植物提取物饲料添加剂在无抗养殖中的优势

互推小编 2023-10-25

抗生素容易在动物体内残留和产生细菌耐药性，严重影响畜禽产品安全和人类健康。畜禽养殖过程中如果长期使用抗生素，会导致畜禽的抗病能力大幅度降低，病菌耐药性不断增强，对呼吸道与肠道微生物的生长有抑制作用，导致抗生素在动物体内残留。

抗生素一旦随着动物源性食品进入人体容易产生耐药性，当人感染同类耐药性毒株后会增加治疗难度，经常食用含有抗生素残留的动物性食品，会破坏体内肠道微生态平衡，抑制了敏感菌，导致耐药菌与条件性致病菌大量繁殖。在人体内长期蓄积达到一定浓度，会造成药物蓄积，对肾脏、泌尿系统、视听神经造成伤害及抑制儿童骨骼生长和牙齿发育。

饲料中添加植物提取物饲料添加剂的优势

1、保障动物生长

植物中富含皂苷和黄酮类生物活性成分，能够增强机体免疫功能，促进动物免疫器官的生长发育。赵国一研究发现，在日粮中添加山银花黄芩提取物能促进肉鸡生长，提高饲料利用率、降低料重比、增强免疫力和提高鸡肠道黏膜屏障的功能。王长文等研究发现，在日粮中添加刺五加提取物可提高血清总抗氧化能力，提高断奶哺乳犊牛抗应激能力、增强免疫力、降低腹泻率及抑制肠道内有害菌群繁殖，能起到替代抗生素的作用。

2、提高畜产品质量

天然植物中的部分活性成分能沉积到动物产品中，从而提高畜产品的质量。在猪日粮中添加松针粉与大蒜，能够使猪肉肉质更加鲜嫩可口；在肉鸡日粮中添加大蒜与辣椒，能够促进鸡食欲、增强抗病力、提升肉品质量；在蛋鸡日粮中添加海藻粉，能够提高鸡蛋中碘含量并能够加深蛋黄颜色。姚美兰等研究发现，在饲料中添加沙棘果渣可明显提高蛋黄的营养与色泽。在蛋鸡日粮中添加芪草提取物能提高产蛋性能并改善蛋的品质。

3、改善饲料品质

天然植物中富含多种营养成分，这些成分添加到饲料中可起到均衡饲料中营养含量与比例的作用，如蛋白质、氨基酸、糖、淀粉、脂肪、矿物质、维生素、常量元素和微量元素等。一些天然植物还可以起矫正饲料的味道，能增香和除臭，防止饲料腐败，延长饲料保质期的作用，如儿茶、木槿皮、花椒、白鲜皮、红辣椒等。还有一些天然植物具有抗菌功能，如金银花、连翘、大青叶、板蓝根、鱼腥草、蒲公英等。

节选自江西畜牧兽医杂志,2022(02):29-31.

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