智者见智布产业大棋，听他们如何把脉湖南桑蚕产业发展

互推小编 2023-04-25

中国品牌建设丝绸桑蚕品牌集群组织的湖南省桑蚕产业专题调研活（以下简称湖南调研活动）的重头戏安排在了 2022 年 9 月 28 日下午，在长沙市久负盛名的九所宾馆举办了一场“中国品牌建设丝绸桑蚕品牌集群蚕桑产业高质量发展调研座谈会”（以下简称座谈会）。九所宾馆始建于 1959 年，被誉为是湖南省的“钓鱼台”宾馆，接待过许多重要来宾。当年人民领袖毛泽东主席回到湖南家乡时，曾经 12 次下榻这里。如今，在新中国成立 73 周年的前夕，在领袖的故乡研讨桑蚕产业发展的大计，也给座谈会本身增添了新的含义。

座谈会由湖南省农业农村厅罗振新副厅长主持。参加人员除调研组全体人员外，还特意邀请了省内丝绸桑蚕产业里做出成绩的湖南雅士林茧丝生物科技有限公司（以下简称雅士林茧业）、湖南桑叶加农业科技有限公司、湖南希尔天然药业有限公司的负责人出席。

座谈会开始，本次湖南调研活动的承办单位——湖南蚕桑科学研究所党委书记、所长李一平代表农业农村厅汇报了湖南蚕桑产业当前的状况和今后的发展建议。他认为近年来湖南蚕桑产业发展呈现出四个趋势：一是以“222”模式为载体，推进传统桑叶养蚕适度规模化经营。二是以雅士林为龙头，推进传统桑叶养蚕出现的颠覆式变革。三是以桑叶加公司为平台，推进蚕桑大健康产品面世。四是以蚕博士公司为龙头，推进蚕桑科普研学和劳动实践基地稳步发展。

他认为湖南蚕桑产业发展的优劣势都很明显，从主要优势方面看：一是科研优势突出。湖南省蚕桑科学研究所是全省唯一、全国少有的集蚕种选育、繁育、推广于一体的公益研究机构，拥有国家桑蚕改良中心长沙分中心、国家蚕桑产业体系长沙试验站等国家级科研平台。二是自然条件优越，据中国蚕业区划评定，湖南省为全国最优蚕茧生产区之一，在种桑养蚕方面具有得天独厚的区位和自然条件优势。三是市场需求引领，茧丝绸产品市场潜力巨大。从存在的劣势看 : 一是机械化程度严重偏低，劳动力严重缺乏。二是产业链不完整，龙头企业带动能力不强。三是养蚕风险较大，比较效益下降。四是产品结构单一，产业转型升级压力大。五是缺乏扶持政策和相应的资金支持，集约化规模化优质化基地难以形成。

为此，李一平提出发展湖南蚕桑丝绸产业的对策建议：一要加大宣传，进一步提高认识。二要创新思路，找准适合湖南发展的新路子。三要打造特色品牌，畅通营销渠道。四要支持科学研究，突破蚕桑产业发展的技术瓶颈。五要强化扶持政策，加大投入力度。

随后，是与会的 3 家蚕桑丝绸企业负责人分别汇报本企业的经营发展情况。此次调研重点考察的企业雅士林茧业董事长范茂林介绍：“雅士林长沙（国际）蚕桑丝绸智造产业项目”由雅士林集团旗下湖南雅士林茧丝生物科技有限公司负责建设运营，包含工厂化养蚕、缫丝纺纱、印染织造、服装服饰、生物医药、科普研学、工业旅游等建设内容；以工厂化养蚕为先导、丝绸产业链整合为手段、雅士林丝绸品牌为目标，打造以茧丝绸产业为核心、集科农工贸于一体、一二三产业融合发展的标杆示范项目；该项目是湖南省 2021 年和 2022 年重点建设项目。项目总投资 70 亿元，用地 613 亩，建筑面积 90 万平方米；项目于 2021 年 5 月份开工，计划分三期于 2024 年全面建成投产。

