万圣节妈妈超级攻略,3款全网最搞怪自制“创意美食”
眼看着10月马上就要结束了,一年一度最让人“毛骨悚然”的一天——万圣节也来了!
在国外,万圣节的前夕,孩子们会提着南瓜灯,穿着各式各样的稀奇古怪的服装扮成怪物,挨家挨户地去敲门索要糖果,不停地问:“trick or treat”(不给就捣蛋)要是你不肯给糖果的话,孩子们就会用各种方法去恶作剧惩罚你,其寓意是给“恶灵”和“鬼怪”食物以求驱散远离那些不好的事物。
虽然万圣节并不是我们的传统节日,但节日就是讲个热闹和仪式感,每到这时候很多酒吧游乐园都挂起了南瓜灯,举办万圣节的主题狂欢活动。如果万圣节不想外出,在家也能办个万圣节趴!想想要是你能一人hold住这场面,邀请同事朋友到家里一起品尝“恐怖”美食,谁不对你刮目相看呢!
今天就为大家准备好了万圣节“三部曲”,简单易学,轻松上手。“恐怖”之夜的餐桌,由你掌控!
- 万 圣 节 南 瓜 灯 -
Jack - O' - Lantern
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不管万圣节要做什么,都不如先做个最简单、最能代表万圣节的装饰物——南瓜灯!万圣节要是少了南瓜灯的存在那一定气氛全无!
➤ 食材 Ingredients
南瓜1个 锯齿刀1把 小刀1把
勺子1个 蜡烛1个 马克笔1支
➤ 做法 Steps
1. 南瓜、锯齿刀、小刀、勺子、蜡烛、马克笔等备料。
2. 用马克笔在南瓜顶部画一个圆。
3. 用锯齿刀沿所画痕迹划开。
4. 挖出南瓜瓤。
5. 画上自己想要的图案。
6. 用小刀沿线切开,取出多余南瓜肉。
7. 放入蜡烛。
8. 超酷超有气氛的南瓜灯登场!
- 小 鬼 布 朗 尼 -
Ghost Brownie
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布朗尼大家都不陌生,质地介于蛋糕与饼干之间,但口感更加馥郁浓香。把布朗尼做成小幽灵的样子,简直可爱又可口!
➤ 食材 Ingredients
黄油70克 核桃50克 低筋面粉50克
白砂糖50克 可可粉5克 鸡蛋1个
棉花糖若干 黑色食用色素适量
巧克力50克 白巧克力适量
➤ 做法 Steps
1. 将50克巧克力放入碗中隔热水融化成巧克力酱,放置3分钟稍稍变凉备用。
2. 将70克黄油倒入碗中,再倒入50克白砂糖,搅拌均匀。
3. 将融化的巧克力酱倒入碗中,搅拌均匀。
4. 接着碗中打入1个鸡蛋,搅拌均匀。
5. 碗中过筛50克低筋面粉和5克可可粉,搅拌均匀。
6. 将50克核桃仁倒入碗中,搅拌均匀后倒入模具,放入180度预热好的烤箱180度烤20分钟。
7. 将烤好后的巧克力布朗尼切块。
8. 将每一块布朗尼上放棉花糖,再淋上融化的白巧克力酱,放置白巧克力冷却变硬。
9. 用食用色素或巧克力酱画出小鬼的表情。
10. 万圣节快乐!
- 恐 怖 眼 珠 小 团 子 -
Scary Eye Balls Glutinous Rice Dumpling
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想象一下摆满南瓜灯的家中,桌上一群小鬼布朗尼在游荡,中间突然多了几颗“眼珠子”,这样的气氛中过万圣节再合适不过了!
➤ 食材 Ingredients
糯米粉120克 澄粉20克 牛奶200克
糖20克 油5克 草莓果酱适量(内馅用)
树莓酱适量(装饰用) 红、绿、黑食用色素适量
➤ 做法 Steps
1. 将120克糯米粉、20克澄粉、20克糖倒入碗中
2. 接着倒入200克牛奶和5克食用油,搅拌均匀成面浆
3. 将搅拌好的面浆,放入锅中大火蒸30分钟
4. 取出后室温静置5分钟放凉,用筷子划几道口子可以方便散热
5. 将放凉后的面团揉均匀
6. 将面团分成若干个小球,再将小球压扁成面片
7. 将草莓果酱放入面片中包裹均匀
8. 再将裹好果酱的面片揉成小团子
9. 在小球上画上眼珠的图案,做成眼珠小团子
10. 接着在盘中将搅碎的树莓酱浇在盘中
11. 将眼珠小团子放在盘中,完成啦!
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