快捷搜索：
互推传媒 > 食品 > “铁观音之乡”竟然在这里！你知道铁观音名字的由来吗？

“铁观音之乡”竟然在这里！你知道铁观音名字的由来吗？

互推小编
 

相传，1725年前后，安溪尧阳松岩村有个叫魏荫的茶农，诚心敬奉观音菩萨。有一天晚上，观音菩萨托梦与他，次日他依照梦中指引，在山上的石头缝中找到了铁观音茶树。因为是观音托梦，所以就叫“铁观音”。

安溪位于福建省东南沿海，厦、漳、泉闽南金三角西北部，是中国名茶“铁观音”的发源地。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，安溪铁观音名扬四海，香溢五洲。据《安溪县志》记载：安溪产茶始于唐末，兴于明清，盛于当代，至今已有一千多年的历史，自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”之美誉。

安溪铁观音（清香型）（图片来源：凤凰网佛教 摄影：竹缘阁）

在安溪，茶已是家家户户用来招待客人的日常用品，每当有客来访抑或是行者路过沏一壶好茶，品一口茶香，既是民俗，也是习惯，更是一种文化传承。

图片来源：凤凰网佛教 摄影：竹缘阁

在古老的村落中，见证了铁观音曾经辉煌的老茶人们，仍在用着最传统古老的制作工艺，让这诸多茶人的“心头好”，能够展现它原本的色彩。

清香型的铁观音，兰香幽郁，音韵回绵，茶汤金黄透亮滋味浓厚耐泡，叶底淡黄通透略有红镶边，入口微苦，很快回甘，齿颊留香，是山川之灵秀的馨香。

炭焙型的铁观音，汤红明亮甘润生津，用原始的木炭烘烤工艺，汤色褐红明亮，香气浓郁，茶性温凉。等放一段时间，炭火香味淡去，更是历久弥香，这是岁月的甘醇与厚重。

安溪铁观音（炭焙型）（图片来源：凤凰网佛教 摄影：竹缘阁）

清茶一盏，可照千秋，小小的茶盏，是一代代制茶人静俭本分的坚持，是一位位饮茶人亘古不变的期待。笑问一声：“客官，喝茶否?”

[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！

如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/142484.html

相关文章

友情链接 区块链 逾期资讯 债务逾期 交易所网 推酒家 债务逾期 上海企贷客