雪花、哈啤、燕京，还有多少品牌是国产的？啤酒为何越来越难喝？

互推小编 2023-11-06

炎热的夏天，在傍晚的时候和亲朋友们一起吃着烧烤、喝啤酒，确实是一件非常惬意的时候，但是大家有没有这样一个感觉，就是现在的啤酒变得有些越来越难喝了，特别是现在互联网比较发达，很多博主都讲解了啤酒口感的问题。

那么大家都知道为什么我国现在喝的啤酒变得越来越难喝了吗？更为关键的是，可能大家都不知道，有些你从小喝到大，现在也情有独钟的啤酒品牌，其实早就不是国产品牌了，它们可能在很早之前就被国外资本收购了。

大约也就是从那个时候起，国产啤酒的口感就变得越来越差了，我们现在喝到的啤酒简直就不能算得上是啤酒了！

国外资本大举收购国产啤酒

作为全球第一大啤酒消费市场，我国虽然每年都要喝掉大量的啤酒，但是我们喝到的绝大多数啤酒都是口感较差的，造成这一问题的原因有很多，我们就简单给大家介绍一些，首先的一个问题就是国外资本的收购。

1985年，我国实行了啤酒专项工程，也就是说要大力扶持地方推出本土啤酒，短短几年之后就诞生了超过800家啤酒企业，比如说哈尔滨的哈啤、上海的光明啤酒、重庆的山城啤酒等，这些啤酒应该都是很多人童年的记忆。

此外，全国各地还有其他很多地方品牌，大家可以把自己知道的品牌说一下，看看都有哪些经典的啤酒品牌。

不过等到了2001年，我国正式加入WTO之后，国产啤酒的好日子就到头了，因为我国潜在的庞大市场，很多国外的啤酒品牌都纷纷涌入，想要分一杯羹，但因为国人们都比较具有乡土情结，国外的啤酒品牌销量很差。

直到2004年，国外的啤酒资本们才找到了“正确”的方向，那就是收购中国的啤酒品牌，比如说东北人都比较熟悉的哈尔滨啤酒，直接就被收购了99%的股份，由此来看了收购国产啤酒品牌的大幕。

比如说湖南的白沙啤酒、湖北的金龙泉啤酒，还有广东的珠江啤酒等，这个时期有超过200多家国产啤酒品牌被收购。

等到了2008年，收购国产啤酒来到了高潮，这一年，重庆啤酒被收购嘉士伯并成为最大的股东，此外，嘉士伯对于西北地区的啤酒品牌情有独钟，宁夏、西藏、兰州等地的啤酒品牌基本上被一扫而空，2016年，乌苏啤酒也被其收购。

这些被收购的国产啤酒命运如何呢？有些被雪藏、有些则消失了，目前，与外资相关的啤酒销量占据了全国销量的50%，产能占据了40%，由此，就会引发下一个问题。

啤酒是如何垄断的

其实被外资收购，并不是啤酒变得越来越难喝的原因，之所以越来越难喝，一个较大的问题就是因为它们搞起了垄断。

大家都去过KTV，也都去过烧烤店，那么大家有没有发现一个事情呢？就是这些地方的啤酒往往只有一个品牌，或者是这些啤酒品牌背后都是一家公司。

因为想要在这些地方卖啤酒，就必须要要形成垄断，比如说进场KTV，一般都是先给KTV拿个几十万块钱，而想要进入大型的烧烤店，夜市之类的地方，一般都会先免费赠送个几百箱，一千箱啤酒，这样一来，商家们就会选择这个品牌了。

慢慢的通过掌控市场渠道，国外资本控制的啤酒就逐渐的占据了消费者的餐桌，即使当地还有国产的小品牌啤酒，但是因为竞争不过这些品牌，也就逐渐凋零了。

可能有些人会说，他们占据了市场也没有什么用吧？那么为什么啤酒会难喝呢？这就是垄断带来的后果，毕竟如果你要垄断，就必须要低价，而如果低价，又怎么维持利润呢？当然就是控制成本。

啤酒的成本如何控制

那如何控制啤酒的成本呢？当然就是从原材料和工艺上下手了，比如说正经的啤酒都是小麦芽、大麦芽和啤酒花酿造的，这样的啤酒口感就是比较好的，但是为了控制成本，现在有很多啤酒都会选择在里面加入玉米或者是大米。

用玉米或者是大米做原料，是美国人先搞出来的，为什么要用这两种原料，就是因为价格便宜，所以，这两种不同的原料就会导致啤酒的口感不同。

另外就是大家可以看一下现如今啤酒的颜色，到底有多淡，那么为什么会这么淡，除了啤酒类型的不同，有些的确实是比较淡的颜色，大部分啤酒都是因为水占据了成分中的大多数。

因为我国啤酒文化与国外不同，他们很可能一杯啤酒在酒吧就坐一个晚上，但是我国啤酒的消费场所，基本上都是一箱一箱去喝的，那么同样是一瓶500毫升的啤酒，大多数人的选择都是会价格低的那款。

价格之所以会低，一部分原因就是因为水太多了，大家可以自己去购买一些价格较高的啤酒和低价啤酒，看看他们的颜色是不是有所不同。

所以，综合以上几种原因，才最终导致了我国目前啤酒的质量是真的差，很多啤酒是真的难喝。

那么大家都知道哪些啤酒品牌还是真正的国产啤酒呢？大家对于目前的啤酒又有什么样的看法呢？欢迎一起讨论！

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