港式茶餐厅翻红，谁能与太哼冰室相抗衡？

互推小编 2023-10-12

港式茶餐厅的流行，造就了太哼冰室的崛起。“太哼冰室”融合了港式茶餐厅的旧传统重新定义了港式茶餐厅，还赋予了时代的新元素，以港式茶餐厅为噱头在市场上掀起一股港式的怀旧风。特别是70、80后，进去太哼那闪烁着霓虹灯的餐厅，特别有年代感，仿佛回到了年轻的时候，感情拉满，情绪上头，忍不住就叫上几个朋友来叙旧。

「太哼」品牌隶属于广州市喜泡餐饮管理有限公司，「太哼」以“香港茶餐厅三宝”：奶茶、冻柠茶、冻鸳鸯以及菠萝油、奶酱多、公司三文治、咖喱鱼蛋、餐蛋叮、番茄牛通粉等特色小食饮品为主，由港地料理师傅联合打造的香港美食品牌。

「太哼」品牌致力发扬香港街饮小食文化并寻求突破与创新，将美食推于市场，“港人朝九晚五，只为一朝发达”，凡事讲求“意头”。「太哼」不断挖掘香港文化。2019年开启「太哼」连锁授权加盟模式，快速扩展品牌市场占有率；为达到严格之品质控制，委托专业中央食品工厂，增设先进的食材处理设备及恒温空调，在低温环境中预制食材，作为品控基础。目前太哼冰室的加盟如火如荼。

港式茶餐厅火热的同时也产生了严重的内卷，甚至很多餐品跟港式没啥关系的茶餐厅名字前面加一个“港式”，就成了港式茶餐厅。市场同质化严重，对市场前景和发展也并不是好事。当市场饱和时，顾客难免审美、视觉疲劳。

港式茶餐厅在复制、搬运的同时也要有创新！

难能可贵的是市场横空出世了具有创造性的、极具特色的茶餐厅，那就是融合茶餐厅开创者手财信记，融合港澳特色餐饮与东南亚菜、日本料理，餐品丰富，包罗万象。致力于做年轻、高性价比的融合茶餐厅，凭借着口耳相传的口碑营销成功打造了融合茶餐厅连锁品牌。满足90、95后年轻消费群体的需求。在装修设计上，也具有网红餐厅的特质，现代感满满。首创悬浮式空中卡座，在怀旧的同时又融入了时尚、现代感的元素。让进来的顾客还没开吃，就忍不住拿出手机先拍照，来到这里感觉又年轻了几岁，忍不住就想聊梦想、谈未来。