项目亮点：一是以全龄饲料工厂化养蚕为核心，依靠创新研发突破传统产业困境、变革传统蚕桑产业生产方式。实现传统农业的工业化、智能化、现代化。单位土地面积蚕茧产量提高 1000倍、人均劳动生产效率提高 1000 倍。

二是整合丝绸产业链、打造雅士林高端丝绸品牌。创新蚕丝纤维开发，解决蚕丝产品容易起皱、褪色等传统问题，从而实现蚕丝纤维在服装服饰的大规模应用；未来对蚕茧原料的需求会几何级的增长。三是“蚕”“桑”分离，重新定义桑产业、推进桑叶饲料化产业发展。降低从业人员要求，服务乡村振兴。

项目建设自 2021 年5 月开工以来，已建成一期厂房近 30万平方米，包括繁育中心、粉碎车间、一号养蚕厂房、注塑厂房、能源站等；实验室已于 2021 年 6 月入驻使用，500 亩蚕桑繁育基地已于 2022年 3 月完成种植，注塑车间已于 2022年 4 月投产，一号养蚕厂房一期一批已于 9 月 24 日投产。项目高度契合2020 年 9 月工信部等六部门印发的《蚕桑丝绸产业高质量发展行动计划（2021—2025 年）》、商务部《关于茧丝绸行业“十四五”发展的指导意见》等文件精神，自开工建设以来，受到省、市和相关部门的大力支持，累计接待调研、视察超过 50 次；同时也获得了人民网、红网、湖南省及长沙市媒体的广泛关注，累计报道超过 50 次。

项目荣获 2021 年度长沙市“强省会兴产业”项目建设现场观摩比赛第一名，2022 湖南省农村创业创新项目创意大赛第一名；列入长沙市十个重大产业项目；已入选湖南省制造业数字化转型“三化”重点项目（2021 年第二批）、长沙市智能制造试点企业。

湖南桑叶加公司总经理李飞鸣介绍了本企业的发展情况。桑叶加公司是 2016 年，湖南省蚕桑科学研究所联合湖南农业大学动物科学技术学院和宁乡大龙畜牧科技有限公司共同成立的公司，并以此为平台，连续 6 年实施“桑叶系列产品的研发”项目，取得较好成效。李飞鸣重点汇报了公司正在开展的“着力多元化创新合作，践行桑资源跨界应用”的情况，包括桑用茶叶资源应用、桑叶黑茶工艺及其系列产品研发，饲料桑资源和桑叶发酵工艺及其系列饲料产品的研发，桑叶对花猪、黄牛、山羊、蛋鸡生长性能与肉品质的影响研究，种养结合消纳平衡结合、桑套棉复种、桑枝秸秆基料化探索等 4个重点研发方向。

其中，在桑叶黑茶开发方面，已经成功开发出桑叶三砖、三尖、花卷3个系列 26个常规黑茶产品；开发出桑将军、金桑茯、银桑茯、桑嗲嗲等 4个系列 10个差异化黑茶品种。在桑饲料开发方面已开发出猪、牛、羊、鱼、鸡等桑发酵饲料 7个花色品种。在桑叶鸡蛋方面，开发出商超礼盒版土鸡蛋、鲜鸡蛋 13个花色品种。李飞鸣提出三点建议：第一，饲料桑比饲料粮生物产量大，替代豆粕等蛋白质源效果好，建议制定非粮化例外政策；第二，跨界人才队伍不足影响持续创新和转化能力，建议出台培养、激励跨界人才的权威政策；第三，包容的区域创新和市场合作任重道远，建议丝绸桑蚕品牌集群创立类似苏宁电器一样的公共平台渠道，集合优秀蚕桑产品共享区域渠道资源。

湖南希尔天然药业有限公司（以下简称希尔药业）副总经理贺洁向调研组汇报了公司的发展现状。这是一家成立于 1996 年 11 月，注册资金2900 多万元，属于湖南省高新技术企业、湖南省农业产业化龙头企业、湖南省林业产业化龙头企业、国家知识产权优势企业。公司一直致力于天然植物制品的研发和生产，特别是以美瑞桑 ® 桑叶提取物为食品原料，开发了一系列具有控制体重和血糖作用的天然产品。也是湖南省内第一家获得具有特殊膳食食品生产资质和目前国内仅有具有桑叶提取物食品生产资质的企业。

