茉莉花茶看不见茉莉花，就是不好的吗？

互推小编 2023-04-26

茉莉花茶的品质好坏取决于花和茶的品质以及他的制作工艺。茉莉花茶的制作工艺，依照古法窨制的高级茉莉花茶应该是“只闻花香不见花”。茉莉花茶选用优质绿茶与三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵，通过拼和、窨制工艺制作而成，窨制之后，把茶与茉莉花分离，再把茶叶烘干，茶的吸附能力很强，在窨制过后，已经充分吸收了花香，而茉莉花，也在窨制的过程中将香气充分散发出来了，如果不把花分离出来，残留发黄的花瓣还会给茶叶带来不好的滋味。所以高级的茉莉花茶很少会看到茉莉花。