保乐力加、人头马君度等品牌亮相消博会，璞瑄酒店联手娇兰推出芳语下午茶｜美食情报

互推小编 2023-10-24

记者 | 底伊乐；实习记者｜钱天则
编辑 | 汤威

编辑语：生活中的美味不可或缺，也值得我们一直探索，那些填饱肚子后的快乐和幸福感会让生活变得更加美好。

本期美食情报依旧惊喜满满，从Shake Shack中国西南首店入驻成都远洋太古里到蓝瓶咖啡静安嘉里中心店即将开业；北京四季酒店推出“小刘鸭”纯手工慕斯蛋糕及主题下午茶，而王府半岛酒店推出凰庭自制月饼献礼中秋；保乐力加、人头马君度集团纷纷亮相第二届中国国际消费品博览会；以及隅田川小红条咖啡液上新太妃榛果风味和可可摩卡风味等。

近日，来自纽约的街头人气汉堡店Shake Shack西南首店于成都远洋太古里开业。此举标志着Shake Shack正式进军中国西南市场，为西南地区带来更多新鲜势能。

其中，Shake Shack甄选优质食材为成都人们带来多款人气招牌美食，包括招牌牛肉堡ShackBurger、经典美式热狗Flat-Top Dogs，以及招牌鸡肉堡Chicken Shack、招牌辣鸡堡Dark Meat Hot Chicken与素食之选芝士蘑菇堡Shroom Burger等。同时，人们还可享用Shake Shack招牌精酿啤酒、招牌红白葡萄酒以及软饮等。

此次Shake Shack也向川味美食致敬，创新推出了一款城市限定奶昔——“熊猫摇得BE PANDASTIC!”，一款门店限定冰激凌——“寻‘茉’太古里Give Me the Tea”和一款慈善冰激凌——“巴适得‘粉’Feeling So BASHI”。此外，为契合成都人无辣不欢的饮食习惯，Shake Shack还携手当地米其林一星餐厅马旺子特别定制了一款独家蘸料——马旺子秘制辣椒面，专门用于配合薯条和招牌脆鸡块的口感。

蓝瓶咖啡在中国内地的第二家门店——上海静安嘉里中心店，即将于8月5日与大家见面。该门店坐落于繁华的南京西路商圈，毗邻千年古刹静安寺，蓝瓶在这里以沉浸的空间、舒心的饮品和餐点、以及温暖的服务，给顾客闲适和宁静。

静安嘉里中心店是蓝瓶与芦沢啓治建筑事务所（Keiji Ashizawa Design）携手创作的第四家门店，借鉴上海石库门里弄的结构，打造“建筑中的建筑”，呈现贯穿从一层到二层、隐蔽又开阔的特色空间；同时以中国传统的屋面瓦为设计灵感，延伸应用在空间、材料和餐点上。静安嘉里中心店期待着大家的光临！

7月25日，第二届中国国际消费品博览会在海口正式启幕。全球知名烈酒和葡萄酒集团保乐力加连续第二年参展，携旗下一众品牌亮相海南国际会展中心。

本届消博会，保乐力加以“创享欢聚”和“可持续发展”为主题，不仅诠释出期待与海南及中国市场“共享开放机遇、共创美好生活”的长期承诺，更彰显其持续加码开拓零售版图，进一步融入“双循环”格局的深刻决心。

近日，雀巢总部宣布推出其首款以雀巢咖啡为特色的冰淇淋，据称是在冰淇淋外壳和内馅中使用了真正的咖啡原料制作而成，而非咖啡口味。这款卡布奇诺口味的冰淇淋将于未来几个月在马来西亚上市，并有望进一步推广至全球市场。

7月25日，第二届中国国际消费品博览会在海南海口拉开帷幕，全球高端烈酒市场领军者人头马君度集团（Rémy Cointreau Group）携旗下全产品矩阵，以“臻品荟琼州，琼浆献中华”为主题亮相消博会。

作为本届展会主宾国法国的重要参展商，人头马君度希望通过消博会这一重要的对外开放平台，继续与中国市场分享法式匠心与高品质佳酿，并进一步展示其深耕中国市场的信心与决心。

即日起至10月30日，璞瑄酒店联手法国彩妆护肤品牌娇兰于酒店大堂吧推出“芳语”主题下午茶，同时 “永恒慕夏——线条的魔术”主题展览于嘉德艺术中心举行。

此次，璞瑄酒店厨师团队采集娇兰“花草水语”淡香水系列的多彩芬芳为灵感，将自然的精粹化为舌尖的愉悦。其中，玫瑰荔枝泡芙参考“玫瑰玫瑰”的香气，造型精巧可爱；柑橘绿茶罗勒芝士还原“柑橘罗勒”的轻快活力；橙子无花果马斯的灵感来源于“橙花岩兰”；柚子蜂蜜拿破仑特别使用日本柚子奶油酱，带着微酸的柚香沁入味蕾，如“雪梨冰沙”一般清爽。

