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这一口月饼，传统又美味

互推小编
 

“小饼如嚼月，中有酥和饴。”一块月饼圆圆满满，寓意着一家团圆，已成为中秋节的一部分。作为一家百年老字号店，李记尊品月饼坚持传统手工艺，将承载团圆象征的月饼呈现给大家。

近年来，用料精、纯手工、味道正的李记尊品金腿五仁大月饼已成为月饼界中的佼佼者。李记尊品创始人李锦飞介绍，做正宗地道的金腿五仁大月饼，离不开优质的原材料和传统的制作工艺。

李记尊品的金腿五仁大月饼，选用天然野生的香料，如野生黄皮、陈皮、八角等；火腿丝则采用湛江黑土猪的后腿腱子肉，经传统工艺腌制烘干后打成丝；此外还需核心产地的上乘五仁材料的加持等。在工艺制作上，采用传统的慢火低温烘焙工艺，并加入三十多种多次调配而成的香料，才做出皮薄馅满、松软油润的五仁月饼。

李记尊品专注于广式传统五仁月饼的研发与生产，致力于做出让家人放心吃的金腿五仁大月饼。

文 | 吴圆圆

图 | 由受访者提供

编辑&排版 | 小野

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