秉承真诚、善良和创新”的美好意愿，20 多年来希尔药业立足现代中药研究与临床实践的系列成果，致力于弘扬中华文明与现代中药国粹，务实稳健地构筑在中药深加工与现代中药提取等新兴科技领域可持续发展的基础，产品远销美国、澳洲、英国、西班牙、芬兰、法国、意大利、日本和东南亚等地。

尤其是针对当今国内糖尿病患者越来越多、全球 20 岁以上糖尿病患者 5.3 亿人中，中国人就有 1.4 亿人，世界上每4 个糖尿病患者就有 1 个中国人的可怕现实，希尔公司致力于以桑叶提取物作为食品原料的研发及生产，控糖控脂控体重大健康食品的研发及生产，功能特膳的研发及生产，成功研发出辅助降血糖保健食品“伊能启元胶囊”。

这是以桑叶提取物、苦瓜提取物、黄芪提取物和麦门冬提取物为主要原料，经动物功能和人体试食试验证明，具有多成分和多靶点的“辅助降血糖”功能；控制血糖和体重的普通食品“伊能桑之素压片糖果”，这主要是以异麦芽酮糖醇为主要原料，配以桑叶提取物，经混合、压片而成的一款普通食品。控制血糖和体重的普通食品“伊能茶疏压片糖果”，这主要是以异麦芽酮糖醇为主要原料，配以桑叶、苦瓜、茶叶和大枣原料，经提取、浓缩、凝粹而成的一款普通食品。

湖南省农业农村厅科教处处长罗亚明首先发言。他说湖南是农业大省，对农业非常重视，对农业科技也非常重视。省里提出未来 5 年要打造 10 个千亿产业，从目前看，这 10 个千亿产业都是聚焦在农业的主导产业，像种业、粮食、畜禽、水产品、茶叶、水果、中药材等。桑蚕产业现在一直被认为是小众产业，还没有被规划进去。前不久，我到蚕科所调研了，李一平所长说亟须把桑蚕业作为一个有潜力的产业打造。今天看了雅士林茧业之后，感觉到桑蚕产业确实值得好好抓一抓，我们科技领域应该对桑蚕产业发展刮目相看。蚕全身是宝，桑叶本身对于高血压、高血脂、高血糖“三高”人群都有非常好的效果，桑蚕产业的价值是很大的。

近些年我国提出了“一带一路”倡议，但看一下世界，倒是韩国、日本在这蚕桑业方面研究得非常的精细，而我们在研究上还有进一步发展的空间。今天看到雅士林之后让我很震撼，第一是颠覆了我们的认识，过去总以为蚕宝宝就是桑蚕产业，但是今天仔细看后，这里的蚕宝宝吃的是饲料；它如果是吃桑叶，那么季节性就很强，一年只有 1-2 季，但是蚕宝宝改吃饲料，效果一年就提高了数倍乃至数十倍，所以这就是科技的力量，科技确实让人对产业发生颠覆性的看法。

第二个震撼是智能化，那么大的工厂，那么大的车间，想象中应该是容纳上千人的空间，但就只有 10—20 个工人在那里操作。第三个震撼是规模化，整个产业上了规模实现了产业化，涵盖到了全产业链，还走向了全球化，以丝绸领带为例，全球 10 个领带中雅士林占有 7 个，所以说雅士林确实是有带动能力的龙头企业，它的科技含量、技术含量，确实引领了产业的发展，这样的产业落户到湖南应该是湖南的荣幸，所以我们要对产业，包括对企业给予更多的支持。

几点建议：一是今后湖南桑蚕产业应该围绕雅士林茧业这样的龙头企业的需求来推进科研，我省蚕科所要成为企业的科研支撑力量，企业有什么需求，就围绕他的需求来研究，这样才能推动产业更好地发展。二是要制定标准，这个标准制定应该吸收雅士林茧业参与，根据现实要求来确定行业的标准。三是要搞好基地的建设，湖南是七山一水两分田，蚕桑产业多占用耕地肯定不行，要严格遵守18 亿亩耕地红线，粮食问题是国之根基，我不赞成与粮争耕地。是不是可以通过科技的研发，湖南山多、过去受重金属污染治理过的尾矿也较多，这些地方可否充分的挖掘潜力，为蚕桑业增加土地资源。

