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菜的根部有蓝色颗粒，千万要注意~

互推小编
 

最近去菜场买茶，发现不少菜的根部有蓝色颗粒，查阅了一些报道，在广西广东这边菜场经常会出现这样的情况，广西北海市、钦州市质检部门还专门组织检测过“蓝色”蔬菜。

1、蓝色颗粒是什么？

蓝色颗粒是一种农药，四聚乙醛。商品名又叫：密达、灭旱螺、蜗火星、梅塔、灭蜗灵。主要用来消灭蜗牛、蛞蝓等软体虫害。

特别在南方，潮湿环境容易滋生蜗牛，它们会顺着露水爬上蔬菜。

不仅是蔬菜，水稻、棉花、烟草都会用到四聚乙醛。

四聚乙醛会混合其他成分制作为农药（四聚乙醛通常含量为6%~10%）。商家配方不同，除了常见的蓝色颗粒，还有绿色甚至是红色的颗粒。

2、经常使用在哪些蔬菜？

蜗牛最喜欢吃十字花科蔬菜，常见的有小白菜、大白茶、油麦菜、上海青、菜心等等。

3、是不是禁药?

四聚乙醛在我国大范围使用，并不是禁药。

国外也有使用，比如美国、欧洲。

4、毒性有多大？

按照我国农药毒性分级标准，四聚乙醛为中等毒性杀螺剂。

换算一下，四聚乙醛的每日由口摄入2.5g以上是很危险的（经口半数致死量）。

考虑到每日的累计效应，按照国家食品安全标准，四聚乙醛的ADI（每日容许摄入量）为0.01mg/kg，一个体重为50kg的常人，每日最多摄入0.5mg。

如果每人每天吃0.5kg蔬菜，不洗干净的话，很容易超标。

国家标准里也规定了主要施药蔬菜的最大残留限量。即使是限量最大的普通白菜，也只有3mg/kg。

上次洗菜时发现的蓝色颗粒，目测就肯定超过1g，按照四聚乙醛6%的含量，也有0.06g=60mg，ADI与最大残留限量肯定超过了国家标准。

5、菜上为什么会残留四聚乙醛？

四聚乙醛在水里的溶解度低，一般是用悬浊液喷洒，或是干粉喷洒后再用水冲。

6、为什么要用四聚乙醛？

四聚乙醛是一种选择性农药，也就是说对蜗牛等软体动物非常有效，对水生生物、人畜等毒害相对较小。

植物吸收得少，且降解快。根据“四聚乙醛在烟草上残留”的研究报告，在4天左右吸收达到峰值（小于0.22mg/kg），21天已降解为峰值的十分之一。

四聚乙醛本是固体燃料，1937年发现其有毒杀功能，慢慢取代了剧毒的砷酸钙、醋酸铜合亚砷酸铜，在防止软体动物对农作物危害上起到重要作用。

适量使用，施药距离收割足够长时间，清洗充分，四聚乙醛相对而言是安全的。

国家标准都在那里，但执行不到位，标准就是形同虚设，更没有安全可言。

比如刚喷洒没几天就收割上市，买回来又没有洗干净，对身体的损害显而易见。

蔬菜如此，茶叶的状况也不容乐观。

我国标准，比如国标、农业部公告，合计有47种农药限制使用或不得使用于茶叶，欧盟标准则规定了超过474项农药在茶叶上的最大残留限量标准。国内外的标准差了10倍。

不但如此，根据国际公益组织绿色和平发布的《2016年中国茶叶农残调查报告》：

60%常规茶样品检出违禁农药。85%常规茶样品检出农残或污染物超过欧盟标准。45%常规茶样品含有世界卫生组织列为“高毒”级别农药。检测结果显示，2016年相比2012年没有明显改善。

里面的12个品牌、20份常规茶样均来自于大品牌，情况尚且如此，街头巷尾的“三无”茶叶的结果估计更为触目惊心。

蔬菜上的四聚乙醛可以洗，但茶叶里的农药可不仅是难溶于水的四聚乙醛，况且茶叶要冲泡，没办法洗掉。

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来源： 刘三姐爱生活

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