同时，咸点包括帕尔玛火腿蜜瓜、鸭肝百香果闪电泡芙以及三文鱼鳄梨挞中点缀水果，清新爽口。创意特调的两款无酒精鸡尾酒“倾慕佳人”与“永恒之夏”，希望人们能愉悦享受沁心的轻盈与清爽。

中秋佳节将至，王府半岛酒店凰庭中餐厅行政总厨施晨荣与点心厨师长邓建标秉承匠人之心延续文化传承，共同携手匠心雕琢多款精美月饼。

在延续传统半岛港式月饼经典口味外，凰庭中餐厅厨师团队更是巧思呈现咖啡巧克力焦糖口味和限量心形流心奶黄自制月饼，为传统中秋月饼再添新味与新意。

即日起至10月31日，北京四季酒店携手京城名“刘”推出“小刘鸭”纯手工慕斯蛋糕和主题下午茶，以美味展现别样积极有趣的生活方式。

酒店厨师团队将小刘鸭从虚拟拉到现实，以新鲜时令水果为灵感，利用水果的多变口味结合慕斯蛋糕充分还原展现了4款小刘鸭的性格特点，并用立体纯手工慕斯蛋糕及主题下午茶立体地将小刘鸭展现在人们眼前。4款慕斯蛋糕分别为：西番莲椰子慕斯蛋糕制成的爆炸头小刘鸭——“想炸了鸭”、柠檬芝士慕斯蛋糕制成的柠檬小刘鸭——“我酸了鸭”、柑橘柚子香草慕斯蛋糕制成的橘子头小刘鸭——“害羞了鸭”，以及树莓白巧克力慕斯蛋糕制成的招财小刘鸭——“发财了鸭”。

此外，"小刘鸭 "主题下午茶还包含了四款开胃咸点：烟熏火腿及奶酪、迷你牛角面包；法式油封鸭，腌制杏酱竹炭软包；烟熏鲑鱼三明治；鸭肝，树莓酱，意大利珍珠醋球。四款甜点：歌剧院、柠檬塔、树莓千层酥和提拉米苏，以及精选咖啡和茶等。

盛夏之时，第十六届FIRST青年电影展于西宁正式拉开帷幕，享誉全球的优质香槟区干邑专家Rémy Martin人头马作为本届FIRST青年电影展的官方指定烈酒品牌，也将在为期9天的影展里，以传承近三百年的匠心致敬电影艺术，共同围绕“可持续”命题进行深度探讨。

本次活动期间，人头马将以“循未来不久等”为主题，在影展观众选择荣誉、酒会晚宴等多个盛事上，与前来观展的嘉宾和电影人一同以卓越佳酿碰杯每一个精彩时刻。同时，人头马也将与FIRST青年电影展携手颁发FIRST X人头马观众选择荣誉奖项，支持多元化的新生电影力量，共同为电影事业助力。

SIGEP China 2023深圳国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会的新闻发布会于2022年7月25日上午10时在深圳君悦酒店举办。

意大利展览集团CEO Corrado Peraboni先生在发布会上提到，“我们始终坚信，中国市场是SIGEP全球战略中至关重要的一步，中国市场具有极大的发展前景，消费群体对源自意大利的优秀产品，比如意式手工冰淇淋和西点的青睐程度逐年上升，我们希望通过SIGEP China让中国的买家能够近距离遇见来自欧洲的优秀产品和制作工艺”。

日前，隅田川咖啡举办“鲜咖正当红”新品发布会，推出多款锁鲜力作，全球品牌代言人肖战也现身分享鲜咖趣事。此次新品发布，隅田川咖啡围绕王牌单品无损锁鲜小红条咖啡液，推出两款全新口味——太妃榛果风味和可可摩卡风味。相较于经典意式风味，太妃榛果风味的口感更加香甜，具有浓郁的太妃糖焦香与榛果气息；而可可摩卡风味则具有醇厚的巧克力香气，甜度适中，入口圆润柔滑。

同时，新口味产品同样延续小红条的升级鲜科技，采用“闪电头道萃”技术，只选取第一道咖啡原液，充分保留咖啡浓郁口感。15ml单支容量，12个月常温锁鲜，可任意搭配冷热水、牛奶、椰汁、气泡水等多种饮品。此外，品牌还推出了一款全新锁鲜咖啡豆产品——茶云黑巧咖啡豆，精选来自巴西、越南、埃塞俄比亚的优质咖啡豆原产地鲜豆。