热带雨林的山珍“野生大红菌”

互推小编 2023-10-16

我们云南普洱的农村森林面积覆盖广泛，野生资源之丰富，森林中生长有各种各样的野生植物。在我们农村山林的深处，生有一种菌类，我们本地农村人叫大红菌，也有的人叫它红菇。大红菌的外形颜色斑斓华美，身材矮小，长相非常可爱，没长开的红色小蘑菇憨态可掬，充满了生机，看上去似乎如种子在萌发中而有着的一股强大无比的生命力。

大红菌是一种大自然的精灵，每年的5-8月间，这时气候高温高湿，只有在这特定气候条件下，特定的树林中大红菌才会生长，它的生长期也非常短暂，目前无法进行人工栽培，是十分珍稀的纯天然野生食用菌。

这种野生大红菌主要生长在山林的深处，哪里有很多树叶，周围相对潮湿它就是生长在那里，它是中国非常罕见的天然野生蘑菇。

如果我们是第一次看到这种大红菌，估计他们不敢采食，因为大红菌的颜色特别的鲜红，小时候老人们都说给我们色彩鲜艳的蘑菇不能采食有剧毒，所以好多人都怕中毒不敢食用，但是我们云南普洱的野生大红菌是可以吃的。

但是在你不熟悉的情况下遇到红菌还是不建议你采食，以防万一误食中毒，我们也知道五颜六色的菌类或多或少会有毒，所以在野外碰到要仔细辨认，多问问别人，以免误食中毒。我们云南普洱的这种红菌不仅可以食用，而且味道也不错，深受人们的喜爱。

大红菌色泽鲜艳，气味芬芳，营养丰富，具有很高的营养价值，我们普洱人们会用大红菌与土鸡和猪骨熬汤补血，煮成的汤鲜红香甜，是纯天然保健食用菌，也是我们当地人坚信这是大自然赐给人类的最佳补品。

大红菌除营养价值外，还具有养生保健功效。常食用大红菌，有润肺，防癌抗癌，活血化瘀，健脑补虚，美容养颜，强身健体的功能。同时，它含有多糖类抗癌物质，可以促进血液循环，降低血液中的胆固醇，控制癌细胞的转移，对急性脊髓神经症的治疗具有一定的作用。它还可以预防消化不良，改善正常糖代谢的功能和提高人体机体的免疫力，是具有非凡的食疗价值的天然食品。