四是蚕桑业农机的研发要提上议事日程，现在农村的青壮年劳动力很少了，如果要靠老弱妇孺搞生产，这样的蚕桑业显然适应不了规模化生产的需要。所以要像研究棉花一样，尽快实现机械化。总之，对雅士林茧业这种大规模发展的企业，我们农业农村厅要像爱护自己的眼睛一样爱护这个企业。我们有些资源是可以向他们倾斜的，比如说企业上市、申请省级龙头企业、争取湖南省重大农业科技攻关项目等，省蚕科所要把雅士林的重大科技需求列入农业农村厅的重大科技扶贫项目，让企业的科技需求，成为湖南省的科技需求。同时，要做好品牌的宣传，把雅士林这个品牌在湖南很好地宣传起来，现在很多人还不知道湖南有这么好的一个企业，应该加大企业品牌产品宣传，为企业发展创造良好的环境。

湖南省农业农村厅畜牧兽医处处长武深树汇报了三个方面的情况。一是自己做为畜牧兽医处长对桑蚕产业的认识。桑蚕产业是解决民生需求的大产业，这个民生需求不同于普通意义的民生需求，是富裕农民的产业，能解决农民养殖的问题，更是实现人民富裕生活的路径。同时饲料桑用于畜禽的养殖，提高了畜禽养殖的品质，助推高品质的畜禽产品的市场供应，所以说在民生的需求方面是更高的层次。

二是理解桑蚕产业在创新引领上也是一个强大的产业。在农业生产中，有些大的变化让我们耳目一新，像畜牧业过去不敢想象有万头猪的大猪场，但现在湖南就有养猪百万头的大型养猪场，现在楼房养猪也已经是养猪很好的方式，湖南省已有 29 个 5 层楼以上的楼房养猪，这些都是设施化、智能化、现代化的养殖生产方式。参观雅士林茧业后，使我对桑蚕产业有了一个颠覆性的概念，这是生产方式的更新，也是生产方式的创新，更是发展理念上的创新，随着现代科技、现代设施的应用，会给我们更多更有前景的生产方式。

三是饲料桑在畜牧养殖上逐步得到应用，畜牧行业为适应国家高蛋白替代行动，已经加大了这方面的研发和推广的力度，省里牵头开展了非大型饲料开发运用的专门课题攻关，现在已经运用在猪、牛、羊、禽、鱼等畜产品和水产品上面。在养猪领域，我省已经有一个专门生产发酵饲料桑的企业；我不久前到双峰县考察蛋鸡的养殖，发现那里的蛋鸡也在开发饲用桑做的鸡饲料，用了以后效果很好。他们说是用饲料桑加工的饲料喂出来的，又是工厂化养鸡，养出的鸡下的蛋和土鸡蛋的品质一样。

我也查了一下，我们现在饲用桑的蛋白含量是25%，高的能达到 40%；而苜蓿是植物蛋白，干粉的蛋白含量是 25.5%，也就是说饲用桑的蛋白质含量等同或者要高于苜蓿。苜蓿在整个南方都不好种植，必须在黄河以北种，所以饲用桑更适合在南方种植。饲用桑在畜牧业方面的潜力和空间都很大，这既是国家战略，也是我们畜牧业发展实实在在的需要。

最后我也从可操作层面上提几个建议：第一个建议是在政策方面怎么来支持桑蚕产业？一是关于桑树，蚕产业在畜牧法里面本来就已经被写了进去，而桑树是用于养蚕业当然也就是用于畜牧业，所以应该把桑树纳入国家对农业、对畜牧业的支持政策。目前，桑树既没有纳入林业，又没有纳入到农业的农作物的种植业支持，而国家在畜牧方面已经有一个苜蓿行动，能不能够让桑树拿到与苜蓿一样的政策支持？苜蓿有每亩 600 元的补贴支持，如果把桑树也列入进去，可解决南方不宜种苜蓿，却又亟需蛋白饲料来源的问题。

