雨前龙井与明前龙井的差距有多大?贡牌雨前高山龙井评测来告诉你
明日立夏,龙井春茶季即将结束。今天开始陆续和大家分享一些雨前龙井评测。
明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”对江浙一带普通的炒青绿茶来说,清明后,谷雨前,确实是最适宜的采制春茶的时节。
回到今天评测的茶品,贡牌雨前高山龙井,采摘时间为4月11日,产区为钱塘产区,等级为三级茶,合一斤为270元,比较实惠,接下来我们来看看此茶品质如何。
干茶
条索深绿,色稍深。条形较大,均整度一般,香气明显。
第一泡
香气稍祥显清淡,已偏清香味,生津较快,汤感醇厚度一般,鲜爽度不高,回甘偏弱。第一泡口感浓度明显弱于明前茶。
第二泡
香气稍减,涩感更进步上升,茶汤还算甘甜,但内质明显偏薄,生津回甘有不错累积。
第三泡
香气已淡,仅余些甘甜、汤感已有水意,生津回甘浅,甜感有些许回味。
叶底
以大叶为主,较碎,三级料
主要指标图示
解析:初始香气浓度比较弱,降幅还算平稳,汤感总体不错,最后一泡下降太多,唯一发挥比较好的是生津回甘。
总体评价
总体看这款雨前高山龙井表现比较一般化,尤其是香气浓度和鲜爽度。以这种表现不是雨前茶应该有的表现,原料有陈茶拼入。苦涩度总体控制得还不错。汤感没有惊喜但甘甜感还是比较清晰的。
对比贡牌明前特级高山龙井,这款雨前高山龙井,表现要弱化太多,主要差距在香气浓度,以及鲜爽感上。但我们以三分之一的价格能有百分之七十的口感,个人觉得总体还算性价比正常。
另外,如果茶油使用杯泡法,口感差距会小许多,毕竟大杯闷泡会导致口感平均化。
得分:55 评星:半星
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注:艺福堂杭韵12多次测评后,评分由74调整为72分
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