过了大寒，就过年啦！

互推小编 2023-10-09

1月20日16时30分，迎来大寒节气。

作为二十四节气的最后一个节气，大寒既是一岁之尾，亦是一岁之始；大寒迎年，亦迎春。岁末成新始，四时运转，就是这般首尾相接，无穷无尽。

过了大寒就是年，祝你，身暖心亦安。

大寒·一隅

执一笔纯真，画一隅烟火，赠你一方生趣。

插画《二十四节气之大寒》

央视新闻《夜读》X 水墨画家皇小小

独家呈现

大寒：迎年，亦迎春

作者丨谈正衡

节选自《节气的呢喃与喊叫》

大寒，二十四节气的最后一个节气。

岁月的尽头，风雪的深处，大寒与岁末重合。

塘里的冰结得又厚又坚实，年味越来越浓。

腊月二十边上做糖、做豆腐、做糯团。哪家厨房宽敞，灶头大，就聚齐到哪家来做。外面雪花飘飘，屋子里却灶火红红，热气腾腾，笑语漾漾。

干不上活儿的小孩子蹿来蹿去，捞到什么吃什么，一锅开屉的蒸糯团刚倒在案板上，就猴急地抓过来往嘴里塞，烫得头直甩，引来一阵哄堂大笑。熬糖稀时，锅里糖水喷细花就用碗舀着喝，撑到后半夜上下两片眼皮直打架也不肯睡觉，一直要等吃遍炒米糖、豆子糖、芝麻糖和花生糖还有灌心糖等才歇。

“过小年”活动内容有两项：扫年和祭灶。扫年又称“扫尘”或“扫房”，就是搞好清洁卫生，过一个干干净净的年。祭灶，就是送灶王爷升天。旧时传统是，晚上要把锅灶擦抹干净，拿小碗盛满五谷和切细的稻草秸，然后用香盏点上油灯恭送灶王爷上路，并在灶头贴上老头的肖像，两边对联是“上天言好事，下界保平安”。用麦芽糖作献品，把嘴给粘起来，是不让灶王爷在上面乱讲话现家丑。但封口归封口，家里的大门一直要留道缝儿，别关严，等这有点碎嘴的好心肠老头天亮前回家。

接近年边，最后是炸圆子，纯肉圆子少，大多是糯米圆子、藕圆子，还有豆腐果子，这通常是各家各户独立进行。这些日子里，家家油锅翻腾，蒸汽缭绕，烟囱从早到晚冒着烟。

过年是从“大年三十”开始。院里院外收拾一番，就拿了红纸去请人写门对子，从“天增岁月人增寿”到“六畜兴旺”，以及满院贴的巴掌大的“福”字，大红纸一点儿没有浪费……连谷仓、晒箕、水车和鸡笼上都贴着“风调雨顺”“五谷丰登”“六畜兴旺”。

年三十晚上，长辈给孩子包过压岁钱，就是换上新衣守岁。半夜子时一到，迎接新年的爆竹声远远近近响起，一直持续到天亮。正月初一古称“三元”，岁之元、时之元、月之元，是其他任何时日无法替代的，当大庆大祝。外面传来锣鼓声、爆竹声，狮子灯来了，罗汉灯来了，走马灯来了，还有鱼灯、蚌壳灯也来了。接姑爷，请春客，邀朋约伴，看戏赏灯，到底人间乐事多啊！