二是关于蚕，我认为现在蚕的养殖方面有几大块可以支持，比如，蚕的种质资源有支持政策，但是蚕还没有被纳入进去，也没有得到支持；蚕的养殖也可以给予支持，目前整个畜牧业都没对蚕的支持，包括整个农业对蚕的支持都很小，现在是时候将蚕作为一个特色产业或者是一个效益大的产业给予支持。三是关于农机购置补贴，今天在雅士林看到，虽然是工厂化的，但也是一个农业机械化范畴内的设施农业企业，应该争取纳入到农机购机补贴中去。

第二个建议是在科研方面如何支持蚕桑产业。蚕桑虽然能解决民生的问题，但实际上它不是大众产业，所以我们很需要中国农科院饲料所、蚕研所加大在这方面对我省的科研支持。除了常规的一些品种或者设施外，我认为还需要加大支持的领域，一个是饲料，就是饲料的产品，现在搞人工设施养蚕，用于畜牧养殖的饲用桑饲料配方是最急需要研究的；另一个是蚕饲料的标准制定以及相关技术标准制定。

第三个建议是蚕的疾病防控，人工养殖尤其是设施化养殖，这既是对传统养殖方式的一个颠覆，同时也使疫病的防控有可能会出现新的问题，疫病的风险必须提早预防。目前蚕里面有三种疫病，而且单独存在能力很强，并发症的可能性以及风险性更大，一旦发病造成影响后损失可能更大。所以说要早点防范，建议国家要支持建立蚕桑养殖的主产区，尤其是像雅士林这样的大企业，要支持建立区域性的，或者是专门针对企业的产业疫病预防控制机构，科研力量设施设备及时跟进，建立起动物疾病控制预警体系，现在省里有预防控制中心，但还从来没做过蚕业的疫病防控研究。

第四个建议是建立蚕种检测、检疫机构。蚕种的检疫现在已经纳入了动物检疫管理办法进行检疫，但是还没有专门的国家检疫机构，那么就得按照蚕种管理办法，将它放在蚕种的检测机构进行检疫，这一块的检疫也要赋予它职能，要支持检疫体系建设和设施设备的建设，蚕种的检测检疫机构要加强。同时，蚕饲料的质量安全检测方面，人工养蚕的蚕饲料必须有检测标准，这样才能解决大型养殖企业发展中的问题，解决它的后顾之忧。

第五个建议是对传统产能的升级改造的问题。未来的蚕桑尤其是丝绸，不仅是雅士林茧业工厂化生产以后肯定会大大降低生产成本，而且肯定会更加大众化，市场的需求会更加宽广，会是千亿级产业甚至是几千亿级的产业。那么普通的、或者说中等规模的养殖户应该也可以进行这样的机械化养殖，国家可以支持传统产业的升级改造，让传统桑农传统蚕农也能够建立小型的设施化的养殖，那么这一块对我们带动农民致富也好，建立公司加农户的基地也好，都很有积极意义的。

湖南省农业农村厅种植业处处长刘志坚说，种植业处的业务除粮棉油果茶大宗农作物以外，还负责苎麻、中药材等经济作物种植，可以说对桑蚕关注比较少，支持也比较少，在 2018年前后，省里种桑扶贫占的耕地面积一度比较大，有 3 年时间在一些地方试点种桑每亩补贴 4000 多元，当时大概发展有近两万亩，但是现在为保粮食种植面积留下来桑田也没有那么多了。湖南还有麻和苎麻，苎麻也可以做饲料，现在又有了饲料蛋白桑。湖南现在耕地管控非常严格，大规模发展桑树种植可能不行，非粮化种植是受限制的。一下子要找一大片耕地用在桑业，难度还是比较大。这次到雅士林茧业实地看了以后知道了这个企业，今后有机会我们一定对蚕桑产业、对雅士林茧业等企业给予支持。

作者：建忠

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