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西域羊王阿勒泰大尾羊为什么不膻？新疆羊肉好吃的关键在哪里？

互推小编
 

阿勒泰大尾羊不膻的原因有以下几点：

1. 饲养环境：新疆拥有广袤的草原和良好的牧场资源，羊群可以在自然环境中自由放养。而在在北疆阿尔泰山脚下的阿勒泰地区，散布有上亿亩的天然草场，在这里’牧民赶着上百万头阿勒泰大尾羊四季转场，阿勒泰大尾羊有着更多的运动空间，这有助于消除膻味。

2. 饲料选择：羊群通常以天然草原为食，采食的是大自然中茂盛的野草和中草药。阿勒泰大尾羊便可以采食到冬虫夏草、当归、蘑菇、木耳、贝母和麻黄等中草药和1500余种各类牧草，这些草料的天然成分和丰富的营养有助于降低肉质的膻味。

3. 纯净的水源：阿勒泰大尾羊群在新疆常年能喝的是冰雪融水的纯净弱碱性水源，这也有助于消除羊肉的膻味。

4. 科学养殖管理：千里贡大尾羊产品，都是选用5-7个月生的羔羊，肉质丰腴，幼嫩酥软，羊龄会显著影响短链脂肪酸的占比,年龄越大的羊，短链脂肪酸含量越高，羊膻味也就越重。

我们合理控制羊群的生长周期，进一步保证着羊肉的品质。

千里贡品牌具有疆域特色的有机肉类品牌，让大家吃得放心吃得安心！

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