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调嘻鸡尾酒之教父 | 我本可以容忍黑暗，如果我未曾见过太阳

互推小编
 

全文 1822 字，读完约 4 分钟

文末附『 图文教程 』下载

“ 调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来 ”

欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』，我是追风少年小于哥~

前两天，把周杰伦之前的专辑刷了一遍。

对！没有打榜、没有超话、也没有新专辑发布，就是硬刷。

这才是真爱嘛~

《十一月的萧邦》之前的专辑，都是大爱。

随后的专辑就...Jay郎才尽的感觉。

说这话，会不会被人肉啊？瑟瑟发抖...

发现其中最值得玩味的，是第四张专辑《叶惠美》中的主打歌《以父之名》。

超现实主义的题材，一曲封神之后，至今无人超越，包括他自己。


而鸡尾酒中的 『 教父 』，也是同样的存在。

喜欢它的人会自我标榜，讨厌它的人会不屑一顾 ↓↓↓

“仁慈的父我已坠入，看不见罪的国度...”

1972年，意大利裔的美国导演佛朗西斯·福特·科波拉执导了一部黑帮电影《教父》，获得了第45届奥斯卡最佳影片，名声大噪。

电影中，斑驳的光影、沧桑的声线...每一个镜头都演绎着，一个男孩成长为一个男人的过程。

这部电影，被誉为“男人的圣经”，影响了那个时代许多男生的价值观。

几十年过去，历久弥新。

这样的海报放到现在，肯定妥妥的票房滑铁卢，因为它将损失成千上万的女性观众。

女生们只会去看他们的老公：肖战、王一博、吴磊还有王思聪（此处省略一百个名字，自行脑补），不会关注这么一个糟老头子的。

如果非要对标的话，国内能拿得出手的黑帮电影，就只有《古惑仔》系列了。

“叱咤风云我任意闯，万众仰望...”，必须用粤语唱出来，不然没内味！

教父是黑手党的领袖，在古惑仔里就只能叫...扛把子！

浩南哥，了解一下。

言归正传。

电影的主角马龙·白兰度此生最爱的酒，就是咱们今天要说的，电影同名鸡尾酒『 教父 』——God Father。

如果是之前翻译过莫吉托和白俄罗斯的那帮泥腿子，大概率会翻译成『 太上皇 』？

我40米的大刀快要按捺不住了！

关于鸡尾酒翻译的那些事，我以后还要吐槽很久，今天这个只能算作番外篇。

既然是讲黑手党的电影，那么这款同名鸡尾酒里面，一定有意大利风味的基酒。

假如，你到了蒙古不骑马射箭，而是表演二人转，这故事就很难继续讲下去了。

蒂萨诺是一个意大利的利口酒品牌，以杏仁为主要原料，辅以白兰地为基酒，并加入十几种草药配制而成。

入口先苦后甜，并逐渐在口中泛起一阵果香，跟吃干杏仁的口感有点像。

怎么越说越像是在熬中药呢？就连琥珀般的色泽，都不显得优雅了...

作为一款餐后鸡尾酒，只有杏仁，未免显得单调。

这就需要其他的烈酒来中和杏仁酒的甜腻，而威士忌是不二之选。

传统意义上，为了契合『 教父 』的血统和格调，肯定要用苏格兰威士忌，这是一种政治正确。

比如：尊尼获加、百龄坛、格兰菲迪、麦卡伦等。

但是随着时间的推移，越来越多的人开始尝试爱尔兰威士忌和美国威士忌。

我本人热衷于美国威士忌，比如杰克丹尼和占边。

口感上，美国威士忌略带一点谷物的甜味，不像苏格兰威士忌，都被泥炭给过滤掉了，有点干涩。

一个小Tips：

苏格兰威士忌的拼写是Whisky；

爱尔兰威士忌和美国威士忌往往拼写成Whiskey；

这只是商业上的一种使用习惯，没有对错之分。

而你可以借此来快速辨认，你眼前的那瓶酒产自哪个地区，bigger满满。

这款非常有文化背景和历史底蕴的鸡尾酒，做起来却异常简单。

看到没，只有一颗星的难度。

再简单，我也得把步骤给你整全乎：

  • Step 1： 准备一个古典杯。一定要是古典杯，其他的都不行；
  • Step 2： 古典杯中加入一个冰球，或者5-6颗方形冰块；
  • Step 3： 加入威士忌35毫升；
  • Step 4： 加入杏仁酒35毫升；
  • Step 5： 最后放一个肉桂做装饰，或者不加任何装饰，『 教父 』就闪亮登场啦；

上面是国际调酒师协会（IBA）给出的标准配方，你也可以根据个人口感，适当调整比例。

一般情况下，威士忌比杏仁酒多一些，口感会更好，后味也更深邃。

怎么像是在说香水呢？emmm...爱马仕大地。

曾经有个哥们，每次到吧台，都点这个酒。

只是他长的不像教父，倒挺像教导主任的——哔事一大堆。

所以，建议各位，到了酒吧点『 教父 』，装一下深沉没问题，说不定有妹子好这口。

但是，装哔就容易挨揍了。

很多鸡尾酒，都有变种。

比如：

有龙舌兰日出，就有龙舌兰日落；

有白俄罗斯，就有黑俄罗斯；

同样地，有教父，就有教母。

把『 教父 』中的威士忌换成伏特加，就是God Mother，也就是“皇太后”，不是做馒头的那个酵母。

『 教父 』入口后，首先感受到的是威士忌的强烈冲击，紧随其后就是杏仁利口酒的温柔以待。

刚柔并济，他们管这叫“男人的浪漫”。

今天的『 教父 』，就到这里啦。

我去浪漫一下先~

“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”

敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』，我们下期再见。

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