快捷搜索:

采购年货,牢记“3早买,3后买”,省钱还省心,坚决不多花冤枉钱

 

爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。进入新年倒计时,许多家庭都纷纷开始着手准备年货了,毕竟一年一度的新春佳节,各种各样的年货必须都要置办到位,一家人才能吃好喝好,红红火火过大年。

采购年货看似简单,就是不停地掏钱买买买,但实际上却暗藏“玄机”,很多年货都会随着时间与供需关系的变化而涨价或降价,时间一旦没把握好,可能就会多送出几张百元大钞,还有的年货若是买早了,放到过年容易坏掉,有的年货买晚了,选择余地就会变少。

根据多年采购年货的经验总结,建议大家记住“3早买,3后买”,合理规划后,省钱还省心,坚决不多花冤枉钱。

采购年货3早买:

一、米面粮油

俗话说“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,过日子米面粮油都是不能缺少的,特别是到过年期间,更需要备足了米面油。毕竟年前就要炸各种丸子、小酥、排骨,蒸上一筐筐的馒头,春节期间家里还要接待不少的亲朋好友,米面油消耗量增大,家里的最好是能多备一点就备一点。

这些米面油存放时间也比较长,放很久也不会坏,如果现在遇到哪个商家搞春节促销,可以多买上些放在家里,等到小年前后陆陆续续就要开始大量使用了。

二、腊味干货

腊肠、腊肉等腊味是过年不能少的美味,基本大部分家庭都会适当的腌制或购买些腊肠、腊肉,保质期较长,存放得当能吃上一整个冬天,关键还好吃,无论是蒸着吃,还是炒着吃都很美味,过年期间端上桌,人人都爱吃。

家中如果还没准备腊肠、腊肉的,最好尽快着手购买了,如果想要新鲜现腌制的,距离过年还有十天左右的时间,目前还来得及制作和晾晒。若是习惯购买腌好的腊味,现在价格还不是特别贵,等到年根价格有可能上涨,不如先买回来放在冰箱里囤着。

还有像木耳、黄花菜、香菇干等干货类食物,也可以先买好放在家,既好存储无需占用冰箱空间,随便找个阴凉地放上一年半载也不用担心,还方便烹饪制作,清水泡发后就能做出美味佳肴。过年前如果忙着准备各种东西,没空买菜,就先用这些干货简单做菜吃。过年时,这些干货也都能成为最佳配菜,鲜香可口,为菜肴多增添一丝独特风味。

分享一道【腊肉炒芹菜】的做法

食材:小芹菜、腊肉、蒜苗、蒜、干辣椒、蚝油、盐适量。

1、腊肉表面清理干净后,放水中煮20分钟熟透捞出备用。腊肉稍微放凉一些切成薄片备用。

2、水芹菜洗干净后,把芹菜切成段备用,叶子不用。

3、锅内放少许油,先加入切碎的蒜瓣爆香一下锅底,然后将腊肉倒入翻炒出油脂,加入切好的蒜苗和干辣椒,继续翻炒1分钟出香味。

4、倒入切好的芹菜,大火快速翻炒2分钟让芹菜熟透。

5、出锅前,可以加入少许蚝油,适量的盐提味,翻炒均匀即可。

三、坚果糖果

春节期间家中招待亲朋好友时,少不了要往茶几上摆一些花生、瓜子、开心果等一些坚果和糖果,在饭前饭后说话聊天时,吃一些解解嘴馋,不让嘴巴太寂寞,孩子也因为有糖吃而开开心心的。

这坚果和糖果也建议提前买,现在买种类多,质量也好,有很大的挑选余地,等到临近年底了再买,很多自己喜欢吃的可能早就被抢购完了。而且现在快递还没有停运,当地没有卖的糖果及品质好的坚果,还能在网上多挑一挑,买了寄回家里,等再过几天快递停运,就只能到超市、商店选择有限的种类和品牌了。

采购年货3后买:

一、冻货

冻货也是年货购买清单里重要一项,尤其是在北方,冷冻的带鱼、黄花鱼、大虾等海鲜鱼类,还有炸着吃的春卷、芝麻球、鸡柳等,基本都属于要存放在冰箱里保存的冷冻食品。很多喜欢提前准备好年货的朋友,也会早早的把要买的冻货买回家放冰箱里,等到过年随便一加工就能端上桌。

其实,这类冻货更适合临近春节前买,距离年根越近,商家卖的价格可能就越便宜,因为这些冻货他们都是在春节期间临时大量采购的,如果年前不销售一空,到了年后就不好卖了,而且春节期间会积压资金,还有可能要再给冷库付租用的钱,得不偿失。所以,在临近除夕前两三天再去买,冻货会进行打折促销,说不定能省下不少的钱。

二、水果

除了坚果、糖果,水果也是过年期间不能少的,既能放在家中招待客人,也能在走亲访友时提上一些当做礼品。现今已经有不少水果店,在门内门外摞满了各种成筐的水果或是水果礼盒,也有不少朋友会去购买。

但现在距过年还有一周多的时间,水果若是买太多囤在家中,不仅占地方还不易储存,不同的水果都有不同的保存方法,保存不得当就容易开始变质、腐烂,特别是现在家中多有暖气或是开空调,很多水果会加速水分流失而坏掉,等到过年再食用,吃不好还可能造成身体不适,送人也不好看。最好等过年前一两天再买也来得及,可能价格会略贵一些,但新鲜的水果吃着放心,送人也不会失了面子。

三、牛奶饮料

过春节期间,牛奶及各种饮料是走亲访友的必备礼品,那牛奶和饮料到底该不该提前买好呢?其实,越到年底牛奶及各种饮品的价格,多会出乎意料的低,超市会进行各种促销、打折活动,有的百元内就能到手三四箱。

过年期间路边也会有很多摊位在卖牛奶饮料,竞争力很大,加上平时这些牛奶、饮料的价格也很透明,大家心里都有数,商家大多不会过分涨价。有的商家还会为了不压货尽快清仓,低价优惠售卖。所以,像牛奶、饮料完全可以放到年根或上门拜年前现买,不用过早买放在家中占地方。

——老井说——

像除夕贴的对联、福字、窗花等一类小的新年用品,大家也可以开始着手购买准备了,想要样式新颖、有创意的,可以早早的在网上多挑选购买。如果喜欢亲自到商店、摊位购买的,可以再等一等,售卖的摊位会越来越多,挑选的余地也会增多,到了除夕前一天运气好的可能还会遇到半卖半送的,物美价廉,开开心心带回家。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

[注:本文部分图片来自互联网!未经授权,不得转载!每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产,如需转载,请联系版权方授权,如有内容如侵犯了你的权益,请联系我们进行删除!

如若转载,请注明出处:http://www.hfwlcm.com/info/138823.html