商用油烟机如何清洗？

互推小编 2023-11-04

商用厨房油烟机清洗流程？让你技能得到提升，效率越来越快，想了解更专业的技能知识，欢迎探讨
服务对象为：大型酒店、医院、事业单位、大型企业、学校、工厂的食堂、餐馆的厨房。
一，油烟机为什么需要清洗？？？
油烟机清洗不及时燃烧的火苗会诱发油烟机上的油渍，频频引发火灾。抽油烟机使用一段时间后会附着很多油垢，这时如果清洗方法不得当，可能会造成继续使用时增加耗电量。中国节能产品认证中心主任李铁男：频繁拆洗抽油烟机会导致零件变形，从而增加阻力，增加电能消耗。其实油烟一般是不会进入电机的，建议擦洗表面就可以了。长期使用的油烟机，烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。
二，施工工艺：
1，油烟管道的清洗烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单的烟道清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。80%左右的厨房排烟不畅，主要原因都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洁而而造成，油污堵塞过滤网而造成的，针对不同类型的油烟净化器有独特的方法。采用高压射流强力化油剂，对烟道进行除油处理后，再做保养，使油烟气流明显好转，并形成保护膜使油渍不易残留在表面。烟道清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。烟道清洗的重点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道。重点对平行烟道内部进行彻底清洁。采用的主要方法是专业人员进入烟道内部进行清洁。对于排烟口窄小，人工无法进入烟道或由于烟道走身狭窄、人工触及不到无法进行清洁，但又存在着重大隐患的，本公司可利用特殊设备进行清洁，不留死角，并可拍摄清洁前后的对比照片，打消客户的疑虑和担心，消除一切潜在的火灾隐患。风机、风柜与烟道连接的方法一般有两种情况：一种是用帆布相连的软连接，而另一种是直接与烟道相连的硬连接。可提供更换风机、风柜连接帆布的服务。如果是烟道硬连接，我们将与风机、风柜相连的烟道进行彻底清洁。对于距前次清洁时间未超过半年的外部竖烟道，暂时不必清洁，因为较轻的油烟被风机吸走，较重的油烟则会沉积在竖烟道与横烟道的弯头处，而极少部分的油烟留在了竖烟道的内壁上，并不会形成很厚的油污，对未超过半年清洁期的烟道只需对烟道弯头进行清洁即可
商用油烟机长期不清洗有什么危害？
为你朗读
2 分钟
对于油烟机的清洗问题你是怎么处理呢？油烟机长期不清洗的危害你知道吗？
长期使用吸油烟机不清洗的弊端
由于烹饪时产生大量的油烟，长时间的油渍侵袭往往给抽油烟机带来很大的损害，同时由于油烟不能及时排出，不仅给大家带了各种各样的麻烦，更给身体带来危害！
1. 长期不清洗，油垢导致叶轮负荷增加，转速缓慢，排烟效果差；
2. 长期不清洗，电容容易老化烧坏，导致无法启动运行；
3. 长期不清洗，叶轮油垢重，电机长期超负荷工作，很容易烧坏；
4. 长期不清洗，烟管阀门会被油渍粘连，无法闭合，主烟道油烟排入厨房；
5. 长期不清洗，油网油渍会不断增加，堵住进风油网，造成排烟困难；
6. 长期不清洗，排烟就会不畅通，油烟中产生的致癌物质，影响人体健康；
7. 长期不清洗，耗电量会增加15%-30%。
油烟机脏无小事安全隐患让人不安
不久前有新闻报道，某女士在家炒菜，未想到油锅蹿起的火苗将油烟机点燃，扑救不得法：用水则油花四溅，火势丝毫不减；家人又试图把油烟机卸下，不料刚把固定的螺栓拔去，机身突然散架，滚烫的铁片把家人烫伤。
面对火灾风险，消防人员提醒所有的油烟机使用者——积满油垢的油烟机是家庭火灾隐患之一，应定期为它“洗澡”。而长时间不清洗、油烟机难清洗等问题，是目前家庭用户的普遍问题，也就是说，每个家庭都可能存在这样的“定时炸弹”，如何让人安心。
容易损坏电机
权威机构曾做过这样的测试：油烟机在长期没有进行清洗过的情况下工作，开机时的电流量是正常值的3-6倍，这样容易烧毁电机。
因此定期清洗油烟机是对电机一个很好的保护作用！
缩短油烟机使用寿命
油烟机长期使用，油污日积月累，大量的油污发生氧化而形成酸性物质，腐蚀油烟机，造成油烟机生锈，加速油烟机老化，缩短使用寿命。
大大降低油烟机吸力
油污的囤积是让油烟机吸力衰退的主因之一，油烟机叶轮、烟道上粘上大量的油污，必定增加叶轮重量、增加风轮转动动能，让烟机运转更吃力，大大降低吸力。
噪音增大影响作息
油污附着在电机转轴上，日子久了会成为顽固污渍更难以清洗，运行时加大了摩擦力，形成的噪音更明显了