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下岗工人回老家用面条机做面条,可不可行?

 

清晨一早,还像往常一样打开电脑,发现后台一直在闪烁,这时打开一看发现,原来有位老铁在给我留言,这位老铁来自山东,通过简短的叙述发现,这位老铁之前一直是走南闯北务工,随着市场不断变化,老铁决定选择回家做点什么,通过朋友的介绍找到三好,这也是老铁给我留言的主要原因。

通过简短的交流后发现,这位老铁也没有什么从商经验,是地地道道的山东大汉,心肠比较直,这时老铁问三好一个问题,自己别的也不会,也没有什么技术,这么多年来一直在工厂,这一次回老家打算做点小生意,通过一番考察后发现,面条在本地还是比较受欢迎,这时心里就有一个想法,想做面条批发和零售。

对于加工面条这一块其实没有什么可顾虑的,而且还在面食之乡,当地对于面食那是情有独钟,这时老铁就问三好,我是做鲜面还是挂面,这个问题之前也有老铁问过三好,今天三好就与老铁分享一些自己的经验。

对于做面条而言,无论是鲜面还是挂面,都得使用面条机,对于面条机的选择,三好建议选择一次成型的面条机设备,如果初期起步创业,建议选择三好小型面条机,虽然称之为小型,但是功能却不输于中大型设备,这也是三好给老铁选择设备的建议。

其次就是鲜面还是挂面的选择,如果有一定的客户群体,可以考虑做挂面,但是前期建议老铁先从鲜面入手,主要源于,随着社会快速发展和消费水平的提升,鲜面更加符合当下的消费习惯,以及对于鲜面而“鲜”的特征。

如果前期做挂面,没有固定的客源,可能就会遇到很多阻碍,例如大小商超都已经入住很多大小品牌的挂面,对于老铁而言,前期无论是客户群体还是产能,都不能一下提升到一个较大的产能,而且鲜面却能走出差异化路线,鲜面完全可以打出地域化,这一点也是很多挂面品牌无法实现的。

在结合三好面条机的特点和产能,前期做鲜面条是个不错的选择,这就是三好给老铁的建议和思路,而且在三四线城市,完全可以在使用三好面条机的前提下,为食客提供贴心服务,例如食客可以自带面粉,使用自己的面粉加工面条,自己只收取加工费。

无论是从那个角度来讲,三好都建议老铁前期做鲜面,在此感谢山东老铁对我的支持和信任,如果屏幕前的老铁对于鲜面有什么建议和想法,可以一起交流、探讨。

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