推荐下食用了燕窝。

而对于燕窝的种类，最早的叫法应该是传统干燕窝，然后是即食燕窝，演变成今天的鲜炖燕窝。今日，我们就要来说说这三种燕窝。

干燕窝

干燕窝属于原料级燕窝，不能够直接食用，需要经过4-6个小时泡发、挑毛、炖煮等加工处理后方可食用，对于快节奏的现代人来说可能稍微有点麻烦。

再者很多人经常因为炖煮的方式、时间等操作没有把握好，导致炖出来的燕窝口感太烂或直接化成水等营养流失问题。

即食燕窝的兴起

随着燕窝营养价值不断被消费者认可，新兴产品即食燕窝消费崛起，在燕窝市场占比逐渐提升，是干燕窝的2.2倍，即食燕窝呈现巨大的市场潜力。

尤其是90后和95后新客人数占比近四成，其中95后新客占比较老客更高。四线及以下城市即食燕窝消费者人数增速更高，燕窝养生这一消费观念正在广泛普及。

即食燕窝消费者对服装食品、家居用品和美容护肤用品有较高购买偏好，超过七成即食燕窝消费者购买过美妆产品。

由此可见，即食燕窝对于年轻人来说，开盖即食，出门方便，罐头密封，还可质保24个月，携带倒是很方便，唯一的缺点是，长时间的存放容易使燕窝变水，达不到我们想要“鲜”的口感。

随着即食燕窝的爆火，消费者在食用上面不但追求方便，越来越注重口感。于是，近两年，鲜炖燕窝突出重围，成当下燕窝消费人群中健康与养生新风尚。

鲜炖燕窝三大优势

1、方便快捷

鲜炖燕窝是目前最适合消费者生活状态的一种食用方式，消费者当天下单，当天鲜炖，当天冷鲜配送到家，还可以享受月卡周期服务，带给消费者新鲜、有营养的极致口感与快捷的体验。

2、营养成分高

鲜炖燕窝采用最严格的38道制作流程，专注于中央厨房新鲜炖煮工艺，36分钟炖煮95度c愠梯度炖煮更好的留存唾液酸成分，带来纯天然、无添加、燕窝固形物含量高达90%以上的鲜炖燕窝。

3、省时省工

鲜炖燕窝可以做到省工（省去挑毛、泡发、炖煮的繁琐步骤）省时（泡发4小时、炖煮30分钟），食用性非常方便。

传统、即食燕窝还是鲜炖燕窝

传统：我选择自己炖，全程自己监控。

即食燕窝：

即食可以做到没有防腐剂超过一年的保质期，但是比不上鲜炖的口感。

即食优先，想喝就喝，不分地段不分时间。

即食燕窝高温杀菌，炖煮泡发率低，同等规格的情况下鲜炖的价格有优势。

鲜炖燕窝：

我更喜欢鲜炖，新鲜时间可监控、淡淡的香气，鲜炖的口感跟营养都胜一筹。

我选鲜炖燕窝，新鲜又有营养。

我选鲜炖燕窝，放心，视觉效果好，燕窝清晰可见。

我选鲜炖燕窝，当天下单，当天冷鲜配送到家。

同样是生活厨房需求，而鲜炖燕窝是在众多燕窝分类中走向餐桌最受欢迎的一种方式，又是现代人钟爱的一种时尚生活需求。

因为好才觉得有价值，因为难得才懂得珍惜。这就是对燕窝最通俗的评价。

技术时代、知识时代、交流时代，燕窝市场也越做越大，燕窝行业越做越先进。

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